Третья неделя проекта ― казалось бы, только начало, а сколько всего произошло за это время! Наши будущие боги фитнеса встретились с личными тренерами, прошли исследование на состав тела и на себе прочувствовали прелести бодифлекса. В расписании героев всё меньше свободного времени, а в планах на будущее ― больше новых непокорённых вершин. Остается то, что вне расписаний, и требует постоянного внимания ― правильное питание.
Вдумайтесь: низкая физическая активность, неправильное питание, и как итог — проблемы со здоровьем, которые ежегодно убивают около трехсот тысяч человек. И хотя по статистике чаще причиной смертельной болезни становится курение, ожирение плотно дышит ему в затылок. Официальный врач-диетолог проекта, психолог, генетик, диетолог-психолог сети клиник «Блеск» Людмила Селедцова беспокоится о состоянии здоровья наших ребят, поэтому дала рекомендации по правильному питанию и составила меню на день ― питательное и недорогое, а главное ― полезное.
Правила для тех, кто хочет похудеть
Чтобы снизить и не набирать вес, надо:
1. Исключить вредные компоненты. Уверены, что вы знаете трансгенные жиры, пальмовое масло, майонез, маргарин. Продукты, в которые они входят, автоматически становятся опасными для фигуры и жизни: не имеет значения пол, возраст или генотип.
2. Пить больше жидкости. Соки, смузи, фреши, чаи и морсы не заменяют простую воду! Поэтому не думайте, что один стакан напитка даст всё необходимое. Организму нужно по 30 мл воды в день из расчёта на один килограмм веса.
3. Соблюдать режим питания. Три основных приема пищи ― завтрак, обед и ужин ― не заменяют друг друга. Плотный ужин не восполнит пропущенный завтрак. Врачи рекомендуют есть пять раз в день, но мы понимаем, что современный ритм жизни не всегда это позволяет. Поэтому настаиваем на полноценном трехразовом питании: в меню должны входить простые блюда максимум из пяти компонентов. Исключение составляют спортсмены и работники тяжёлого умственного труда ― им трёх раз будет маловато. Остальным достаточно между приемами пищи пить воду.
4. Внимательно читать состав. В борьбе за подтянутую фигуру вашим союзником станет обратная сторона упаковки, точнее ― блок с составом. Казалось бы, что может быть безобиднее хлопьев на завтрак? А они содержат сахар, глюкозу, мёд, что недопустимо для диетического рациона. Выбирайте продукты с натуральным составом, а искусственные добавки оставьте любителям булочек и одежды пятьдесят восьмого размера.
5. Отказаться от алкоголя. Бокал красного сухого вина ― это всегда плюс… к килограммам. И минус к здоровью. Алкоголь засоряет организм шлаками и отравляет его.
Первое время вам, как и героям нашего проекта, будет трудно. Привычка питаться здоровой едой ещё не выработалась, а вредные продукты манят со страшной силой. Но через пару месяцев вы с лёгкостью откажетесь от банки газировки и не посмотрите в сторону козинаков. Награда ― тонкая талия и радостные прощания с килограммами. Такие же, как у нашего диетолога пару лет назад.
Диетологи на службе красоты
Диетолог Людмила Селедцова ― мама троих детей. После второго ребенка девушка поправилась на 25 килограммов ― это близко к ожирению. При росте 180 см вес ― 90 кг (в похожем состоянии наши ребята пришли на проект). Первым делом Людмила сделала генетический тест, который дал благоприятный прогноз: генотип на зависть многим, разрешены углеводы, а физические нагрузки достаточно заменить подвижным образом жизни. Но пора отказываться от жиров! Людмила составила диету на основе ДНК и за два месяца похудела на 17 кг. Она до сих пор с лёгкостью держит себя в форме и помогает другим побеждать в войне с лишним весом.
Людмила, как и все профессиональные диетологи, внимательно относится к ситуации каждого клиента и не делает выводов по результатам одной беседы. Запомните, практикующий врач обязательно спросит о вашей жизни: какие диеты соблюдали, когда набрали вес и как пробовали с ним бороться. Не скрывайте ничего ― эта информация поможет подобрать правильную диету с учётом особенностей организма. Далее врач учитывает результаты общего и биохимического анализа крови и отправляет на исследование уровня гормонов. Обязателен нутригенетический тест и анализ состава тела ― биоимпеданс ― чтобы скорректировать рацион. При необходимости пациента отправляют на психокоррекцию веса или назначают дополнительные консультации врачей по другим направлениям.
Визит к диетологу поможет понять, что похудение ― это не самобичевание, а доказательство любви к себе. Поэтому врач составит грамотный рацион из подходящих вам продуктов и расскажет, какие нагрузки и в каком количестве вам необходимы.
Худеем со вкусом: меню на день
Трудно представить, как наши мужчины вечерами листают книжки с бабушкиными рецептами, чтобы приготовить себе здоровый ужин. Людмила в качестве примера составила для ребят вариант меню на один день из полезных и вкусных продуктов.
Завтрак: творожное суфле с яблоком в микроволновке
За пару минут вы приготовите вкусное и полезное блюдо, которое легко заменит печенье, тортики и другие вредные десерты.
Ингредиенты
Приготовление
1. Изюм заливаем кипятком на пять минут и даём ему настояться. Затем воду сливаем.
2. Яблоко чистим и натираем на крупной тёрке
3. Творог разминаем вилкой или протираем через сито, перемешиваем с остальными ингредиентами и выкладываем на две трети формы.
4. Форму отправляем в микроволновку и ставим мощность 450 Вт. Ждем 8-10 минут. Готовность проверяем, дотронувшись пальцем до суфле. Если на нём не останется следов творога, то блюдо готово.
Обед: тёплый салат из пасты с креветками
Мудрая пословица предлагает разделить обед с другом. Что ж, не будем брать первое, второе и компот, а ограничимся питательным салатом.
Ингредиенты
Для заправки:
Приготовление
1. Пасту отварить в кипящей воде согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варится паста, в сковороде разогреть оливковое масло, обжарить очищенные зубчики чеснока, затем бросить листья тимьяна, креветки и, помешивая, быстро обжарить всё вместе. Обжаренные креветки соединить с отваренной пастой.
3. Перец очистить от семян и нарезать полосками или небольшими кубиками. Помидоры разрезать дольками.
4. В тарелку выложить пасту с креветками, добавить перец и помидоры. Смешать все ингредиенты для заправки и сбрызнуть салат. Перемешать, поперчить, подавать в тёплом виде.
Ккал. на 100 гр. — 147
БЖУ — 9.47 / 4.28 / 17.43
Ужин: рыбные котлетки на пару
Нежные, сочные котлетки из филе белой или красной рыбы в сочетании с зеленым салатом ― прекрасный вариант для ужина.
Ингредиенты
Приготовление
1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или в блендере, добавить яйцо, немного соли, перец по вкусу.
2. Сформировать из полученного фарша котлеты.
3. Варить в пароварке или тушить в небольшом количестве воды 20 минут.
Ккал на 1 порцию — 201
БЖУ — 16.2 /5.9 / 29.8
Как ещё держаться в форме?
В рамках проекта #ЯВСПОРТЕ мы следим за перевоплощением четырёх героев и на их примере усваиваем важные уроки. Правила нагрузок и питания, полезные советы тренеров и ценные рекомендации специалистов ― в центре внимания тело. Давайте меняться вместе с нами.
Партнёры проекта
