Донские раки — настоящий гастрономический символ нашего города. Попробовать их должен как каждый турист, так и ростовчанин. Мы нашли лучышие места, где местный деликатес готовят невероятно вкусно и подают в самых разных видах!
Список раковарен
Гастропаб Раки и гады
В Ростове «Раки и Гады» — одно из самых известных заведений, где пробовать ароматных речных обитателей можно круглый год. В меню целых 32 уникальных рецептов этого блюда. Потрясающе! Начинать дегустацию здесь советуют с раков, сваренных с укропом и лавровым листом по классическому донскому рецепту, а затем переходить к более изысканным позициям, например, с грибами и кукурузой, с пастой том-ям, с яблоками и многими другими, на первый взгляд, удивительными сочетаниями.
Гости хвалят место за хорошее обслуживание, быструю подачу и «очень-очень вкусные блюда и напитки»!
«Раки, как всегда, нереальные, мидии и том ям тоже!», — отмечает гостья.
Подробнее
Что попробовать
- Раки «Русские» с хреном, горчицей, солеными огурцами и водкой.
- Раки «По-грузински» с соусом ткемали, кинзой и хмели-сунели.
- Раки «Французские» вареные в сливках стимьяном и трюфельным маслом.
- Раки «По-венгерски» с томатами, беконом и овощами.
Фиксированная стоимость: 3 350 руб. за 1 кг.
О том, какие еще места точно стоит посетить и местным жителям, и гостям города, рассказываем в Ресто-гиде по Ростову от портала ЯПокупаю.
Бистро Морики
В бистро «Морики» в этом году расширили меню по ракам, теперь здесь можно попробовать не только вареных раков с укропом, но и пикантных жареных раков. Ставку здесь делают на быструю подачу и понятные всем блюда. При этом повара отмечают, что они готовят по специальному секретному рецепту. Кстати, еще один повод заглянуть сюда — атмосфера.
Еду здесь подают в необычной металлической посуде, а на одной из стен расположен большой проектор с трансляцией видеозаписи бушующих волн и бескрайних морских просторов.
Постетители в восторге от обслуживания:
«Благодаря профессионализму официантки, которая подробно объяснила что, как и с чем лучше есть, блюдо оставило только положительные впечатления и приятную палитру вкуса!»
И от вкуса рыбы:
«Тут очень вкусно готовят рыбу! Всегда открыты для нового и стараются всегда улучшить качество,вкус и подачу. Несколько дней приходили и пробовали разнообразные блюда и всегда все было лучше всех ожиданий!»
Что попробовать
- Фрито дорадо — 710 руб.
- Паста карбонара — 490 руб.
- Запеченные мидии — 450 руб.
- Сет к пиву 640 г — 2 590 руб.
Любите посиделки в шумной компании? Вот наш полный гид по лучшим барам Ростова: 28 модных мест.
Ресторан Schneider Weisse Brauhaus
Неожиданно, но популярный местный деликатес можно найти и в меню ресторана немецкой кухни «Schneider Weisse». Как мы уже давно знаем, к тематике Германии они добавляют донские акценты, поэтому это блюдо здесь готовят в лучших традициях нашего региона. Нередко, чтобы поесть раков в Ростове, гостей города приводят именно сюда. Их тут не только варят, но и жарят. Раков, не гостей, конечно же!
«Первое, что надо знать, когда приходишь в этот ресторан, каждое блюдо сытное. Отточенный сервис официантов, гостеприимство хостесс, а также грамотно составленное меню поставит вас перед тяжелым выбором: от чего отказаться сегодня, но попробовать потом. Чувства недосказанности после ужина у вас точно не будет. Здесь подают прекрасное пиво, что также несовместимо с диетами и ЗОЖ. Интерьер, подача блюд, живая музыка тапера — все располагает к греху чревоугодия. Не сможете уйти и без десерта!», — делится восторгом гость
Что попробовать
- Вареные раки — стоимость уточнить у официанта.
- Жареные раки — 1 100 руб. за 200 г.
- Овощной салат «Виктуален-маркт» — 380 руб.
- Паштет из утки и фуа-гра с чатни из инжира — 620 руб.
Магазин РакиДона
Еще одно место, где можно поесть раков в центре Ростова-на-Дону, рядом с парком им. 1 Мая, — «РакиДона». Здесь можно попробовать несколько вариантов приготовления речных обитателей. В меню есть как классические вареные раки, так и жареные, а еще мясо на гриле, овощи на мангале, морепродукты и шаурма.
«Самые вкусные раки здесь, приветливый персонал и приятные цены. А еще обалденные шампиньоны и мидии в чесночном соусе!» — отмечают гости.
Посетители хвалят место за безупречные рецепты приготовления раков, быструю доставку, большой выбор пенного, общительный и приветливый персонал, «который все подробно расскажет и покажет».
Что попробовать
- Живые раки 1 кг — от 1 800 руб.
- Вареные раки 1 кг — 1 800 руб.
- Грибы на мангале 1 кг — 800 руб.
- Мидии в панцире в сливочно-чесночном соусе с сыром 1 кг — 1 000 руб.
Ресторан Казачий курень
А чтобы по-настоящему прочувствовать атмосферу и колорит южной столицы, за донскими раками нужно отправиться в ресторан «Казачий курень» — одну из визитных карточек левого берега. Интерьер ресторана оформлен в стиле казачьего куреня с использованием скатертей с вышивкой, а персонал одет в казачью форму, а речные обитатели приготовлены по старинному фирменному рецепту. Эх, так и хочется остаться тут навсегда!
Гостям в ресторане «Казачий курень» полюбилась уха, судак в сливочном соусе с икрой, шашлык из курицы и люля-кебаб из баранины.
«Из плюсов: очень уютные столики, прекрасный вид на Дон и потрясающий закат, замечательные официанты, вкусная еда! С удовольствием пели песни с казачьим ансамблем — они потрясающие! Такие голоса!!! Мы прекрасно провели время, советуем это место! Из минусов: проблематично припарковаться, пришлось искать место на противоположной стороне», — комментирует гостья
Что попробовать
- Раки — от 190 руб. за 1 шт.
- Карп запеченный на луке — 650 руб.
- Теплый салат из телятины — 800 руб.
- Морковный торт со сливочно-ромовым соусом — 350 руб.
ул. Левобережная, 5
Не пропустите еще одну нашу интересную подборку! Вид сверху красивее: 7 ресторанов Ростова с летними площадками на крыше.
Магазин РакиИкар
Встречайте следующее место в нашей подборке раковарен Ростова! Это пивной магазин с широким выбором напитков, но и поесть раков здесь можно не отходя от кассы. Столика всего два, но они почти всегда свободны, потому что «РакиИкар» в основном работают на доставку или самовывоз.
Клиенты магазина рассказывают про вкус раков:
«Спасибо «РакиИкар» за прекрасный вечер! Взяли раков после тяжелого рабочего дня. Вкуснее раков мы еще в Ростове не пробовали».
«Раки — бомба! Очень вкусные и, главное, сочные!»
И обслуживание:
«Пришел в этот магазин первый раз. Все рассказывают, все показывают. Как разделать рака, что можно кушать у рака. Пять баллов из пяти!»
Что попробовать
- Раки донские живые 1-й категории — 1 600 руб.
- Раки донские вареные 1-й категории — 1 600 руб.
- Раки донские живые отборные — 3 800 руб.
- Раки донские вареные отборные — 3 800 руб.
Раки у друзей
Раковарная компания «Раки у друзей» пришла на рынок в 2018 году и тут же завоевала любовь горожан. Среди клиентов доставки множество известных личностей Ростова, это уж точно говорит о высоком качестве и отличном обслуживании. И даже есть доставка по Аксаю и Батайску.
«Уже несколько лет я ваш постоянный покупатель, а все потому что ваши раки самые вкусные и клиентоориентированность у вас на высшем уровне! Стоит только позвонить, даже спрашивать не нужно ничего, сразу рассказывают, что из моих предпочтений есть. Лучшие раки в городе!!!» — радостно делится клиентка.
Что попробовать
- Рак «Семечка» — 1 300 руб. (55–60 шт.).
- Рак «Средний» — 3 700 руб. (20–23 шт.).
- Рак «Крупный+» — 3 300 руб. (11–13 шт.).
- Крупный лещ — 800 руб.
Раковарня Есть раки
Еще одно место, специализирующееся на местном деликатесе, — раковарня в Ростове «Есть раки». Заведение уже успело завоевать любовь ростовчан. И это неслучайно, их меню удивятся даже самые искушенные гурманы. Здесь можно найти как вареных раков, так и жареных в пиве, молоке, квасе, в соусе дор-блю и даже лимонно-лаймовом вине. Кстати, раки здесь являются не только отдельным блюдом, но и ингредиентом других позиций в меню: салатов, брускетт и супов.
Гости делятся впечатлениями о месте:
«Великолепное место, очень вкусные раки! Невероятный персонал! Все было вкусно, быстро и очень атмосферно., «Именно то, что нужно для тех, кто хочет проникнуться культурой Ростова!!!!!»
И о том, что в заведении часто полная посадка:
«Раки приготовлены по-разному, очень вкусно. Надо иметь ввиду, что это, в целом, не дешевое удовольствие, и в данном заведении цены нормальные. Именно из-за этого не всегда есть свободные столики, лучше позвонить и узнать есть ли место»
Что попробовать
- Раки «Том Ям».
- Раки «Фирменные».
- Раки «по-Луизиански».
- Раки жареные в пиве с 5 перцами.
Фиксированная цена: 1 700 руб. за 500 г.
