Переходим на зеленый: обзор правильного фаст-фуда в Краснодаре

Летом запах свежеиспеченных булочек ощущается ярче и манит сильнее, а приближающийся отпуск уже не останавливает от очередного посещения кондитерской по пути на работу. Но есть те, кто уже перешел на «здоровую» сторону и предпочитает тяжелым пирожным классические бискотти, а еду из Макдоналдса меняет на те же бургеры только с «правильным» составом. И есть те, у кого этот состав вызывает недоверие, ибо все натуральное – безвкусное. Так ли это?

Посетив несколько заведений здоровой еды в городе и опробовав их «кухню», хотим поделиться с вами общими впечатлениями и фотообзором каждого набора еды, который нам предоставили.

Сельдерей

Атмосфера и люди

За 15 минут нахождения здесь был обнаружен нескончаемый поток посетителей, и контингент принадлежал к весьма разным возрастным категориям – даже 70-летний дедушка не прошел мимо. Сначала казалось, что это наработанные со временем клиенты, но людей, оказавшихся здесь впервые, было больше. Одним из таких был парень, который безо всякой застенчивости сказал: «сразу видно, что не франшизники – с душой сделано».

Еда

«Сельдерей» также именуется как healthy-бар или бар здоровых привычек. В своих блюдах и соусах использует исключительно фермерские продукты: зелень с грядки, яйца домашние, овощи тоже. Но весь вкус проявляют детали – вяленые помидоры в сэндвиче, анчоусы в соусе, кедровые орешки в салате, розмарин в лимонаде. Что тут говорить, вы можете сами посмотреть, из чего состоит каждое блюдо:

Еда

Меню в «Авокадо» небольшое, но качественно продуманное и даже несколько приближенное к ресторанному: в соусе «Цезарь» придерживаются классики, используя анчоусы и ворчестер, креветки в блюда добавляют королевские, хороший салатный микс. В десерте «брауни», например, используют бельгийский шоколад на сахарозаменителе и нерафинированное кокосовое масло, что позволяет ощущать насыщенный вкус шоколада без вреда фигуре. При всем этом «Авокадо» удается сохранить цены на уровне фаст-фуда.

Смотрите подробный состав всех блюд:

Еда

Как уже говорилось, они не добавляют в еду то, что может сделать ее хоть немного вредной. Хлеб изготавливается из пророщенной пшеницы без муки и дрожжей, десерты без добавления сахара и красителей, а вместо лимонадов Simple предлагает освежающие детокс-напитки и ягодные смузи. Вы можете сами увидеть, как из простых ингредиентов делают полезные и вкусные блюда: