В кулинарных книгах — особая эстетика. А сколько эстетики в целой полке кулинарных книг! Самых разных — от старинных, доставшихся от бабушки, про кухни народов СССР, советы молодой хозяйке и вкусную и здоровую пищу, до современных, глянцевых и привлекательных настолько, что от одного вида иллюстраций хочется скорей бежать на кухню.
1. «Министерство питания» Джейми Оливер
Благодаря Джейми Оливеру в моей жизни появилась одна проблема: в ресторанах я почти не получаю удовольствия от еды. Дома она вкуснее! Пожалуй, Джейми Оливер — самый известный в мире повар. Он невероятно дружелюбный и способный любого заразить своей любовью к еде и к миру. Помимо того, что готовить по его рецептам легко, вкусно и быстро, книги дарят хорошее настроение. В «Министерстве питания» масса советов для новичков, реальные отзывы тех, кто раньше никогда ничего не готовил, а также ингредиенты, за которыми не надо «охотиться» по всему городу. Все вы найдете в ближайшем супермаркете. Попробуйте сами.
(например, сырный суп с цветной капустой, семга в фольге с фасолью и песто и 4 идеальных салатных заправки)
.
2. «Обеды за 30 минут» Джейми Оливер
Самая новая, из переведенных на русский язык, книг. За 30 минут Джейми Оливер готовит первое, второе и третье. И вы тоже так сможете, а неожиданные гости будут приятно удивлены и даже шокированы. Понадобится только сноровка и несколько кастрюль. Кстати, 30 минут для полноценного ужина — не предел, так как уже вышли «15 минут на обед».
Если вам нравится видео, вы легко найдете в интернете программы Джейми Оливера. Для любителей мобильных приложений есть красивое для iPhone и для iPad — имейте ввиду, оно на английском.
3. «Рецептыши» и «Диетыши» Ники Белоцерковской
У этих кулинарных книг в России не меньше поклонников, чем у книг Джейми Оливера. Хотя, безусловно, это немного разный подход к еде и разная подача. Автор — известный блогер Belonika. Вот что она сама говорит об этих кулинарных книгах: «Я очень люблю готовить. Для непрофессионала, я считаю, у меня получается безупречно. Это я так, чтобы вы сразу поняли: эта книжка не серьезна и писал ее человек, для которого кулинария — просто хобби. Честно говоря, мне и смелости-то на это хватило исключительно из-за популярности моего кулинарного блога. Ну то есть я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понравилась. Вот оттуда, собственно, и родилась эта книжка». Понравится всем, кому нравится блог и стиль автора, так что, прежде чем покупать, начните с этого знакомства.
4. Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд
Заметили, какими жизнерадостными часто бывают повара? Так и Джулия Чайлд, которая прожила 91 год! Эмоциональная и веселая книга от самого популярного повара в Америке. Идеально подходит для новичков, так как посвящена основам и самым простым рецептам супов, мяса, овощей и десертов.
Кстати, если вы не знаете, что посмотреть вечером, обратите внимание на фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Про девушку, которая решила готовить как раз по рецептам Джулии Чайлд. Фильм на редкость приятный, жизнеутверждающий и вдохновляющий поэкспериментировать на собственной кухне.
|
|
.
5. Кухня супермаркета, Алексей Зимин
Наверняка вы хоть раз бывали на сайте eda.ru? Даже когда просто искали, как сделать яичницу. Алексей Зимин — автор большинства рецептов на сайте (тех, которые из журнала «Афиша. Еда»). О чем книга? О том, как «готовить вкусно, быстро, разнообразно и, по большей частьи, съедобно из продуктов, продающихся в обычных магазинах». Тоесть как раз о том, что нам нужно. Всего в книге 95 рецептов, посмотреть оформление и один бесплатный рецепт можно здесь. Кстати, у Алексея Зимина есть также «Кухня рынка» для тех, кто любит покупать свежие сезонные продукты.
Изображение для анонса: chronicalibri.it