Модные места с вкусными коктейлями в Ростове пользуются огромной популярностью. Поэтому бары и рестораны продолжают соревноваться в необычных сочетаниях вкусов и креативных подачах. Но кто стоит за всей этой красотой? Раскрываем карты и знакомим вас с известными бартендерами и барменами города. Сохраняйте подборку и решайте, к кому отправитесь в гости первым!
Если вы хотите попробовать необычные коктейли и увидеть первую в мире карту напитков, управляемую искусственным интеллектом, загляните в O.W. Grant bar! Это заведение признавали лучшим по версии Shopping года 2022 и национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Кстати, это далеко не единственный крутой проект в городе, запущенный с легкой руки Вадима. За 15 лет работы в сфере он набрался опыта, успел посотрудничать с крупнейшими мировыми компаниями, запустить суперуспешные стартапы и теперь охотно делится наработками с начинающими предпринимателями.
К своему делу Григорий шел постепенно, изучая индустрию изнутри. Сначала он поработал барменом, затем менеджером, а после стал одним из основателей «Мойше» — бара с тель-авивской кухней. Все мы знакомы с их коктейльной картой, где каждый напиток посвящен одному из семи смертных грехов. А недавно в заведении презентовали новую, не менее необычную карту — «7 небесных тел». Кстати, в жизни Григория есть и место декоративно-прикладному искусству: он создает и классные тики-бокалы ручной работы.
@grigoriyaslanyan.moyshebar
Кстати, если вы хотите поддержать проект Григория, не забудьте отдать за него голос! Возможно, он станет лучшим среди других 20 классных баров Ростова.
От помощника до баровладельца, ресторатора и амбассадора — это об Аскаре. Он успел принять участие во многих конкурсах, поездить по миру, стать совладельцем доставки роллов и суши «Кинг Конг» и сооснователем секретного китайского бара Shanghai 12. Несмотря на то что вход туда спрятан в подвале другого кафе, заведение очень популярно. В барной карте — 14 вкусных коктейлей, два из которых экспериментальные: с вишней и колой, а также Том Ям с томатом и перцем.
Артур — глава одного из самых уютных заведений «Свой Бар». Ему хотелось сделать место, где каждый сможет расслабиться и будет чувствовать себя максимально комфортно. Что ж, у Артура это получилось на славу. Бар стал одним из самых любимых мест отдыха многих ростовчан. На выходных, например, мест нет, бар забит до отказа. Такой успех, к слову, объясняется еще и именем бартендера. Артур Арутюньян 18 лет стоял за стойками самых известных ростовских питейных заведений, пока наконец не обзавелся собственным — так что его многие знают и любят.
@arturio_svoy_bar
Артем радует вкусными напитками и фирменными коктейлями гостей ресторанов «ОнегинДача» и «Пирс». Главный бармен известных заведений неоднократно становился участником и финалистом профессиональных конкурсов и участником престижных рейтингов. Все благодаря бесконечной любви к своему делу и умению создавать необычные вкусовые сочетания, соединяя в одном разные культуры и традиции.
Антон — главный по напиткам в ресторане St. Tropez и морском кафе More Fishka. Освежающие коктейли, фирменные настойки, классика в авторском прочтении — этот бармен Ростова точно знает, чем вас удивить. Кстати, Антон к тому же запустил производство безалкогольных напитков для ресторанной сети. А еще нам нравятся посты эксперта в соцсетях про разные напитки и их влияние на настроение — очень познавательно, почитайте!
Главный бармен 7 ростовских заведений, в числе которых «Ош Пош», «Ялла», La Fabrica и TYO. Отличительная черта его коктейлей: использование локальных продуктов, сочетание нескольких ярких вкусов, внесение авторских фишек в привычные напитки. И это мы еще про креативную подачу не сказали! Словом, хотите выпить что-то необычное — вы знаете, к кому обращаться.
Николай — старший бармен ресторана «Корова», эксперт по крепким алкогольным напиткам и мастер настоек. В мясном заведении можно попробовать «Душевную», «Сердешную», «Чеховскую» и другие варианты. А еще здесь же, помимо классических коктейлей, есть отдельная барная карта, напитки в которой разработаны Николаем. Имейте в виду, что подается она официантом по запросу.
С напитками понятно, а что с едой? Не пропустите нашу подборку: 6 известных рестораторов Ростова.