Сиеста — отдых в середине дня, который позволяет набраться сил для дальнейших свершений. А для некоторых испанцев это еще и повод собраться с близкими за столом. В нашем городе есть заведение Siesta Asturias, где подобная атмосфера царит не только в обеденный час, а в любой момент. Вы нигде больше не попробуете столько испанских блюд в Ростове! Недавно в ресторане обновили меню, мы просто не смогли устоять и пошли на проверку всей дружной редакцией.
В Ростове есть места, где можно попробовать главные блюда той или иной европейской или азиатской страны. Есть Франция, Италия, а вот ресторанов, специализирующихся исключительно на испанской кухне, было днем с огнем не сыскать. А потом появилась Siesta Asturias.
Хозяйки проекта, Анна и Анжела, воссоздали настоящий оазис Испании, где продумали каждую деталь. Путешествие по стране настолько впечатлило девушек, что они не просто захотели сохранить память об этих местах, но и подарить возможность жителям нашего города, пусть и ненадолго, перенестись в ту беззаботную среду. И у них получилось создать что-то совершенно уникальное!
Весь ремонт мы делали сами, с нашими друзьями. Кто-то красил стены, кто-то реставрировал стулья, а в перерывах пили Каву с оливками.
Мы старались передать атмосферу испанской квартиры. Первое, что мы купили из мебели, — винтажные стулья, большой стол, который везли из Екатеринбурга, и кухонный остров вместо классической барной станции. Завершили коврами из моего детства.
Совладелец Siesta Asturias
С первого взгляда нас поразил именно интерьер этого ресторана испанской кухни в Ростове. В заведении два зала: один более уютный, подходящий для теплых встреч с самыми близкими, и второй барный», с неоном и приглушенным светом, где максимально отдыхают от перенапряга глаза.
Любители животных, важная информация для вас: сюда можно приходить с питомцем и отдыхать вместе. В дог-френдли Siesta Asturias живут очаровательные попугаи и частенько бывает добрейший бигль по кличке Луна. Последняя стала звездой наших соцсетей в этот вечер!
О других интересных местечках читайте в подборке новых заведений Ростова: 9 ярких открытий января
В меню Siesta Asturias — главные хиты национальной и современной кухни Астурии и Страны Басков — северной самобытной части Испании, менее распиаренной у туристов. Чтобы пробудить в себе праздничное настроение, нам предложили начать вечер с традиционных закусок.
Алене больше всего понравились оливки на огне с чесноком. Впрочем, мы все слопали их быстро, а громче всех жевали и мычали те, кто вообще оливки терпеть не может. Что за уличная магия?
Маринованные мидии тоже хорошо пошли у всех, но в какой-то момент под шумок их умыкнула к себе поближе Анна, там они и остались. Ну а кто полезет отбирать у главреда еду, да?
Юле до сих пор не дает покоя сочетание карпаччо из свеклы с горгонзолой и эстрагоном. Очень необычное сочетание и выглядит прикольно: с виду вообще не подумаешь, что это свекла.
Младред Диана осталась в восторге от коки — испанской мини-пиццы, поразившей нас интересными вкусовыми сочетаниями. Мы попробовали три вида так, как они идут в наборе, каждый — нереальный кайф, но с мидиями прямо космос.
А от себя (привет, я Даша!) предупреждаю сразу: побывать здесь и не насладиться их невероятным картофелем с соусом ромеско — просто преступление. Я не понимаю, как можно сделать простую картошку таким шедевром! И пойду еще раз пробовать.
Помимо закусок, в меню есть салаты, супы, десерты, завтраки, которыми можно наслаждаться целый день, и, конечно, сытные блюда. Мы пробовали паэлью с морепродуктами и просто не могли от нее оторваться, пока все огромное блюдо не было уничтожено. Идеально сваренный рис и щедрое количество мидий, креветок и кальмаров — что еще нужно для счастья?
Мы специально открылись рядом с Центральным рынком.
Нам хотелось вдохновляться его красками постоянно и радовать наших гостей всегда только самыми свежими овощами. Каждый продукт подбираем как для себя.
Совладелец Siesta Asturias
Кстати, рекомендация от нас: если хотите провести вечер весело, под позиции из меню идеально подойдет сидр или белое сухое вино. Их можно выбрать на свой вкус заранее и принести с собой.
В ресторане постарались воссоздать испанскую квартиру с духом свободы, творчества, шумными посиделками и радушием. Поэтому без развлекательных программ в ресторане тоже не обошлось.
Периодически здесь танцуют фламенко, проводят квартирники, национальные фестивали и учат иностранный язык. Бывают дни сангрии с безлимитными напитками за фиксированную стоимость. Анонсы праздников и мастер-классов публикуют в социальных сетях.
Знаю, знаю, этот пункт должен быть в любом обзоре. Но мы все попали под такое очарование всем происходящим, что хоть каких-то минусов так и не нашли. Смутить нас хорошим отношением и качественной едой невозможно, интерьер очень колоритный, чистота повсюду.
Пожалуй, смущало нас именно то, что мы так увлеклись ужином и откровенной беседой, что сами как будто немножко разрушали гомоном атмосферу для тех, кто пришел почилить и словить сиесту. Немножко стеснялись, а потом продолжали щебетать на весь зал. А с другой стороны, испанцы тоже люди горячие, они бы нас поняли.
Давайте будем откровенны: в Ростове достаточно много пафосных заведений, но мало мест, сделанных с душой. Если вы ищете место для теплых встреч, с красивым, уютным интерьером, спокойной атмосферой и вкусной едой — это однозначно ваш выбор.
В заведении приглушенный свет, приятная и негромкая музыка, которая тоже поддерживает общую тематику, но при этом не отвлекает от душевных бесед. Что немаловажно, здесь очень много крутых деталей интерьера и, как следствие, локаций для стильных фото.
И важной частью является как раз команда. Девушка-официант приглядывала за нами, буквально угадывая каждое желание, и с удовольствием рассказывала об особенностях испанской кухни в целом и каждой позиции в меню в частности, а совладелица Анжела не только вышла поболтать с нами о культуре и архитектуре севера Испании, но и лично приготовила все!
Уходили в любви и обещали вернуться.
Ваша редакция ЯП.