Свой проект под названием «Хлеб насущный» Грег Сигал задумал, чтобы обратить внимание общества на проблему ожирения у детей в США и частично в Европе. По мнению фотографа, их рацион в корне неправильный, да и образ жизни не позволяет расходовать полученные каллории. Образец для подражания в этом вопросе, по мнению автора, нужно искать в чуть менее развитых государствах — там дети питаются полноценно и выглядят здоровее, чем их сверстники из других стран. Сравните сами, возраст всех ребят от 9 до 13 лет.