Сейчас многие задумываются о соблюдении Великого поста или полном переходе на растительное питание. Но остаются и те, кто сомневается, что подобные блюда — это вкусно. Спешим вас заверить: все давно уже не так! В городе подают столько классных веганских блюд, что порой сложно поверить, что все они сделаны без добавления яиц, мяса и молока. Рассказываем о заведениях, где можно в этом лично убедиться!
Кредо «Просто вегануться» — показать, что растительная еда, это не просто про овощной салат из огурцов и помидоров. Тыквенные вафли, гречишный чай, творожок из зеленой гречки, кешью-кейк, «немедовик» — все это вы можете попробовать тут. Советуем даже заядлым мясоедам присмотреться, ведь тут подают даже веганские бургеры! А мягкая булочка с сочной вегетарианской котлетой и соусом вег-чиз способна покорить любое сердце.
Интерьер в веганском кафе невероятно стильный: много зелени, кирпич, старинная мебель, а также фотозона с креслом, раритетным мопедом и неоновой надписью: «Время — здесь, место — сейчас».
Просто вегануться
Адрес:
ул. Вайнера, 68
Часы работы:
11.00-22.00
Веганское меню вы также найдете в аутентичных кафе вьетнамской кухни Vietmon: здесь можно заказать блюда с тофу, веганский суп, фунчозу или рис с овощами, а также знаменитые булочки бао. Яркий интерьер заведений отвечает всем традициям фэншуя, а красные и зеленые веревочки отсылают к буддистским храмам — так что каждая деталь из множества имеет свое значение. Если хочется ощутить атмосферу Азии — вам точно сюда.
Vietmon
Адрес:
просп. Ленина, 41
Часы работы:
10.00-22.00
Пусть в гастробистро «Горожане» и не готовят только блюда вегетарианской тематики, но оно вполне себе вег-френдли. Специального раздела в меню нет, но, чтобы не теряться, растительные блюда помечены зеленым листиком. Например, вы можете взять салат с грушей и орехово-трюфельной заправкой или, если против сыра ничего не имеете, запеченный баклажан с томатной сальсой, соусом унаги и страчателлой.
Горожане
Адрес:
ул. Добролюбова, 6
Часы работы:
08.30-23.00
Телефон:
Средний чек:
1500 рублей
Модное кафе Breadway тоже не сделали отдельного раздела, но вегетарианцы уж точно не останутся голодными и найдут себе что-то по вкусу, тем более что удобные символы помогают найти в меню блюда для вегетарианцев и веганов. Среди них — привычные закуски из авокадо и перца, хумус, необычный салат с вяленой свеклой и томленой грушей, боул с фалафелем, стейк из капусты. А если вы любите и едите сыр, то вам придется по душе и хрустящая пицца.
Breadway
Адрес:
ул/ Бориса Ельцина, 6
Часы работы:
вс-чт:9:00-00:00
пт-сб:9:00-01:00
Телефон:
Средний чек:
2000 рублей
Известные девушки Екатеринбурга также оценили кафе Breadway и назвали другие свои любимые места: Вкусно и стильно: 10 любимых заведений известных девушек Екатеринбурга
Не менее крутой вариант — самобытные детокс-бары Clear Barn, где в меню немало аппетитных позиций для тех, кто не ест продукты животного происхождения. В вегетарианском кафе Екатеринбурга можно попробовать стейк из тофу, салат и авокадо на гриле, тофники, брускетта с авокадо и грибами и многое другое. Кроме того, вы сможете насладиться сочными смузи и яркими десертами: не зря в кафе есть большой выбор кешью-кейков с разными вкусами, кейк из тофу и даже конопляная шарлотка.
Clear Barn
Адрес:
ул. Толмачева, 22
ул. Красноармейская, 66
Часы работы:
пн-пт:08:00–21:00;
сб, вс:09:00–21:00
Телефон:
Средний чек:
800 рублей
Одно из тех мест, которое просто обязано войти в список, — кафе осознанного питания Татьяны Заводовской «Мы есть». Здесь много необычных, полезных и классных блюд, которые к тому же носят весьма забавные названия: бататьи, остин пауэрс, арт хаус — догадаетесь, о чем речь? А еще в этом вегетарианском кафе Екатеринбурга можно не только поесть, но и сделать пару крутых фоток среди зелени или рядом с барной стойкой, украшенной беговыми лыжами.
Мы есть
Адрес:
ул. 8 Марта, 46
Часы работы:
10.00-22.00
Возможно, вам будет интересно, какие книги читает Татьяна и другие успешные бизнес-леди: 22 любимые книги успешных бизнес-леди Екатеринбурга