Сытное блюдо с кубиками овощей и фруктов, свежей рыбы и рисом — звезда гавайской кухни, оно же просто поке. Полезное угощение стало популярным в конце десятых годов, когда его стали готовить все модные рестораны. Блюдо до сих пор на гастрономическом пике, поэтому мы составили подборку мест, где готовят самый вкусный поке в Ростове.
Знатоки гавайской кухни знают, что самый вкусный и каноничный обед — ахи-поке. Любители остренького предпочитают лосось-спайси, а бунтари — поке с лососем и клубникой. В Miska на Шаумяна уважают разнообразие вкусов, поэтому каждый найдет здесь свой идеальный поке: есть и классика, и оригинальное прочтение традиционной тихоокеанской кухни.
Бонус для самостоятельных: в Miska можно собрать свой боул в специальном конструкторе. Добавляйте в блюдо стейк лосось, чикен-манго, дайкон, гриб муэр, гуакамоле, лук фри и еще любой из 60 ингредиентов.
ул. Шаумяна, 90
Несмотря на то что поке — традиционное блюдо гавайской кухни, подают его во многих ресторанах азиатской кухни, например в бистро Sumo. Объясняется это тем, что мигранты из Японии и других стран юго-восточной Азии влияли на тихоокеанскую кухню. Поэтому поке часто путают с похожей едой — боулом. Нам этот факт никак не мешает наслаждаться обоими блюдами. Особенно в таком красивом заведении, как Sumo, где подают самые вкусные поке и самые фотогеничные десерты.
пр. Буденновский, 35
Чтобы самостоятельно найти отличия гавайского поке от японского боула, попробуйте блюда из этой подборки: 9 кафе и ресторанов, где есть боулы в Ростове.
В ресторане Osaka уважают традиции, поэтому во все виды поке кладут щедрую порцию рыбы, салат чука, нежный рис и заправляют это пикантными соусами: шрирача, соевым или острым. Самое классное, что поке в Ростове можно попробовать как на свидании в одном из ресторанов, так и заказать на дом — к ужину с сериалом. Стоимость доставки в Osaka зависит от района: от 150 до 350 руб., а при заказе от 1500 руб. по Железнодорожному, Октябрьскому, Ворошиловскому районам и Аксаю — бесплатно.
пр. Буденновский, 33 и еще 9 адресов
Копченый угорь, охлажденный тунец, красная икра и курильский гребешок — вот неполный список свежих камчатских морепродуктов, из которых готовят рыбные блюда в службе доставки Seafood Sushi. Кроме уже знакомых роллов, суши, сашими и пасты, повара предлагают отведать поке и боулы. Подают салат с рисом, свежим шпинатом, отборными авокадо, помидорами черри и спелым манго.
ул. Подтелкова, 1 (для самовывоза)
У нас есть рецепт, как сделать день шопинга еще насыщеннее. После того как вы купили новое платье в Love Republic, пополнили запасы косметики в «Золотом Яблоке» и побаловали себя ароматным кофе и набором марципанов из «Кантаты», заходите подкрепиться поке в ресторан, в котором главная роль отведена авокадо.
Интересный факт: Avobar — это интернациональный проект, который основали ростовчане Артур Товмасян и Лиана Казарян. Кроме ростовского филиала, Avobar радует полезной едой жителей Лондона и Гонконга.
ТРК «Горизонт», пр. М. Нагибина 32/2
Авокадо много не бывает! Создатели Avocado Queen ценят пользу, свежесть и эстетику, поэтому все блюда в ресторане вызывают не только аппетит, но и желание поделиться красотой в соцсетях. С такой концепцией и поке, конечно, не осталось без внимания. Здесь его подают по-фирменному: в сочетании с сочным авокадо, свежей рыбой, обилием зелени, бобов эдамаме, салатом чука и рисом.
пр. Буденновский, 49/97
О других ресторанах неподалеку мы писали здесь: 13 кафе и ресторанов на Буденновском, где красиво и невероятно вкусно.
Если сегодня у вас настроение открыть пошире окно, включить музыку и никуда не выходить из дома, то рекомендуем скрасить вечер порцией поке из Aloha Asia. Цены на блюда доступные, доставка быстрая, ингредиенты свежие — что еще нужно для расслабленного вечера наедине с собой? Особая рекомендация — поке с тигровыми креветками. В блюдо добавляют ростки, манго, томаты черри, тофу и огурец.
Доставка
Минутка просвещения от ЯПокупаю: классический поке готовится исключительно из сырой рыбы и того, что у повара находится под рукой. Сегодня ингредиенты поке переосмыслены, и можно встретить блюда с жареной курицей или вегетарианские вариации — вовсе без рыбы. Доставка блюд азиатской кухни из Sushi Box доказывает, что оригинальное прочтение — это вкусно. Поэтому не боимся экспериментировать и заказываем поке с курицей под соусом терияки или веганский — с овощным комбо.
ул. Город Волос, 112/130
Доставка из «Мистера Чао» — это классно, но зачем оставаться дома, если можно поесть поке в Ростове в секретном дворике азиатского бистро, который спрятался за аркой на Большой Садовой, 101. Чтобы попасть в «Мистер Чао», углубляйтесь во двор, подальше от городской суеты. В меню три вида поке: с креветкой под соусом терияки, авокадо и луком порей; с угрем, битыми огурцами и сыром крем-чиз; с копченым лососем, омлетом томатами и свежими огурцами.
ул. Большая Садовая, 101