Для того, чтобы приехать в Прагу есть множество причин и об этом обязательно, в скором времени, я напишу отдельный пост. А сегодня я хочу рассказать вам о самом главном, самом важном, самом сокровенном и самом любимом достоянии чешского народа. И речь пойдет не о короне Короля Вацлава, которая хранится под семи замками и выставляется на обозрение публики один раз в пять лет. Этот пост будет посвящен – пиву!
Темное, светлое, полусветлое, разливное, из бочки, из «танка», фильтрованное, нефильтрованное, в общем на любой вкус и цвет. Столько сортов пива, на самом деле, невозможно встретить ни в одной стране мира. Любите с горчинкой, тогда вам светлый Gambrinus, больше нравится плотное темное – Kozel или Krušovice, а может вы хотите одновременно и темное и светлое в одном стакане, такое тоже возможно, просто скажите и вам принесут! Есть так же пиво со вкусом лимона, апельсина, лесных ягод, в общем с чем душа пожелает.
Надо сказать, что совсем не зря пиво в Чехии считается национальным напитком. Его пьют всегда и везде, в любое время суток, в любое время года, за обедом, за ужином, с друзьями, с семьей. И вот говорят, что от пива у мужчин растет живот, но, знаете, за два года, что я живу в Праге, я видела не так много пузатых мужчин. Я думаю, что от гамбургеров живот растет гораздо сильнее:) А еще бытует мнение, что пиво совсем не женский напиток, я тоже так думала, пока не побывала на пивном заводе Крушовице, где нам рассказали и показали как и из чего делается пиво, объяснили технологию и дали продегустировать. Так вот, темное пиво, из-за более низкой калорийности, считается как раз-таки женским. Поэтому, девочки, если вы приехали в Прагу в отпуск, но при этом продолжаете блюсти диету, то пейте темное! Я, например, очень люблю Крушовицу.
Однажды таксист-чех сказал мне такую фразу: «Знаете, мы чехи очень спокойный народ, если нам не нравится власть, мы не пойдем на демонстрацию, но вот если стоимость пива поднимут хотя бы на одну крону, вот тут будет настоящий бунт!» И это, действительно, так. Этот дядечка был прав во всем, чехи очень спокойные и размеренные, они не любят бунтовать, громко выражать свое мнение, они очень добрые и учтивые. Но они очень любят пиво, поэтому цена на него никогда не возрастает. Бутылка самого дешевого, но при этом качественного и вкусного пива, в супермаркете - 5 крон (это примерно 8 рублей!!!).
По цене пива, так же, можно отличить на кого ориентирован ресторан, на чехов или туристов. Ни один нормальный чех не пойдет пить пиво туда, где оно стоит дороже 30-40 крон. Хотя, если честно, для чехов есть отдельные пивные заведения, которые называются «господа» или «господка» (hospoda/ hospůdka). Это место обычно неприглядное внутри, в нем вы не найдете шикарного интерьера и дизайна, зато там будет шумно, накурено и вкусное пиво!
В ответ на заявление о том, что в Чехии самое вкусное пиво, многие начинают спорить и приводить в пример Германию. Я согласна, Германия тоже пивная страна, не даром они с Чехией соседки, но, если бы вы знали сколько немцев приезжают в Прагу попить пиво, вы бы уже не спорили по этому поводу. Хорошо, в Германии есть Октоберфест, который каждый год проводится в Мюнхене, но и в Праге тоже есть свой пивной фест. В этом году он будет проходить с 15 по 31 мая и на нем будет представлено более 70 марок настоящего чешского пива. Несколько лет назад на таком фестивале мои друзья пили пиво за одним столом с…чешским президентом, совершенно случайно! Да-да, это правда, там можно встретить кого угодно. А президент ведь тоже человек и ничто человеческое ему не чуждо.
Важно сказать ЧТО нужно запивать пивом. На самом деле пиво можно просто пить, как воду, или чай, пить и наслаждаться вкусом.Чехи не относятся к пиву как к алкогольному напитку, может быть поэтому бутылка воды в баре будет стоить дроже, чем кружка пива. Но, если вы все же зашли не просто выпить, а еще и основательно покушать, тогда выбирайте традиционные чешские блюда. Это могут быть жареные ребрышки (žebralky), маринованная сарделька с квашеной капустой (utopenec), свичкова (svičkova), у этого блюда нет перевода, его просто нужно поробовать, или традиционное свиное колено (vepřevo koleno). Все эти блюда есть почти в каждом традиционным чешском заведении, так что наслаждайтесь!
Я не буду давать вам советы и рекомендации куда лучше пойти пить пиво в Праге, потому что оно вкусное везде. Смотрите на цены, на то, как выглядит заведение, если вам хочется местного колорита, значит цена должны быть небольшой, а стены немного обшарпаны.
Всем мира и добра! Пусть из всего темного в нашей жизни будет только пиво!
Фото с сайтов:
www.republicprague.com
www.idnes.cz
www.prodejpiva.com