Перец, сванская соль, корица, паприка, мускатный орех, имбирь, уцхо-сунели, кориандр... Как много рецептов в этих словах! По-моему, с тех пор, как все эти замечательные пряности стоят у меня на виду (а не насыпаны кучей в дальнем шкафчике, как раньше), я даже готовить стала больше. И точно вкуснее и разнообразнее. Делюсь своими находками по хранению.
Предлагаю не откладывать дела в долгий ящик, а пряности — в дальний угол. Пусть стоят на виду и будят воображение! Но делают это красиво и эстетично.
Это не просто про хранение, а уже про искусство, причем не только кулинарное. Премию человеку, который придумал, что вместо банальных аляповатых магнитов на холодильнике можно размещать специи! Выглядит необычно, красиво, прямо как арт-объект, даже если не досыпать регулярно убывающие ингредиенты. Лаконичные металлические баночки с прозрачными крышками подойдут любой кухне.
Если же вы предпочитаете видеть дверцу холодильника ничем не занятой, то баночки можно разместить на отдельной металлической подставке, а ее уже поставить куда душе угодно.
Мне понравился набор: AliExpress
Еще один удачный вариант хранения приправ на виду — вращающаяся стойка с баночками. Я такой пользовалась — да, это действительно удобно. Стоит только подобрать модель с достаточно тяжелым основанием, чтобы не бояться опрокинуть.
Какую посмотреть: из нержавеющей стали.
Чтобы открытая настенная полочка выглядела стильно, выбирайте простой дизайн. И обязательно купите одинаковые баночки! Для хранения магазинных упаковок она тоже, конечно, подойдет, но если пересыпать любимые пряности в прозрачные стеклянные емкости, эффект от инсталляции будет совсем другой.
Хороший вариант: черный акцент.
Черный цвет в интерьере выглядит потрясающе эффектно! Писали об этом в статье Не верим, что это хрущевки: 25 идея для маленьких квартир.
Все красивые открытые системы хранения хороши во всем, кроме уборки — увы и ах, на кухне нас преследуют пыль и жир от готовки. Так что эти баночки будут хороши только при регулярном уходе. Да, это не совсем то, чего бы всем хотелось, поэтому вот два альтернативных варианта.
Если пряностей уже столько, что на полку не помещаются, то отличный выход — дополнительный ящичек. По сути, это выдвижная поворотная полка, в которой пряности защищены от пыли и света. Ее можно закрепить (никаких винтов, только мощный скотч, только хардкор!) под любой полкой или шкафчиком, так, чтобы она была под рукой во время готовки.
Посмотреть: самоклеящийся ящичек и 7 баночек в комплекте.
Спорю на что угодно, что вы сами не знаете, как много свободного места на кухне! Вот, например, скажите-ка, что у вас на внутренней стороне дверцы шкафчика? Ничего. А могли бы быть вот такие простые и практичные держатели для специй.
Подойдут для тех, кто покупает специи в мельницах или баночках. Мне такая модель держателя нравится именно тем, что она пластиковая — можно нарезать ленту на кусочки нужной длины по ширине дверцы и свободно располагать на нужном расстоянии одна от другой.
Я нашла такие: AliExpress, я люблю тебя!