Анастасия Колес — фитнес-модель и тренер, после автоаварии набрала 15 кг. Скинуть их ей удалось благодаря 6 принципам, которых она придерживалась. О них подробно мы писали в прошлый раз.
А сейчас Анастасия рассказала, как должен выглядеть рацион худеющего человека, который не навредит здоровью и не приведет к срыву.
Я уже говорила, что первым делом при переходе на правильное питание, к каждому блюду нужно добавить хотя бы немного овощей. И не важно, как они будут приготовлены.
Перекусы взрослому человеку не нужны, но в самом начале их можно оставить, чтобы не было сбоев.
Почему они не нужны: например, на завтрак вы съели омлет с овощами, а через полчаса решили выпить кофе с сухофруктами. Ваш организм еще не успел переварить предыдущий прием пищи, а тут снова падает еда. ЖКТ не понимает, бежать переваривать новую пищу или закончить прошлую — начинается хаус. Как следствие, вздутие, тяжесть и т.д.
Если питаться правильно, можно легко похудеть на 15 кг, как Анастасия
Есть нужно каждые три часа — это среднее время переваривания всех продуктов, кроме мяса. Поэтому если вы мясоед, увеличьте интервалы.
А вот есть чаще не стоит, потому что тогда происходят скачки инсулина в крови, то есть уровень сахар растет. Это вредно и для гормонов, и для фигуры, и для организма в целом.
Если вам хочется ватрушку или любую другую сладость, съешьте ее утром. Но уменьшите порцию основного блюда. Можете есть сладкое по утрам хоть каждый день, но когда вы долго питаетесь правильно, его просто не будет хотеться так часто.
Лично я чередую белковый и углеводный завтраки. Ем либо яйца (омлет, пашот, вкрутую, глазунью) + тост, либо кашу (рис, греча, геркулес).
Кстати, насчет геркулеса хочу подчеркнуть, что нужно брать хлопья, которые варятся 20 минут. Быстрые овсянки обходите стороной: они, как и любые простые углеводы, поднимают уровень сахара в крови.
Каша может быть на воде, но это невкусно. Я варю на растительном молоке: кокосовом, соевом, банановом, рисовом (очень вкусное) и т.д.
Желательно, чтобы молоко было несладкое, без сахара.
Если вы совсем не хотите есть кашу, не заставляйте себя. Прислушивайтесь к своим потребностям. И пусть сейчас ваше тело хочет пиццу, когда организм очистится, пожелания изменятся. Например, сейчас ему хочется хурму.
Если вы худеете, то ваш обед состоит из нежирного белка (курица, индейка, рыба, морепродукты) и клетчатки (овощи и обязательно зелень).
Углеводы у вас только на завтрак (каша, цельнозерновой хлеб).
Если же вы на поддержании веса, то можете добавить гарнир в виде медленных углеводов (крупы).
Супы я ем очень редко, так как это не самое полезное блюдо — не дает хорошо вырабатываться пищеварительным ферментам. Но если вы не можете без них жить, варите бульон не на целой курице, чтобы он не был слишком жирным.
Про ужины мы уже более подробно писали в прошлый раз. Последний прием пищи состоит из зелени, нежирного белка и овощей, которые могут быть в любом виде (салат, рагу и т.д.). В общем, у худеющих ужин 1 в 1 похож на обед.