Пятница, поэтому сладкий морковный пирог. Какой это пирог! Сочный, пружинистый, нежный, тает во рту! Съели за один вечер! Делается очень просто. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.
Взяла:
3 чашки натертой на мелкой терке моркови
2 чашки сахара
4 яйца
1 чашка подсолнечного масла
2 чай лож соды
1 чай лож соли
2 чашки с горкой муки
1 чай лож молотой корицы
1 чай лож ванильного экстракта
1,5 чашка изюма
Ход действий
Натерла морковь.
Взбила в комбайне яйца и сахар.
Добавила морковь и подсолнечное масло, взбила.
Добавила муку, соду и соль. Размешала.
Добавила корицу и ванильный экстракт, размешала.
Добавила изюм, размешала.
Форму 25х25 одела бумагой для выпечки.
Вылила-выложила тесто в форму.
В духовку 180 град на 1 час.
Вынула, остудила.
Объедение!
С глазурью вышел облом, взяла сливки с белым шоколадом, но надо либо крем чиз с сахарной пудрой, либо просто взбить сметану с сахаром.
Оригинал статьи и фото: ranja.livejournal.com