Донские раки — настоящий гастрономический символ нашего города. Попробовать их должен как каждый турист, так и ростовчанин. Мы нашли лучышие места, где местный деликатес готовят невероятно вкусно и подают в самых разных видах!
В Ростове «Раки и Гады» — одно из самых известных заведений, где пробовать ароматных речных обитателей можно круглый год. В меню целых 32 уникальных рецептов этого блюда. Потрясающе! Начинать дегустацию здесь советуют с раков, сваренных с укропом и лавровым листом по классическому донскому рецепту, а затем переходить к более изысканным позициям, например, с грибами и кукурузой, с пастой том-ям, с яблоками и многими другими, на первый взгляд, удивительными сочетаниями.
Гости хвалят место за хорошее обслуживание, быструю подачу и «очень-очень вкусные блюда и напитки»!
«Раки, как всегда, нереальные, мидии и том ям тоже!», — отмечает гостья.
Фиксированная стоимость: 3 350 руб. за 1 кг.
О том, какие еще места точно стоит посетить и местным жителям, и гостям города, рассказываем в Ресто-гиде по Ростову от портала ЯПокупаю.
В бистро «Морики» в этом году расширили меню по ракам, теперь здесь можно попробовать не только вареных раков с укропом, но и пикантных жареных раков. Ставку здесь делают на быструю подачу и понятные всем блюда. При этом повара отмечают, что они готовят по специальному секретному рецепту. Кстати, еще один повод заглянуть сюда — атмосфера.
Еду здесь подают в необычной металлической посуде, а на одной из стен расположен большой проектор с трансляцией видеозаписи бушующих волн и бескрайних морских просторов.
Постетители в восторге от обслуживания:
«Благодаря профессионализму официантки, которая подробно объяснила что, как и с чем лучше есть, блюдо оставило только положительные впечатления и приятную палитру вкуса!»
И от вкуса рыбы:
«Тут очень вкусно готовят рыбу! Всегда открыты для нового и стараются всегда улучшить качество,вкус и подачу. Несколько дней приходили и пробовали разнообразные блюда и всегда все было лучше всех ожиданий!»
Любите посиделки в шумной компании? Вот наш полный гид по лучшим барам Ростова: 28 модных мест.
Неожиданно, но популярный местный деликатес можно найти и в меню ресторана немецкой кухни «Schneider Weisse». Как мы уже давно знаем, к тематике Германии они добавляют донские акценты, поэтому это блюдо здесь готовят в лучших традициях нашего региона. Нередко, чтобы поесть раков в Ростове, гостей города приводят именно сюда. Их тут не только варят, но и жарят. Раков, не гостей, конечно же!
«Первое, что надо знать, когда приходишь в этот ресторан, каждое блюдо сытное. Отточенный сервис официантов, гостеприимство хостесс, а также грамотно составленное меню поставит вас перед тяжелым выбором: от чего отказаться сегодня, но попробовать потом. Чувства недосказанности после ужина у вас точно не будет. Здесь подают прекрасное пиво, что также несовместимо с диетами и ЗОЖ. Интерьер, подача блюд, живая музыка тапера — все располагает к греху чревоугодия. Не сможете уйти и без десерта!», — делится восторгом гость
Еще одно место, где можно поесть раков в центре Ростова-на-Дону, рядом с парком им. 1 Мая, — «РакиДона». Здесь можно попробовать несколько вариантов приготовления речных обитателей. В меню есть как классические вареные раки, так и жареные, а еще мясо на гриле, овощи на мангале, морепродукты и шаурма.
«Самые вкусные раки здесь, приветливый персонал и приятные цены. А еще обалденные шампиньоны и мидии в чесночном соусе!» — отмечают гости.
Посетители хвалят место за безупречные рецепты приготовления раков, быструю доставку, большой выбор пенного, общительный и приветливый персонал, «который все подробно расскажет и покажет».
А чтобы по-настоящему прочувствовать атмосферу и колорит южной столицы, за донскими раками нужно отправиться в ресторан «Казачий курень» — одну из визитных карточек левого берега. Интерьер ресторана оформлен в стиле казачьего куреня с использованием скатертей с вышивкой, а персонал одет в казачью форму, а речные обитатели приготовлены по старинному фирменному рецепту. Эх, так и хочется остаться тут навсегда!
Гостям в ресторане «Казачий курень» полюбилась уха, судак в сливочном соусе с икрой, шашлык из курицы и люля-кебаб из баранины.
«Из плюсов: очень уютные столики, прекрасный вид на Дон и потрясающий закат, замечательные официанты, вкусная еда! С удовольствием пели песни с казачьим ансамблем — они потрясающие! Такие голоса!!! Мы прекрасно провели время, советуем это место! Из минусов: проблематично припарковаться, пришлось искать место на противоположной стороне», — комментирует гостья
Не пропустите еще одну нашу интересную подборку! Вид сверху красивее: 7 ресторанов Ростова с летними площадками на крыше.
Встречайте следующее место в нашей подборке раковарен Ростова! Это пивной магазин с широким выбором напитков, но и поесть раков здесь можно не отходя от кассы. Столика всего два, но они почти всегда свободны, потому что «РакиИкар» в основном работают на доставку или самовывоз.
Клиенты магазина рассказывают про вкус раков:
«Спасибо «РакиИкар» за прекрасный вечер! Взяли раков после тяжелого рабочего дня. Вкуснее раков мы еще в Ростове не пробовали».
«Раки — бомба! Очень вкусные и, главное, сочные!»
И обслуживание:
«Пришел в этот магазин первый раз. Все рассказывают, все показывают. Как разделать рака, что можно кушать у рака. Пять баллов из пяти!»
Раковарная компания «Раки у друзей» пришла на рынок в 2018 году и тут же завоевала любовь горожан. Среди клиентов доставки множество известных личностей Ростова, это уж точно говорит о высоком качестве и отличном обслуживании. И даже есть доставка по Аксаю и Батайску.
«Уже несколько лет я ваш постоянный покупатель, а все потому что ваши раки самые вкусные и клиентоориентированность у вас на высшем уровне! Стоит только позвонить, даже спрашивать не нужно ничего, сразу рассказывают, что из моих предпочтений есть. Лучшие раки в городе!!!» — радостно делится клиентка.
Еще одно место, специализирующееся на местном деликатесе, — раковарня в Ростове «Есть раки». Заведение уже успело завоевать любовь ростовчан. И это неслучайно, их меню удивятся даже самые искушенные гурманы. Здесь можно найти как вареных раков, так и жареных в пиве, молоке, квасе, в соусе дор-блю и даже лимонно-лаймовом вине. Кстати, раки здесь являются не только отдельным блюдом, но и ингредиентом других позиций в меню: салатов, брускетт и супов.
Гости делятся впечатлениями о месте:
«Великолепное место, очень вкусные раки! Невероятный персонал! Все было вкусно, быстро и очень атмосферно., «Именно то, что нужно для тех, кто хочет проникнуться культурой Ростова!!!!!»
И о том, что в заведении часто полная посадка:
«Раки приготовлены по-разному, очень вкусно. Надо иметь ввиду, что это, в целом, не дешевое удовольствие, и в данном заведении цены нормальные. Именно из-за этого не всегда есть свободные столики, лучше позвонить и узнать есть ли место»
Фиксированная цена: 1 700 руб. за 500 г.