Где: ул. Малышева, 53
В Екатеринбурге еще не так развита культура начинать свой день с вкусного завтрака вне дома. Но мы настоятельно рекомендуем вам выйти утром на полчаса пораньше (сэкономив время на готовке завтрака и мытье посуды) и сходить в ресторан «Пряности» в БЦ «Антей».
Кстати, это может быть лайфхаком: если никак не удается встретиться с друзьями, назначьте встречу на утро. Единственный минус: можно опоздать на работу, потому что вам будет трудно заставить себя выйти из уютного ресторанчика и прервать разговор с давней подругой.
Еще в «Пряности» можно пригласить своего коллегу или бизнес-партнера в случае, когда дела не терпят отлагательств. Во-первых, это центр города — удобно добираться. Но самое главное, вы начнете свой день не в душной переговорке, а в красивом ресторане. Вместе взбодритесь ароматным кофе, поднимете себе настроение сладкими сырниками и наедитесь кашей или пышным омлетом с любимой начинкой. А там уже и решение важных вопросов пройдет как по маслу.
Завтрак в ресторане «Пряности»: 11.00-13.00, каша на молоке — от 80 руб., кофе — от 40 руб., сэндвич — от 260 руб., десерты — 50 руб., яичница — 80 руб., омлет — 110 руб.
Обед: 12.00-16.00, 330 руб. В ресторане также есть бизнес-ланчи. Меню обновляется каждую неделю день. Здесь можно заказать полный комплекс за 330 руб., в который входит: салат, суп и второе. А можно составить обед самостоятельно. Салаты и супы в среднем стоят 100 руб., второе — до 200 руб., гарнир — 40-50 руб., десерты — от 80 руб., напитки — от 40 руб. Хотим отметить, что в «Пряности» на бизнес-ланч можно смело ходить тем, кто не ест мясо: в каждом разделе блюд есть позиции с рыбой или морепродуктами.
Где: ул. Бориса Ельцина, 3
Многим слово «полдник» известно еще с детского сада. Тогда нас кормили печеньем, присыпанным сахарной пудрой или стаканом кефира — чтобы веселее жилось до ужина.
Сейчас ресторан «Барборис» в «Ельцин-центре» возрождает забытую традицию полдничать. Но нет, здесь не подают печенье с кефиром (хотя, если попросите, не откажут). В меню найдете массу позиций, которые можно съесть на второй перекус — между обедом и ужином. Здесь главное перебить легкий голод и заполнить желудок вкусной, но здоровой едой, чтобы не объесться на ночь.
Итак, мы предлагаем вам выпить чашку кофе (от 90 руб.) или чайник чая (от 140 руб.) с пирожком (от 40 руб.). Если полдничать вы решили большой компанией, можно заказать большой открытый пирог по традиционному карельскому рецепту (от 440 руб. за круг).
Ресторан «Барборис» отлично подходит для того, чтобы налаживать рабочие дела в неофициальной обстановке. Поэтому если перед вами сидит деловой партнер, заказать лучше блюдо, которое можно есть вилкой или ложкой. Например, салат (от 350 руб.). Их в «Барборисе» много: от легких овощных до сытных с мясом. Или икру из жареных на гриле овощей с копченой сметаной (380 руб.).
Сладкоежкам придется по душе раздел «Десерты» — как признается бренд-шеф ресторана, Андрей Бова, это его любимый раздел наряду с блюдами от Наины Иосифовны Ельциной.
Среди десертов наибольшим успехом пользуется фотогеничная груша с фисташковым кремом внутри. Или торт «Наполеон» из сладкого и пресного слоеного теста с карамелью и заварным кремом. Легкий и малокалорийный десерт — манговый мусс с базиликом и песочной крошкой.
Обед: бизнес-ланчей в «Барборисе» нет, зато есть блюда из основного меню, которые не пробьют брешь в кармане. Вот на них и обратите свое внимание (учтите, что порции здесь огромные, поэтому не переоцените свои силы). Салат «Нежность» по семейному рецепту Ельциных обойдется в 270 руб., гороховый суп-крем с сыровяленым окороком — тоже 270 руб., вареники с картофелем, шкварками и луком фри — 280 руб., пельмени, голубцы или котлеты — 390 руб. Вы же понимаете, никто столько не съест? Выбирайте 1-2 блюда.
Где: ул. Бориса Ельцина, 3
Почему мы выбрали кафе 1991 как идеальное место для ужина? Первая причина — средний счет всего 500 рублей. Вторая — тут панорманые окна с видом на городской пруд и историческую часть города. Любоваться закатами можно вечно.
Теперь о еде... Согласно правилам здорового питания, ужинать необходимо белком, то есть мясом или рыбой. И обязательно должна присутствовать клетчатка, например, овощной салат. Поэтому меню кафе 1991 рассмотрим с этих позиций.
Овощной салат, приправленный душистым маслом — 320 руб. Его версия с яйцом пашот — 300 руб. Сытный салат с кебабом из ягненка с йогуртовым соусом — 370 руб. Салат с тунцом и запеченными овощами — 440 руб.
Теперь мясо. Низкокалорийная куриная грудка с муссом из молодой моркови и соусом песто — 420 руб. Крабовые котлеты с картофельным пюре васаби — 450 руб.
Если вы любите супы, то ужин обойдется почти даром. Куриный бульон с вонтонами (китайские пельмени) и шпинатом — 250 руб. Суп с уткой и лапшой в пряном маринаде — 280 руб. Тыквенный с креветками — 330 руб.
А если во время ужина вы хотите побаловать себя сладким, то обратите внимание на черемуховый торт по рецепту Наины Иосифовны (150 руб). Или на домашнее творожное печенье, которое также обожают Ельцины, — 100 руб. Третий десерт от первой леди — мини-эклеры с заварным кремом — 120 руб. Как видите, очень бюджетно. Цены на напитки тоже не кусаются: кофе от 80 руб., чайник чая и безалкогольный глинтвейн — 140 руб., коктейль «Апериль Спритц» — 350 руб., бокал вина от 260 руб.
Обед: то, что мы советовали вам на ужин, вы можете съесть и на обед. Только обязательно добавьте сложные углеводы (крупы, картофель, макароны). Например, спаггетти с сыром страчателла и соусом песто (480 руб.), плюс салат. Или куриные котлеты, которые сразу идут с картофельным пюре и салатом, — всего 420 руб.