Владелица заведений авторской кухни Матильда Шнурова открыла в Санкт-Петербурге новый ресторан — Cococouture. Место с изысканным меню от шеф-повара Игоря Гришечкина расположилось на набережной Адмиралтейского канала в Новой Голландии.
«Мой лучший новогодний подарок к концу этого безумного 2020 года. Я шла к этому проекту 8 лет, что я занимаюсь ресторанным бизнесом с неизменным главой кухни Игорем Гришечкиным и моей потрясающей любимой командой Cococo… Спасибо всем и каждому, кто поверил в меня, мою команду и всячески поддерживал нас на этом пути...», — поделилась в своем инстаграме Матильда Шнурова.
Ресторан угощает русской высокой кухней, рассказывая через вкусы об истории России. Талант Игоря Гришечкина поражает воображение: шеф-повар — мастер визуализации, который использует в блюдах замысловатые техники и сочетания. Посетить заведение можно ежедневно с 15 до 23 часов.
Матильда Шнурова открыла первый ресторан Cococo еще в 2012 году. Затем появились кафе здорового питания BIO MY BIO и Cococo Bistro. В 2016 году Cococo занял 4-е по популярности место среди ресторанов города, а шеф-повар Игорь Гришечкин стал лучшим поваром Северной столицы, по версии премии Where To Eat. В 2019 году Матильда со своим рестораном вошла в мировой топ-120 The World’s Best Restaurants, дебютировав на премии как первая российская женщина-ресторатор.
Выбрать образ для похода в ресторан поможет подборка Хочется праздника: идеи нарядных образов от питерских стилистов.
Фото: matilda.shnurova, katuasumenkova