Раз уж нас никто не слышит — я открою вам секрет. Все достойные места хороши в конкретное время, при конкретных сотрудниках и в конкретном контексте. Вы можете в ярости покинуть ресторан Антонио Фреза, а можете провести пару счастливых часов в шаверме «У Захара». Затем все повторится, но наоборот.
Поэтому, когда меня просят дать общие наводки, я стараюсь подсветить либо альтернативное и интересное, либо те местечки, где некоторые блюда удались особенным образом. Сегодня у нас как раз последний случай!
Yuva
Подробнее
Просто лучший наси-горенг в северной Евразии. Жареный рис, курочка в кляре, битые огурчики, розовые чипсы, все залито яйцом и каким-то безумным соусом — душа поет, танцует как канарейка в клетке. В их меню есть еще с десяток позиций, но за пять лет посещений я не пробовал ничего, кроме наси-горенга — потому что зачем?
Ради чего: наси-горенг с курицей — 510 руб.
Адреса
- пр. Лиговский, 30
- пр. Лиговский, 74
- ул. Социалистическая, 21
- пр. Малый П. С., 54–56
- ул. Ленинградская, 1
Средний чек
700 руб.
Подробнее
kuta.family
Узнать больше о ресторанах и барах Питера можно на Restoclub.ru
Карусель
Вообще это культурная рюмочная от команды AF Brew («Хоровод», Redrum), но с легким окрасом в духе братской Белоруссии и при ресторанных амибициях. Последние проявляются в безупречном дранике с тамбовским окороком. Красивый, сбалансированный, крупный — только и нужно, что бахнуть поверх пару вишневых настоек!
Ради чего: драник с тамбовским окороком — 450 руб.
Адрес
ул. Гатчинская, 18
Средний чек
400 руб.
Подробнее
afbrew.co/karusel
Кстати, бар «Карусель» редакция ЯП выделила, как яркое открытие апреля. Другие новые и интересные рестораны в Питере можно найти в нашей ежемесячной подборке.
Gods
Первый и единственный роскошный ресторан в моем списке — и, разумеется, французский. Здесь стильно и дорого, но приходить в Gods надлежит не ради статусных игр, а за тартаром и фуа-гра.
Первый подают на подсушенной бриоши и посыпают пармезаном. Второй — на подушке из грибов шиитаке и шимиджи, с кокосовой пеной и украшением из черной икры и сусального золота. Посидишь над этим всем полчаса — и постепенно поймешь, как важно иметь собственную нефтяную вышку, дабы обедать вот так ежедневно.
Ради чего: тартар из мраморной говядины — 990 руб., фуа-гра с лангустином — 2 350 руб.
Адрес
ул. Рубинштейна, 16
Средний чек
2 500 руб.
Подробнее
godproject.com
Ikigai
Я потратил всю осень 2023 года на поиски наиболее совершенного рамена. Удивительно, но должный уровень смогла выдать только небольшая сеть корнеров. Все местные рамены дивно хороши, но острый кунжутно-ореховый — просто чемпион. Сытный, терпкий, насыщенный, многогранный — ну и дела. Я бы с радостью заменил им всю кровь в своем организме, но в больнице им. Святого Георгия починили замки.
Ради чего: острый кунжутно-ореховый рамен — 650 руб.
Адреса
- ул. Ильюшина, 14
- пр. Коломяжский, 17
- ул. Решетникова, 12
Средний чек
700 руб.
Подробнее
ikigaispb.ru
Bao Mochi
Казалось бы, крошечная булочка, какая-то начинка и сетка заведений. Но ты делаешь кусь, потом второй — и мир начинает играть новыми красками. Сама булочка получилась нежнейшей. Цыпленок — идеально хрустящим. Соусы — загадочно притягательными. А все вместе — готовый кандидат на включение в «Перечень веществ и их прекурсоров, подлежащих контролю в Российской Федерации».
Ради чего: бао с хрустящим цыпленком и соусом манго-чили — 420 руб.
Адреса
- ул. Решетникова, 12
- ул. Социалистическая, 21
Другие адреса сети здесь.
Средний чек
1 300 руб.
Подробнее
baomochi.ru
Beirut
Так как я типичный русский мужчина, я не понимаю маленькую глупую еду, в которой совсем нет мяса. Еда — это когда много и сытно, а лучше еще и с картохой. Но Beirut прогибает мои принципы из раза в раз. Местные салаты — чудо, ниспосланное с неба. Крупные, хрустящие, пикантные, беспредельно вкусные, с зернышками граната и какими-то экзотическими добавками. И все это — на фоне безмерно стильных интерьеров. А ведь мне даже не платят за эти восторги!
Ради чего: салат с бататом и свеклой — 580 руб., а также салат из печеной моркови со свеклой, тхиной, кедровыми орешами и затаром — 520 руб.
Адрес
ул. Стремянная, 11
Средний чек
500 руб.
Подробнее
beirutcafespb.com
Pshaveli
В городе есть примерно 1 000 грузинских кафе, где плюс-минус одинаково вкусно. Pshaveli — просто еще одно из списка. Когда-то это было местом силы, где мы с девчонкой отмечали каждый месяц нашего романа. Теперь он окончен, а Pshaveli должен стать местом силы для кого-то еще. Быть может, для вас?
Берите хачапури, оджахури и молочный стаут, слушайте хаус, качайтесь на стуле и гадайте: это на мурале Джим Моррисон или показалось? Как закончите, идите гулять в сторону «Винного склада»: в округе полно красивого!
Ради чего: оджахури — 600 руб., хачапури по-аджарски — 450 руб.
Адрес
наб. реки Карповки 5
Средний чек
700 руб.
Подробнее
pshavelibar.ru
Technodoner
Будучи тусовщиком, я не могу отказаться от возможности поесть в месте, максимально похожем на клуб в берлинском стиле. Здесь долбит базовое техно, на кухне работают диджеи, а в зале временами сидят резиденты Blank и прочие лучшие люди города. Берите любой донер, но сперва хлопните рюмку-другую настойки на шнапсе. Стоит денег, но окупается за минутку.
Ради чего: донер с марочкой — 520 руб., настойки на шнапсе — 250 руб.
Адрес
ул. Некрасова, 28
Средний чек
600 руб.
Подробнее
technodoner.space
Bronte
Когда речь заходит о доступной экзотике, мне на ум всегда приходит осьминог. В Bronte его подают красиво и с умеренно редкой комбинацией из перловки и песто. Меню уже уходило в ротацию, но осьминог никуда не делся — и это не случайность.
Ради чего: осьминог в темпуре с перловкой и песто — 1 300 руб.
Адрес
пр. Суворовский, 17
Средний чек
1 600 руб.
Подробнее
bronterestaurant.ru
Если вы не знаете, где поесть золотистую корюшку в сезон, то редакция ЯП подготовила подборку самых вкусных ресторанов Санкт-Петербурга.
Ossu
Иногда хочется простого человеческого: поесть приличной лапши, но без сопутствующего подвального антуража. Стало быть, едем на Некрасова, покупаем томик стихов во «Все Свободны» и двигаемся в Ossu.
Там, за грубоватым круглым столиком в окружении красивых людей, можно от души поработать палочками — пока из колонок будет литься пьянящая синтетическая музыка. Поверх назначьте себе «Тигрони» — это как «Негрони», но для тигров.
Ради чего: лапша с уткой в устричном соусе — 520 руб.
Адрес
- ул. Некрасова, 2
- пр. Коломяжский, 17к2
- пр. Большой Васильевского острова, 14/16Б
- пр. Малый П. С. 54–56
Средний чек
800 руб.
Подробнее
ossueatery.ru
Cette
Когда моя подруга Полина поняла, что больна целиакией, весь ее мир рухнул. Непереносимость глютена — штука сложная, а если больной еще и идейный фуди, то жизнь лишается куража. К счастью, мне вспомнилось, что в новом Cette готовят образцовый шоколадный фондан без какого-либо намека на глютен. Даже если вас здоровье не подводит, все равно оцените. Этот нежнейший десерт сделает весь вечер.
Ради чего: безглютеновый фондан — 430 руб.
Адрес
ул. Жуковского, 59–61Б
Средний чек
1 800 руб.
Подробнее
cette.spb.ru
Ротшильд и Чижик
Готовят тут без заметного постоянства, но если уж повар в ударе — он в ударе. Кухня у заведений общая, так что берите бефстроганов в любом. Секрет в том, чтобы проникнуться культурным антуражем всего гастрокластера, о котором, казалось бы, никто, кроме нас с вами, и не знает. В конце концов, многие ли места украшены шахматными партиями и иллюстрациями к The New Yorker?
Ради чего: бефстроганов — 450 руб.
Адрес
наб. Фонтанки, 69, вход с Апраксина переулка
Средний чек
1 200 руб.
Подробнее
fontanka69.ru
Где еще попробовать десерты без вреда для организма? Ловите подборку лучших ресторанов Санкт-Петербурга, где придерживаются канонов здорового питания.
