Домашний мини-бар — отличный способ насладиться любимыми напитками в правильной обстановке и с правильными людьми, а также сэкономить на дорогих коктейлях в барах. Создать бар «на дому» по силам каждому энтузиасту, и для этого совсем не обязательно быть миллионером с трёхзначным числом квадратных метров в квартире.
Шаг 1: Определиться с местом
Расположение мини-бара зависит от размера вашей жилплощади и степени вашего желания. Самым незатейливым способом «поселить» дома мини-бар, пожалуй, станет трансформация подоконника в барную стойку. Такое решение подойдёт обладателям даже самых миниатюрных квартир.
Если жильё позволяет выделить бару немного больше пространства, разумным будет установить на кухне столешницу с барным рейлингом или вертикальной стойкой, предназначенной для удобного хранения бутылок и бокалов.
Ещё один способ компактного мини-бара подойдёт тем, кто переезжает в новое место или просто покупает новый диван. Речь идёт о диване с встроенным баром: он может находиться за откидной подушкой или прямо в подлокотнике, так что догадаться о присутствии в квартире бара гостям будет невозможно.
Спрятать его можно и в разнообразных аксессуарах для дома: сейчас в магазинах можно найти такие варианты, как глобус-бар или бар-сундук.
Что касается винного холодильника, без него вполне можно обойтись, особенно если вы только начинаете свой путь в барном деле. Охлаждать алкоголь запросто можно и в обычном холодильнике.
Шаг 2: Приобрести барные инструменты
Для домашнего бара будет достаточно минимального перечня инструментов:
- Шейкер. Для новичков идеально подойдёт металлический коблер: во-первых, не разобьётся, во-вторых, в него уже встроено сито.
- Джиггер. Это так называемый мерный стакан фиксированного объёма, которым нужно контролировать количество добавляемого в коктейль алкоголя.
- Барная ложка. Эта длинная ложка понадобится для перемешивания коктейлей.
- Мадлер. Для некоторых напитков придётся давить зелень, ягоды или фрукты, и делать это очень удобно именно таким пестиком.
- Штопор. Тут всё понятно.
- Бокалы. Самыми необходимыми в домашнем баре являются 3 вида бокалов: высокий стакан — хайбол, более приземистый бокал — олд-фэшн и стопка.
Шаг 3: Найти рецепты любимых коктейлей
Проще всего искать рецепты коктейлей в интернете. Единственная сложность состоит лишь в том, что рецепт одного и того же напитка на просторах сети может сильно варьироваться в зависимости от источника. Другой, не менее эффективный вариант, — приобрести книгу рецептов. В таких «библиях» барменов зачастую есть и история коктейльного дела, и конкретных напитков. Знать это не обязательно, но зато представьте, какой эффект произведёт на гостя ваш рассказ о коктейле в процессе его приготовления.
Шаг 4: Приобрести ингредиенты
Дело осталось за малым. Спланируйте, какие коктейли вы собираетесь готовить чаще всего, и купите необходимые для них ингредиенты: алкоголь, соки, фрукты, ягоды, зелень и так далее. Кстати, закупаться большим количеством алкоголя не стоит. Для домашнего мини-бара достаточно будет 2-3 бутылок.
