Кажется, в Краснодаре можно попробовать любую национальную кухню... А нет, не кажется! Южане часто отправляются в гастрономические путешествия, чтобы познакомиться с непривычными для них сочетаниями. И классно, что это можно сделать, не уезжая из города. Недавно мы попробовали осетинские блюда — и просто влюбились в эту кухню. И даже нашли любимое заведение — кафе «Аланская кухня».
Пироги
Бездрожжевой Фыдджын
Пироги в «Аланской кухне» — это что-то на идеальном! И первый фаворит — бездрожжевой Фыдджын. Тонкое тесто и сочная мясная начинка — лучшее комбо. А если добавить к ним сметану или острую аждику... Зачем столько слов, лучше просто попробуйте!
Цена
1 300 руб.
Подробнее
Бездрожжевой Фыдджын
Уалибах
Этот красавичк просто обязан оказаться на вашем столе! Начинка — осетинский сыр, который просто тает во рту. Говорят, что Уалибах — это про традиции, передающиеся из поколения в поколения. Кстати, если вы не знаете, с чего начать знакомство с «Аланской кухней», попробуйте именно этот пирог — не пожалеете.
Цена
680 руб.
Подробнее
Уалибах
Картофджын
Продолжаем знакомство с пирогами в «Аланской кухне». Начинка — картофельное пюре и осетенский сыр, тесто — тонкое. Идеально! Пирог Картофджын дарит чувство сытости надолго, поэтому обязательно закажите в холодный зимний вечер.
Цена
680 руб.
Подробнее
Картофджын
Кадынзджын
Сочнейшная начинка из осетинского сыра и зеленого лука идеально играет в дуэте с тонким тестом! Пирог из «Аланской кухни» подходит для весны и лета — когда так хочется чего-то легкого. Да и лук в это время по-настоящему ароматный!
Цена
680 руб.
Подробнее
Кадынзджын
Хъадурджын
Хъадурджын оценят любители необычных начинок, здесь она из вареной фасоли и грецких орехов. Традиции осетинской кухни в новом прочтении — как вам такое? Мы, кстати, любим заказывать пирог в качестве гарнира — и это ну очень вкусно!
Цена
500 руб.
Подробнее
Хъадурджын
Шашлык
Люля по-иронски
Традиционное осетинское блюдо — будете кусать локти, если не попробуете! Мясо жарят на углях, поэтому у люля приятный запах дымка. Мясо ну очень сочное, поэтому даже не понадобится соус. Ставим блюду 10 из 10 и уже заказываем его на ужин.
Цена
340 руб. (200 г)
Подробнее
Люля по-иронски
Ребрышки свиные
Если вы не пробовали шашлык в «Аланской кухне», то потеряли полжизни. Поэтому пора исправляться! Наш фаворит — свиные ребрышки. Их маринуют по традиционному осетинскому рецепту, а пикатности блюду добавляет смесь трав и специй. Жарят мясо, конечно, на углях — а могло быть иначе?
Цена
240 руб. (200 г)
Подробнее
Ребрышки свиные
Курица по-алански
Любите шашлык из курицы? В меню «Аланской кухни» есть несколько блюд, которые вы точно оцените. Например, курица по-алански! В основе маринада смесь аланских трав и специй — вы почувствуете с ума сводящий аромат, когда курьер только отдаст пакет с заказом.
Цена
800 руб. (1 кг)
Подробнее
Курица по-алански
Корейка свиная
Меню «Аланской кухни» не перестает удивлять даже искушенных. Шашлык из свиной корейки — это про золотистую корочку и сочное мясо. А приятный аромат дымка подарит теплые воспоминания о летних пикниках — то, что нужно холодной зимой.
Цена
240 руб. (200 г)
Подробнее
Корейка свиная
Мякоть баранины
Блюдо готовят по традиционному осетинскому рецепту! Смесь специий не перебивает вкус мяса, а дополняет его. Кстати, шашлык идеально сочетается с овощами, зеленью и соусами (наш фаворит — сметанный).
Цена
460 руб. (200 г)
Подробнее
Мякоть баранины
Аланская кухня»
Адрес:
Сайт:
