В прошлом году в краснодарском «Доме книги» закрылся последний отдел. Но знаковое место для многих горожан пустовало недолго. В начале зимы началась новая история — свои двери распахнул ресторан Clavis (в переводе с латыни — «ключ»). Нам, конечно, стало любопытно посмотреть на новое место. И проверить, удалось ли рестораторам сохранить неповторимую атмосферу культового пространства и подобрать ключик к сердцам краснодарцев.
Атмосфера исторического места
Подробнее
Дизайн-проект разрабатывала наша с вами землячка — Оксана Даниленко. Видимо, поэтому ей тоже было важно сохранить атмосферу старого доброго «Дома книги», и, стоит сказать, получилось это отлично. Настенную лепнину, иллюстрирующую историю книгопечатания, отреставрировали, потолок и пол тоже вернули до состояния 70-х годов. Для лестницы и вовсе нашли точно такую же мраморную плиту как та, что использовалась в качестве напольного покрытия. Сорок лет материал лежал на заводе и дождался своего часа! Оксану остается только поблагодарить за такое дотошное отношение к проекту.
Необычные детали и комфорт
С тем же успехом дизайнеру удалось вписать в интерьер такие современные детали, как, например, абсолютно потрясающая четырехметровая люстра с элементами из матового стекла и дерева. Мебель, что очень важно, не просто красивая, но и комфортная — никакие неудобства не отвлекут вас от вкусной еды. А если вам нужно уединенное место для рабочей встречи или уютных посиделок с семьей, Clavis предложит для брони кабинет под закрытые мероприятия.
Кстати, если вы планируете ремонт и ищете дизайнера, который, как Оксана Даниленко, сотворит волшебство с вашим домом, смотрите варианты в статье Чудо как хороши: 15 фото ванных комнат, откуда не захочется выходить.
Открытая кухня и искусство поваров
Кухня здесь открытая! В ожидании блюд можно понаблюдать, как красавцы-повара в униформе готовят вам обед. Кухонная зона идеально вписана в пространство первого этажа, при этом ни шум, ни посторонние запахи не мешают приятно проводить время.
Про меню бренд-шеф ресторана Игорь Низовой говорит, что в нем нет ни одного случайного блюда, а только широкая география и понятное сочетание вкусов. И насчет широты поспорить сложно, когда в разделе супов рядом стоят борщ и Том Ям. Завистники скажут, что это похоже на отсутствие концепции, а мы ответим: надо пробовать.
Блюда разных стран мира
Итак, меню действительно очень большое. Складывается впечатление, что в нем можно найти всё: рыбу, мясо и птицу. Мы заказывали Том Ям, большой зеленый салат, два вида роллов, оссобуко и креветки с соусом из мякоти маракуйи. Порции оказались щедрыми, поэтому все осилить не удалось. Этому поспособствовал и комплимент от ресторана, который принесли на время ожидания основных блюд: тосты со шпинатно-сливочным соусом.
Единственное, что не очень понравилось — это роллы. Их оказалось неудобно есть: хлипкие, они развались от соприкосновения с палочками. Из напитков попробовали только безалкогольные, так как после обеда нас ждала работа. Порадовало, что, кроме стандартных лимонадов и смузи, есть также аналоги традиционных коктейлей без алкоголя. «Пало Санто джин тоник», например, очень даже хорош.
Цитаты из меню:
- Том Ям — 850 рублей,
- большой зеленый салат — 600 рублей,
- сет роллов «Филадельфия» — 650 рублей,
- оссобуко — 1 800 рублей,
- креветки с соусом из мякоти маракуйи — 770 рублей,
- сырная тарелка — 750 рублей,
- ореховый рулет — 370 рублей,
- безалкогольный джин-тоник — 350 рублей,
- апероль спритс — 550 рублей.
Отдельно хотим поблагодарить приветливый персонал: клиентоориентированность проработана на ура. По нашей просьбе заменили приборы и даже провели мини-экскурсию по ресторану. Так что смело рекомендуем вам Clavis как место, где можно побаловать себя вкусной едой и приятно провести время.
Clavis
Адрес:
ул. Красная, 41 (Дом книги)
Часы работы:
11:00-00:00
Телефон:
+7 (918) 177-77-66
Средний чек:
1 500 рублей
А если вам хочется выбрать из нескольких вариантов, читайте статью про Самые яркие открытия Краснодара в 2022 году: 5 атмосферных кафе и ресторанов.
