Я могу без запинки назвать с десяток знакомых, которые постановили: употребляем отныне только чай как самый полезный и безопасный напиток. Думаю, вы тоже с такими людьми сталкивались или даже состоите в их рядах.
Давайте спросим у эксперта, так ли все однозначно с чаем, а главное — с каким из них.
Елена Знахаренко, диетолог, гастроэнтеролог,
член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания, эксперт компании NL International
— Елена, давайте начнем с самого важного: можно ли пить чай каждый день и по нескольку раз — это не злоупотребление?
Ежедневно употреблять чай можно, в особенности если это разные виды чая. Я не рекомендую употреблять более 2-3 чашек одного и того же вида чая в день. Также, мы должны четко понимать, что чай — это не вода, даже если мы не добавляем туда сахар, мед или молоко. А все что не является водой, наш организм воспринимает как еду.
Важно выбрать не только состав, но и правильную температуру чая. Для нас физиологично употреблять теплые, а не горячие и обжигающие напитки.
— А если человек отказывается от употребления чая — что с ним случится?
Полностью отказаться от чая можно, главное, не отказываться от воды в ежедневном рационе. Но я не вижу смысла отказываться от всех видов чая, потому что при правильном выборе они могут дать нужные положительные результаты.
— Как бы вы оценили влияние чая на самочувствие человека?
Черный чай обладает в большей степени тонизирующими свойствами, зеленый —антиоксидантными и противовоспалительными. Управлять психологическим состоянием помогают фиточаи. Для нормализации настроения подойдут такие компоненты, как ромашка, пустырник, чабрец — в народной медицине их используют как успокаивающее. Их можно рекомендовать для вечернего приема вместо тонизирующего и возбуждающего черного или зеленого чая.
— Правда ли, что чай помогает худеть и молодеть?
Здесь можно привести пример сорта каркаде, который хорошо влияет на обменные процессы. Многие называют его чаем для похудения, но мы должны с вами понимать, что снизить массу тела только с помощью каркаде невозможно — нужны также правильное питание и спорт.
Для улучшения обменных процессов подойдет и чай с имбирем. Но этот компонент острый, и напиток с ним лучше не принимать на голодный желудок, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
— В каких случаях чай может быть вреден человеку?
Чай, безусловно, обладает полезными свойствами, но также есть ограничения по его употреблению.
К примеру, как и в кофе, в нем содержится кофеин. Исключение — фиточаи и ройбуш, чайный напиток на основе южноафриканского растения с легкой кислинкой и цветочно-древесными нотками. В нем нет кофеина, и он отлично подойдет для вечернего приема, а также людям, которым кофеин, как дополнительная нагрузка, не нужен, например склонным к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, страдающим повышенным давлением, беременным женщинам.
Я рекомендую читать состав на упаковке и выбирать проверенных производителей. К примеру, в линейке компании NL International ройбуш представлен в двух вкусах (с добавлением апельсина и карамели), и в составе напитка точно нет кофеина.
Если речь идет о фиточаях, я также советую выбирать готовые сборы от проверенных производителей, в которых оптимально подобрано сочетание трав. Например, в китайских сборах может быть от 40 до 60 трав — в такой многокомпонентности сложно выбрать траву, к которой есть непереносимость. Поэтому состав должен быть достаточно простой.
Много растений используются в фиточаях и БАДах, но при этом они имеют ряд противопоказаний для людей с индивидуальной непереносимостью тех или иных компонентов. Особую осторожность следует соблюдать людям с хроническими заболеваниями. Есть травы, которые противопоказаны беременным и детям.
Кроме этого, на растительное сырье могут развиваться аллергические реакции. Рекомендации в связи с этим следующее: нужно точно знать состав и при склонности к аллергии начинать прием нового продукта с осторожностью, с малых объемов, постепенно увеличивая порцию.
Комментарии эксперта меня успокоили. И хотя я по-прежнему не вижу смысла заменять чаями все возможные напитки, но если человек такое решение принял, он не в накладе. Ему точно вкусно, полезно и не скучно. Что ж, готова иногда составить компанию!
А недавно я узнала, Что произойдет с телом, если проходить ежедневно 10 000 шагов. Эксперт удивил!
