7 кафе и ресторанов, где можно попробовать донскую кухню в Ростове

Наш город не зря считается гастрономической столицей Юга. В Ростове можно попробовать не только кухню всех народов мира, но и нашу местную, казачью. И мы говорим не только о раках, как многие привыкли думать, а еще о жареной рыбе, донском разносоле, наваристой ухе и многом другом. Ловите проверенную подборку мест с самой вкусной местной кухней в Ростове, куда обязательно стоит сходить самому и туристов с собой привести. 

Ресторан Атаманская усадьба

Каждый житель нашего города знает, что это один из самых вкусных ресторанов местной кухни в Ростове. Внутри — красивый интерьер, напоминающий усадьбу казачьего атамана. Снаружи — зеленая территория и пруд с белыми лебедями. В этом месте можно насладиться донскими раками, казачьими песнями и танцами и даже выпить аперитив с сабли. Такой вечер на Дону вы точно запомните!

Что попробовать

• Ассорти из вяленых рыб  — 2 600 руб.
• Казачий разносол  — 500 руб.
• Шашка Атаман  — 2 500 руб.
• Судак-по домашнему  — 750 руб.

Парк-отель Донская роща

Уютный комплекс на берегу реки, в котором можно и спрятаться на выходные от городской суеты, и попробовать локальную кухню. В этом месте о донских блюдах знают все! В меню: уха из трех видов рыбы, судак запеченный с соте из овощей... Что тут говорить, надо приезжать и пробовать самим! А после вкусного обеда можно прогуляться по Кумженской роще, расположенной неподалеку.

Что попробовать

• Рыбное плато  — 1 500 руб.
• Люля-кебаб из курицы  — 160 руб./100 г
• Уха из трех видов рыбы — 680 руб.
• Судак запеченный с соте из овощей — 980 руб.

Кафе-кулинария Донская станица

Здесь самая вкусная национальная еда, которую готовят с любовью и по старинным рецептам донских казаков. Можно поесть на берегу в уютных беседках или взять блюда с собой. Наша рекомендация — сочные рыбные котлеты по-домашнему, рыбные тефтельки и шашлык, а также та самая традиционная донская уха. Кстати, при заказе от 1 500 рублей доставка бесплатная.

Что попробовать

• Донская уха — 250 руб.
• Толстолобик маринованный по-казачьи — 690 руб.
• Пельмени из щуки — 580 руб.
• Люля-кебаб по-царски — 204 руб.

Где наслаждаться донской кухней в Ростове, как не на Левом берегу. Кстати, вот еще 11 атмосферных кафе и ресторанов, в которых стоит побывать.

Этнопарк Кумжа

Попробовать ростовскую кухню в настоящем музее? Легко! В «Кумже» можно узнать историю Дона, весело провести праздники, покататься на лошадях или просто прогуляться по территории. И конечно, где еще, как не тут, пробовать уху с раками, нежный стейк из сома с овощами и свежий хворост со сгущенкой. Планируя поездку сюда, обязательно посмотрите афишу, которую размещают на сайте комплекса, чтобы не пропустить крутые мероприятия.

Что попробовать

• Уха с донским раком — 590 руб.
• Донские икряники — 590 руб.
• Стейк из сома с овощами — 410 руб.
• Хворост со сгущенкой — 190 руб.

Загородный комплекс Тет-а-Тет

Мы любим этот ресторан донской кухни за то, что он идеально подходит и для спокойного семейного отдыха, и для пышных торжеств (есть даже отдельное банкетное меню). Рекомендуем обязательно попробовать здесь «Саблю казака» — фирменное блюдо от шефа: шашлык из свинины или баранины на сабле с фирменным соусом и аперитивом. Из рыбных блюд оцените донского сазана, запеченного с овощами, и, конечно, вареных раков — изюминку местной кухни в Ростове!

Что попробовать

• Донские раки —  от 1 500 руб./кг
• Кабачки жареные — 380 руб.
• Донской сазан, запеченный с овощами — 450 руб.
• Сабля казака свиная — 1 800 руб.

Кафе Ростов

В самом центре нашего города есть кафе, название которого говорит само за себя: тут знают все об оригинальной донской кухне. В заведении царит особая атмосфера: старые фотографии Ростова на стенах, хрустальные бокалы и фарфоровые тарелки, живая музыка и концерты. Но вернемся к еде. Из салатов обязательно попробуйте теплый с донским судаком, а на обед рекомендуем заказать ростовскую утку с молодыми кабачками и вишневым соусом.

Что попробовать

• Яичница по-казачьи — 270 руб.
• Ростовская утка с молодыми кабачками и вишневым соусом — 720 руб.
• Салат теплый с донским судаком — 520 руб.
• Тарань — 320 руб.

Ресторан ОнегинДача

Ну а если насладиться донскими блюдами вам захочется в по-настоящему роскошной обстановке, загляните в «ОнегинДачу». Это одно из самых красивых заведений в Ростове с традиционной русской едой. Шеф-повар отдает предпочтение местным продуктам, которые придают каждому блюду в меню локальные особенности. Получается очень необычно и вкусно! А наша особая рекомендация — наваристая донская уха с судаком и раком.

Что попробовать

• Донская уха с судаком и раком — 660 руб.
• Филе сельди с разваристым картофелем и красным луком — 420 руб.
• Домашние вареники с картофелем, сметаной и укропом — 410 руб.

Кстати, про этот ресторан мы рассказывали в этой подборке: 8 кафе и ресторанов с необычной подачей ухи и донским колоритом.