Ну уж если Хью Джекман и Ким Кардашьян рекомендуют какую-то систему питания, значит, надо пробовать! Или нет? Мы рассмотрели все стороны медали и готовы без утайки рассказать о преимуществах и недостатках интервального голодания. Взвешивайте «за» и «против»!
В чем суть?
В основе этой методики лежит работа Нобелевского лауреата Есинори Осуми. Он описал принцип аутофагии — процесса чистки организма, который запускается при интервальном голодании. Ученый хотел победить с помощью своего открытия рак, но стал основоположником модной диеты.
Весь день делится на «окна» — часы, когда вы принимаете пищу без ограничений и часы, когда полностью воздерживаетесь от еды. Есть разные схемы: 20/4, где есть можно только 4 часа в день, 14/10, 16/8. Программа 16/8 зарекомендовала себя как самая эффективная. Некоторые предпочитают делить на «окна» не часы, а дни: например, 5 дней есть в обычном режиме, а 2 дня голодать или потреблять минимальное количество калорий.
Почему мы худеем?
Казалось бы, не есть 14 или 16 часов — задача вполне посильная (особенно если учесть, что половину из этого времени мы спим). Тогда почему эта схема интервального голодания столь эффективна?
Когда мы голодаем, в организме начинает активно вырабатываться гормон роста, способствующий сжиганию жира. Периодические «окна голода» позволяют увеличить время его выработки. Итог — запасы подкожного жира сокращаются, выравнивается соотношение мышечной и жировой массы.
Подводные камни
Многих интервальное голодание привлекает своим меню: дождись 8-часового «окна загрузки» и ешь все, что хочешь. Но это не совсем так. Да, можно полакомиться любимым бургером, но важно следить, чтобы объем съеденной пищи не превышал дневную норму калорий.
Если вы регулярно переедаете, вес уходить не будет. В этом случае специалисты советуют дополнить программу тренировками, чтобы сжигать все съеденное сверх меры. Так что даже у интервального голодания есть свои ограничения.
Неожиданные бонусы
На самом деле, похудение — всего лишь приятный побочный эффект интервального голодания, изначально система разрабатывалась не для этого. Главное — самоочищение клеток, сокращение числа свободных радикалов, ведущих к старению и заболеваниям. Активно вырабатывающийся гормон роста способствует к тому же обновлению тканей и омоложению.
Из других бонусов стоит отметить нормализацию уровня сахара, инсулина и холестерина в крови, укрепление сосудов, повышение иммунитета, улучшение гормонального фона. Наконец, многие отмечают чувство легкости, приподнятое настроение и активизацию мыслительной деятельности.
Весомые минусы
Любой тип голодания противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ. Даже если это банальный гастрит или расстройство пищевого поведения, вам нельзя тестировать модную диету без консультации со специалистом. Добавьте к противопоказаниям беременность и подростковый возраст, диабет I типа, анемию, заболевания щитовидной железы и печени, сердечно-сосудистые патологии, хроническую почечную недостаточность.
Самые безопасные схемы интервального голодания для начинающих — 16/8 и 14/10. Впрочем, гастроэнтерологи не очень приветствуют любые формы голодовок, ведь их последствия могут быть весьма серьезными. Так, при длительном голодании в организме происходит застой желчи, что, в свою очередь, может привести к желчнокаменной болезни.
Вывод, как ни крути, напрашивается один: пробуйте интервальное голодание только после консультации со специалистом, который определит возможные риски. Начать рекомендую с самых щадящих схем, например 12/12.
Читайте также:
Лучше, чем диета: 8 простых лайфхаков, чтобы есть и худеть без усилий
5 популярных диет, от которых вас разнесет еще больше
Худеем без спорта и диет: самые эффективные методики для женщин 40+
