Съесть, чтобы не стареть: 5 привычек питания, которые сохранят здоровье и молодость

Мы привыкли рассматривать свой рацион с позиции вреда и пользы для фигуры. Все отлично знают, что торты и пирожные или, например, обильный ужин чреваты лишней парой килограммов. Но это еще полбеды. Оказывается, чревоугодие и избыток эклеров в меню грозят нам преждевременным старением. Как быть? Срочно менять пищевые привычки!

1. Не переедайте

Следуйте японскому принципу «хара хати бу»: желудок должен быть заполнен лишь на 80 %, а значит, из-за стола нужно всегда вставать чуточку голодным. Старый народный метод советует соотносить величину порции с размером вашей ладони — тогда вы точно не съедите лишнего. Еще один способ контролировать количество пищи — есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек. Когда мы на бегу сметаем со стола все, что попалось под руку, насыщение приходит позже, и мы сами не замечаем, как переедаем.

О пользе перекусов до сих пор спорят. С одной стороны, они утоляют голод между основными приемами пищи, а значит, помогают нам не переедать. С другой — если в вашем закусочном меню печенье, конфеты, гамбургеры и картошка фри, с годами можно смело рассчитывать на диабет. Вывод: перекусываем правильно — овощами, зеленью.

2. Поддерживайте водный баланс

Если организму хронически не хватает влаги, последствия не заставят себя долго ждать: кровь станет более вязкой, доставка питательных веществ нарушится. Увлажнение кожи тоже идет изнутри: без воды она теряет тонус, становится блеклой, сухой, морщины проявляются активней.

Конечно, насильно заливать в себя 8 стаканов воды не нужно, гипергидратация — вещь серьезная. Но как минимум стоит пересмотреть привычный режим, например, отказаться от газировки и пакетированных соков, начинать день со стакана теплой щелочной воды. Большинство продуктов нашего привычного рациона закисляют организм. В результате кровь хуже справляется с доставкой кислорода, а на выведение кислых остатков тратится много ценных ресурсов. Вот почему щелочная вода, по мнению диетологов, более полезна.

Посмотрите, Как на самом деле увлажнять кожу: метод Говарда Мурада для сохранения молодости

3. Полюбите специи

Острая пища способствует выработке эндорфинов. А еще это природный антибиотик, энергетик для нашего метаболизма и сжигатель жиров. Пряности зеленого цвета часто содержат антиоксиданты — те самые, которые помогают организму бороться с преждевременным старением. Ну и под занавес добавим, что специи регулируют уровень сахара в крови, улучшают пищеварение, предотвращают воспалительные процессы. Конечно, все это работает только в том случае, если у вас нет медицинских противопоказаний.

Приправляйте блюда перцем чили или кайенским перцем — они содержат капсаицин, подавляющий аппетит. Анис и бадьян решают проблемы с кишечником, лавровый лист и гвоздика улучшают кровоснабжение, имбирь и чеснок способствуют похудению, а корица помогает побороть тягу к сладкому.

Рассказываем про опыт азиаток: Желе, кимчи, перец и другие секреты стройности кореянок

4. Разнообразие — залог успеха

У популярных монодиет есть существенный минус. Допустим, вы решили питаться одними фруктами — тогда организм лишится жиров и белков, которые тоже ему нужны. Среднестатистический норматив по соотношению БЖУ выглядит так: 30 белков / 30 жиров / 40 углеводов. Так вы будете получать с пищей все необходимое для полноценной работы организма.

Сделайте меню максимально разнообразным: овощи, фрукты, корнеплоды, ягоды, зелень, мясо и рыба обязательно должны быть на столе. Однообразие пищи сегодня — деминерализация и авитаминоз в будущем. Кстати, лучше всего усваивается цельная и наименее переработанная еда. Поэтому между бифштексом и стейком выбирайте стейк, а между шарлоткой и яблоком — яблоко.

Разбираемся, какие продукты сохраняют молодость: Что съесть, чтобы долго не стареть: польза Омега 3

5. Откажитесь от сахара

Налегая на десерты, вы стимулируете гликацию — склеивание волокон коллагена с глюкозой. Это естественный процесс, который запускается с возрастом, мы не можем его остановить, но можем ускорить неправильным питанием. Не вникайте в механику, просто помните, что каждый пончик приближает вас к образованию новых морщин и пигментации.

Чтобы снизить обороты гликации, сократите количество сахара в ежедневном меню, обогатите рацион продуктами с коэнзимом Q10 (шпинат, лосось, форель, семга, говядина). Еще один действенный метод — увеличить физическую активность. Регулярные занятия способствуют «утилизации» глюкозы мышцами, снижают ее уровень в крови.

Узнайте еще 5 неочевидных причин старения, о которых никто не задумывается (и зря)