Иногда наступает момент, когда обычная еда немного надоедает: хочется чего-то заморского, необычного... В этом случае на помощь приходят устрицы — довольно специфичный деликатес, который не каждый готов попробовать.
Редакция ЯПокупаю нашла прекрасные заведения, где устрицами в Санкт-Петербурге захочется насладиться не один раз (даже если раньше вы их никогда не ели)!
Che-Dor
Подробнее
Морские деликатесы здесь в приоритете! Да еще и такие, которые редко где встретишь в мире гастрономии. Морской завтрак для любителей начать день с небольшой нотки роскоши и щепотки изысканности. А на хороший вечер припасти гребешки, осьминогов, даже морские ежи тут водятся, и, разумеется, свежие устрицы попробовать!
Тут есть как сезонные из двух штучек, так и целый набор: трио сезонных устриц под тремя соусами! Здесь все по правилам: приносят на льду, лимон тоже добавляют и как же без красивой сервировки! И посмаковать точно удастся, и эстетически насладиться!
А для тех, кто пришел не только за «подводным царством», есть хорошее мясо на гриле в различных вариациях! Да еще и винотека добротная, а кальян один чего только стоит… Красота!
Цены
- Морской завтрак — 1 450 руб.
- Трио сезонных устриц под тремя соусами — 1 800 руб.
ст. метро «Парк Победы»
Mr.Bo
Азиатское направление, необычные вкусовые сочетания, смелость на грани дерзости — так о ресторане говорят его основатели. Скажем сразу: с этим невозможно не согласиться, ведь традиционных рецептов здесь нет! А еще говорят, здесь одни из самых вкусных устриц в Санкт-Петербурге.
Уважаемый гость, вам со страчателлой и вешенкой или маракуйей и табаско? А может, заинтересует вариант с лимоном и имбирным уксусом? Не поверите, но все это подается с устрицами, да так, что напрочь забудешь о классической подаче такого средиземноморского лакомства!
Есть идеальный вариант для домоседов — заказать доставку, чтобы устроить романтический ужин! Уверены, второй половинке точно понравится такой сюрприз.
Цены
- Устрица, страчателла и вешенки — 580 руб.
- Устрица, маракуйя и табаско — 580 руб.
- Устрица, лимон и имбирный уксус — 580 руб.
ст. метро «Чернышевская»
Советует Александра Нусс, гид по местам культурной столицы и организатор путешествий
Porto 19
Всегда с полным доверием отношусь к морепродуктам этого ресторана. Устрицы здесь по приятной цене, двух видов. Украшают съедобной жемчужиной, красиво и элегантно. Помимо вкусных устриц, здесь очень вкусные рыбные блюда. Мои фавориты — тартар из тунца и пирог с лососем.
Рыбный ресторан на Петроградской стороне — по этому описанию понятно, что вид будет просто бесподобный: на исторический город. Безоговорочно рекомендую!
Цены
- Устрица Розовая Джоли — 440 руб.
- Устрица Касабланка — 440 руб.
ст. метро «Чкаловская»
Lodka Bar
Да, на такой лодке вы точно сможете обплыть весь мир: прикоснуться к гастромиру Новой Зеландии, Намибии, Японии, Франции, США, Ирландии, Австралии, ОАЭ и России. Да, выбор будет непростым, но, поверьте, он того стоит!
Здесь поесть устриц в Санкт-Петерубрге — одно удовольствие, ведь их тут аж до 30 сортов! Вишенкой на торте становятся всевозможные топпинги, которые делают трапезу только более аппетитной. Возьмете «Диану» и узнаете, что устрицы неплохо сочетаются с клубникой, маринованной в табаско, горгонзолой и пармезаном! А сам шеф рекомендует вам не обходить стороной устрицы Панко!
Безусловно, на устрицах меню не заканчивается. Есть и всеми известные морские ежи, лобстеры, крабы, и куда же без чего-то экзотического — мактра, спизула, анадара, гуидак. Не зря же заведение само себя называет контактным аквариумом: вмещается 400 моллюсков! Удивительно!
Цены
- Устрица Панко — 390 руб.
- Диана (топпинг к устрицам) — 150 руб.
- Азия (топпинг к устрицам) — 180 руб.
ст. метро «Маяковская»
Settlers
В историческом уголке Петербурга поселился ресторан современной французской кухни. Оригинальный интерьер, который соответствует нынешним тенденциями спокойствия, и, безусловно, необычное меню, где каждое блюдо — непередаваемый синтез вкусовых сочетаний.
Свежий взгляд на французскую классику, безусловно, коснулся и устриц. Да, они есть и в традиционном стиле, но мы все-таки рекомендуем попробовать их «по-азиатски» или же «по-орлеански». Подобрать к ним хорошее белое вино и на некоторое время очутиться в загородном доме на севере Франции. Идеальный вечер!
Цены
- Устрицы по-азиатски (2 шт.) — 890 руб.
- Устрицы по-орлеански (2 шт.) — 890 руб.
ст. метро «Приморская»
La Perla
Старка, Фин де Клер, Хасанская скальная, Розовая Джоли — да, это все устрицы (и то не целый список)! Каждая из них привезена с различных уголков земли: кто-то попробует деликатес родом из Франции, а кому-то захочется узнать на вкус японский или марокканский морепродукт. Выбор определенно за вами: сразу предупредим, он будет сложным.
Несмотря на современный подход в блюдах, здесь все сделано по правилам. Подают на льду, не забывают про лимон и несколько долек черного хлеба. Конечно же, предлагают вкусное вино. А для тех, кому всегда мало, есть целая дюжина приморских устриц!
Больше всего радует, что их и другие морские деликатесы можно заказать на дом. Для интровертов так вообще отличный вариант отправиться в гастрономическое путешествие, не выходя за пределы своего гнездышка.
Цены:
- Устрица Старка № 2 (Россия) — 490 руб.
- Устрица Белый Жемчуг № 2 (Франция) — 680 руб.
- Устрица Маака № 3 (Китай) — 430 руб.
ст. метро «Лиговский проспект»
Советует Александра Нусс, гид по местам культурной столицы и организатор путешествий
OY Bar & Oysters
Молодежный бар с хорошим сервисом. В центре меню — устрицы разных сортов.
Кстати, по четвергам в баре «устричный спас» — цены на элитную закуску снижаются почти в два раза!
Атмосфера в заведении веселая и расслабленная. Очень приятные цены на вина по бокалам. По средам здесь сабраж-кураж — бутылку игристого в подарок получает тот, кто ее сабрирует. Но приглашение на сабраж нужно получить (уточняйте в баре как). Да, этот устричный бар умеет удивлять!
Цена
- Устрицы разных сортов — 550 руб.
ст. метро «Гостиный двор»
Сабраж — от французского sabrе, то есть «сабля», открывание бутылки шампанского (ну или игристого) ударом сабли, берешь клинок и отрубаешь часть горлышка с пробкой. Еще есть глагол «сабрировать», то есть проворачивать вот эту эффектную операцию.
FISHA
Пожалуй, самое необычное место в нашей подборке с точки зрения расположения — находится оно на Василеостровском рынке. Однако это не значит, что пора пролистывать дальше, нет! Наоборот, тут вы окажетесь в максимально непривычных условиях, да еще и поедите аппетитные морепродукты, которые привозят из Новой Зеландии!
Гордость здесь, разумеется, устрицы. Можно их попробовать как поштучно, так и заказать целый набор из 10 штучек! Ничего нового тут не придумали: вместо изобретения велосипеда ребята из FISHA решили удивлять неизбитой классикой, которой всегда есть чем удивить. Устрицы в Санкт-Петербурге здесь свежайшие! Все их только восхваляли.
А для тех, кто не особо любит экспериментировать, всегда есть другие изыски: королевские креветки, тунец или же каракатица. А гриль-сет тут — пальчики оближешь!
Цены
- Устрица ДВ — от 290 руб.
- Устрица МИР — 460/500 руб.
- Устрицы МИР (10 шт.) — 4 200 руб.
ст. метро «Василеостровская»
Магадан
А вот это место, думаем, все как минимум видели. Сложно ведь не заметить питерский «Летучий Голландец» на Мытнинской набережной — там-то и расположился ресторан с таким колоритным названием. После такого, уверены, не стоит объяснять, почему необходимо попробовать здесь устрицы.
Есть и Розовая Джоли, и Муроцу. Сложно пройти мимо магаданского сета: туда входят устрицы, конечности камчатского краба, ассорти креветок. Другими словами, все то, что удовлетворит вашу душу и желудок!
Поедая такие деликатесы, вы не сможете оторваться от огромных панорамных окон: открывается неописуемой красоты вид на главные доминанты города: Стрелку Васильевского острова, Биржевой мост, Ростральные колонны и Эрмитаж. Превосходный ресторан в Санкт-Петербурге, где поесть устрицы должен каждый!
Цены
- Устрица Розовая Джоли (1 шт.) — 510 руб.
- Магаданский сет — 22 000 руб.
ст. метро «Спортивная»
Советует Александра Нусс, гид по местам культурной столицы и организатор путешествий
Ателье Tapas & Bar
Для меня это маленький кусочек Барселоны на уютной Петроградской стороне. Сюда в первую очередь за атмосферой, а устрицы — как дополнение к хорошему вечеру.
Свежие морепродукты здесь подают с четверга по воскресенье. К ним есть достойные позиции белых вин по бокалам. В продолжение вечера заказываем испанские закуски, блюдо основного курса — и вечер обеспечен быть идеальным!
Цены
- Устрица — 650 руб.
ст. метро «Чкаловская»
LA MAREE
Самые заморские устрицы в Санкт-Петербурге искать здесь! И с этим сложно поспорить, ведь их привозят прямиком из Средиземного моря, Новой Зеландии и Японии. А потом они, свежие и красиво украшенные, попадают к вам на стол и радуют даже самого заядлого гурмана.
Удивят так точно, ведь тут есть и всеми привычная подача лакомства, и сет из устриц с морепродуктами в классических французских традициях, и даже суси и гункан с ними подают! Не поверите, но здесь даже есть рыбная лавка, так что удастся купить устрицы, да еще и по приятной цене.
Цены
- Суси устрицы темпура — 550 руб.
- Гункан устрицы темпура — 550 руб.
- La Maree (на 2–3 персоны) — 12 900 руб.
ст. метро «Чернышевская»
Гункан — это кубики риса для суши в форме лодочки, завернутые в высокую полоску водорослей, чтобы получилась чаша, которую можно наполнить начинкой.
Суси — это то же, что и суши, приготовленные из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов.
Для тех, кому мало одних только устриц, предлагаем узнать, где же подают самые вкусные сашими, а крабы и судак получаются просто наинежнейшими! Все подробности ищите в статье про лучшие рыбные рестораны культурной столицы.
