Оливье давно стал символом приближающегося праздника. Но что делать, если готовить его нет времени, а обычный состав уже приелся? Рестораны Ростова не отстают от наших желаний и предлагают попробовать самые разные их варианты приготовления: от классического и традиционного рецепта до салата с добавлением палтуса или краба.
Казачий курень
Все местные знают ресторан, в котором можно по-настоящему прочувствовать атмосферу и колорит южной столицы. А если уж заказать настоящий оливье, то можно еще и ощутить приближение Нового года! Здесь салат готовят по фирменному рецепту с телятиной и куриным филе. А в заведении на Соколова можно попробовать оливье с семгой.
Цена
- Оливье с телятиной и куриным филе — 400 руб.
- Оливье с семгой — 700 руб.
ОнегинДача
Этот салат — один из топовых в меню ресторана. Большую роль в его популярности играют красивая подача и интересные ингредиенты, которыми здесь дополнили классический рецепт: оливье готовят с телячьим языком, тигровыми креветками и красной икрой.
Цена
Фирменный оливье — 650 руб.
Не хотите готовить перед праздником? Рассказываем, где заказать еду на Новый год в Ростове: 9 хороших доставок и ресторанов
Хлебная лавка
Ресторан с уютной и теплой атмосферой старается удивлять своих посетителей необычной подачей блюд и вносить свою изюминку в привычные рецепты. Салат оливье не стал исключением — здесь его готовят с печенью трески на тосте из бородинского хлеба.
Цена
Салат оливье — 490 руб.
Раки и Гады
Одно из самых известных мест Ростова, где подают морепродукты. Но и в меню ресторана есть своя версия популярного салата. В заведении признаются: хоть они и уважают локальные традиции, здесь не обошлось без авторских фишек. И правда, где еще попробовать оливье в Ростове с крабом, каперсами и вялеными томатами.
Цена
Оливье с крабом и томатами — 510 руб.
Магадан
В «Магадане» вам предложат еще один необычный вариант традиционного новогоднего оливье. Здесь его готовят со слабосоленым лососем. Этот рецепт здесь называют фирменным и уверяют, что блюдо буквально тает во рту и поднимает праздничное настроение даже лучше, чем украшение елки.
Цена
Оливье с лососем — 690 руб.
Сыроварня
В этом заведении постарались угодить как любителям мяса, так и морепродуктов, поэтому здесь вам тоже предложат два варианта оливье: с ростбифом или слабосоленым лососем. Попробовать стоит оба — отличный повод заглянуть в «Сыроварню» дважды. Разочарованным не уйдет никто!
Цена
- Оливье с ростбифом — 690 руб.
- Оливье со слабосоленым лососем — 860 руб.
Ош Пош
Оливье в ресторанах Ростова к Новому году — это уже почти закон. Даже место с восточной кухней, вопреки своей концепции, решило не нарушать старых добрых русских традиций, поэтому в его меню можно найти всеми любимый и известный оливье по классическому рецепту, который уж точно зарядит праздничной атмосферой на сто процентов.
Цена
- Оливье с куриным филе — 450 руб.
А еще здесь очень вкусные традиционные блюда, например вок. Мы, кстати, недавно рассказали про 7 вок-лапшичных Ростова, где азиатское блюдо готовят вкуснее всего
1460 meat story
Поесть оливье в Ростове можно, конечно же, и в лучшем ресторане города по версии премии Shopping года 2022. Тут традиционный новогодний салат подают с языком, индейкой и креветками на гриле. Мы настоятельно советуем попробовать этот вариант — просто безумно вкусно!
Цена
Оливье с языком, индейкой и креветкой на гриле — 550 руб.
Макао
Ресторан паназиатской кухни тоже решил удивить своих гостей авторским рецептом нашего любимого блюда. Здесь можно заказать оливье с угрем в азиатском стиле. Блюдо точно оценят те, кто любит необычные вкусовые сочетания и новые интерпретации немного надоевшей классики. От нас однозначный лайк и комплименты повару!
Цена
Оливье с угрем в азиатском стиле — 550 руб.
В таком классном ресторане вполне можно и праздник отметить. Мы рассказали, где встретить Новый год в Ростове: 25 идей для самой волшебной ночи
