Гамарджоба, генацвале: 11 лучших грузинских ресторанов Екатеринбурга

Сочно и вкусно — это про грузинскую кухню, поэтому в нее невозможно не влюбиться! Эта статья — для всех фанатов хинкали, хачапури и чкмерули. Мы собрали самые классные грузинские рестораны в Екатеринбурге, где сочетаются уют и невероятно аппетитные блюда.

Хмели сунели

В «Хмели сунели» царит атмосфера старого Тбилиси со всеми вытекающими: тканные вручную ковры, глиняные горшки, старые фото и винтажные винные бутылки. Вам обещают блюда, приготовленные шефом — настоящим грузином, сулугуни от знакомого фермера, вручную замешанное тесто для выпечки и терпкое вино. А еще этот ресторан горячо рекомендует амбассадор нашего Супер-гида Семен Евсевьев, смотрите видео ниже.

Что попробовать:

• мини-хинкали из телятины с соусом из горгонзолы — 320 рублей,
• мороженое страчателла — 290 рублей.

Шави Ломи

Это первое в Екатеринбурге заведение панкавказской кухни. Здесь представлены не только полюбившиеся всем блюда Грузии, но также Армении и Азербайджана.

Интерьер выше всяких похвал — его создала дизайнер Юлия Ионова-Логуа. А от росписей на стенах мы просто потеряли дар речи! Грузинской художнице Русудан Хизанишвили удалось сохранить в них национальные мотивы и современную абстрактность.

Меню для грузинского ресторана «Шави Ломи» разработал известный шеф-повар Екатеринбурга Михаил Аракелов. Нас поразил громадный «Наполеон» и царь-хинкал. Размерчик что надо! Еще больше подробностей — в нашем обзоре.

Что попробовать:

• Дзадзики по-ливански — 120 руб.
• Царь-хинкал — 430 руб.
• Шашлык из осетрины — 1 700 руб.

Кстати, Михаил Аракелов и другие известные шефы Екатеринбурга назвали нам 8 причин не встречаться с мужчиной-поваром.

Счастье

Это заведение, наоборот, можно назвать современным и городским, в котором к тому же сочетаются блюда европейской и грузинской кухонь. Можно прийти сюда специально или заглянуть после кино или прогулки по «Гринвичу», а для детей в ресторане оборудована комната с увлекательными играми, где работают самые внимательные воспитатели.

Что попробовать:

• домашний сулугуни в панировке с соусом из клубники и медом — 310 рублей,
• долма — 330 рублей,
• бланманже — 260 рублей.

Гиви to me

Этот ресторан — настоящий колоритный гастрономический уголок, который передает всю многогранность Грузии. Внутри гостей ждет собирательная атмосфера грузинского дома, где вас готовы принять со всей теплотой, а в меню — все хиты кавказской кухни, так любимые посетителями.

Что попробовать:

• имеретинский салат с фасолью и домашним сыром — 320 рублей,
• мидии, запеченные в сливочно-сырном соусе («Черноморка») — 440 рублей,
• патара из баранины в перечном соусе — 380 рублей.

Большой Грузинский

Еще одно классное заведение от Кирилла Шлаена (кроме «Шави Ломи»). На берегу реки Исеть стоит весь обвитый зеленью не ресторан, а целый дом грузинского гостеприимства!

Здесь и посуда, изготовленная прямо в Тбилиси, и много сытной еды, а также самая большая коллекция грузинских вин в Екатеринбурге. Летом у ресторана открывается шикарная веранда «Грузинский сад», где всегда хочется посидеть и помечтать, несмотря на очереди.

Что попробовать:

• Большое грузинское ассорти хинкали — 900 руб.
• Большой подбор мцвади и кебаби для дружной компании — 3 690 руб.
• Ассорти пхали — 490 руб.

Грузинские каникулы

На сайте заведения не зря говорится, что это «частичка Грузии в Екатеринбурге». Интерьер и вправду напоминает колоритный восточный дворик, а меню — гордость ресторана, бренд-шеф которого принимает во внимание вековые традиции и опыт грузинских кулинаров.

Что попробовать:

• каурма по-мегрельски — 440 рублей,
• чвиштари — 310 рублей,
• синазе с персиком и лаймовым соусом — 290 рублей.

Грузинская еда очень вкусная, но калорийная… Чтобы не набрать лишних кило, попробуйте перейти на десерты без муки и сахара.

Pumpula

Если хочется ощутить настроение южного отпуска, то вам однозначно в «Пумпулу». Но здесь можно встретить грузинскую кухню в новом прочтении, ведь местные повара любят с ней экспериментировать и готовить привычные нам блюда со своей изюминкой. 

Что попробовать:

• поке с креветками и бобами эдамаме — 390 рублей,
• тар-тар из ягненка — 380 рублей,
• аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками — 355 рублей.

Бадриджани

Здешний интерьер напоминает атмосферу домика в горах с расписной посудой, фотографиями и множеством ковров, а рецепты в меню собраны в разных районах Грузии, по которым и готовят повара. Впрочем, если вам больше по душе рыбные блюда, то для вас есть специальный раздел с морепродуктами.

Что попробовать:

• хинкали с бараниной и тархуном — 80 рублей,
• ассорти из грузинских закусок — 470 рублей,
• телави с гранатовым соусом — 290 рублей.

Кинза-за

Ресторан позиционирует себя как заведение нескучной и душевной восточной кухни, в чем вы можете убедиться, едва переступив порог. В меню вы найдете не только грузинские блюда, но и такие, как лагман, люля-кебаб или товукли — то есть популярные блюда Востока, а также интересное меню для детей.

Адрес: Родонитовая, 19.

Рекомендуем попробовать: салат «Ташкент» с отварной говядиной и редькой — 320 рублей, нишона (рулетики из баклажана с начинкой из сливочного сыра и пасты грецкого ореха с зеленью) — 340 рублей, шашлык по-карски с соусом сацебели — 550 рублей. 

Средний чек: 700 рублей.

А если хочется отдохнуть на террасе, то наша статья вам в помощь: 8 ресторанов с самыми красивыми верандами в Екатеринбурге

Барашка на гранате

Сейчас в ресторане готово новое обеденное меню, где каждый найдет себе блюдо по вкусу: сочный стейк, пирог со шпинатом или крем-суп. А среди напитков главным хитом стал согревающий острый чай. И конечно, всех гостей ждет теплая домашняя атмосфера.

Что попробовать:

• чечил салат со свежими овощами и сырами — 345 рублей,
• оджахури из цыпленка — 425 рублей,
• грузинский чизкейк — 245 рублей.

Лариса Ивановна

Одна из фишек этого ресторана — кабинки, напоминающие уличные беседки, где можно разместиться более уединенно. К тому же они делают интерьер заведения интереснее: он выглядит как большой дом с разными мелочами: сувенирами и кувшинами. В меню — необычные салаты, свежайшая выпечка, ежевичные и гранатовые вина и авторские чаи.

Адрес: Радищева, 23.

Рекомендуем попробовать: хачапури с аджапсандали — 305 рублей, чкмерули — 395 рублей, Цезарь с курицей по-грузински — 325 рублей.

Средний чек: 1 000 рублей.