Безалкогольные коктейли любят и взрослые, и дети. Их можно готовить почти из всего: ягод, фруктов, сока, газировки, шоколада, молочных продуктов. Собрала рецепты на любой вкус — готовьте просто так и на праздничный стол.
Рецепт коктейля «Эгг-ног»
Шотландский безалкогольный коктейль, который часто готовят на Рождество — пряный и довольно питательный. По классике в него добавляют сырые желтки, но я предлагаю чуть изменить рецепт и заварить их с молоком.
Ингредиенты:
- 250 мл молока
- 250 мл сливок жирностью 10–20%
- 3 яичных желтка
- 50 мл сахарного сиропа
- 1 ч. л. ванильного сахара
- по 0,5 ч. л. корицы и мускатного ореха
Как готовить:
1. Смешайте желтки с ванильным сахаром, пряностями и сиропом. Вместо сиропа можно добавить 60–80 г сахара.
2. Влейте молоко, хорошо перемешайте и проварите смесь до загустения 1-2 минуты. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не было комочков.
3. Влейте в смесь сливки, хорошо перемешивая, и остудите безалкогольный коктейль. Подавайте, слегка посыпав корицей или какао-порошком.
Можно делать мороженое дома, подобрали для вас: 10 лучших морожениц для дома, которые пригодятся в любое время года
Рецепт ягодного коктейля с йогуртом
Полезный безалкогольный коктейль в домашних условиях. Для рецепта можно взять любую ягоду: клубнику, малину, смородину. Или попробуйте замиксовать сразу несколько. Йогурт берите без наполнителя или ягодный.
Ингредиенты:
- 300 г замороженных ягод
- 200 мл молока
- 150 мл йогурта
Как готовить:
1. Пробейте блендером или измельчителем замороженные ягоды 1-2 минуты.
2. Добавьте йогурт и молоко и взбейте безалкогольный коктейль до однородности.
Рецепт шоколадного коктейля с мороженым
Рецепт безалкогольного коктейля для любителей шоколада. В составе темный шоколад, но если хотите напиток послаще, добавляйте молочный.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 100 г ванильного мороженого
- 100 г темного шоколада
Как готовить:
1. Растопите шоколад с половиной молока. Залейте этой смесью мороженое и добавьте оставшееся молоко.
2. Взбейте безалкогольный коктейль блендером 2-3 минуты и разлейте по стаканам.
Рецепт коктейля из мандаринов
Легкий и освежающий безалкогольный коктейль. Готовится из лимонада, ароматного сока мандаринов и сладкого сиропа. По желанию добавьте в коктейль несколько кубиков льда и листики мяты.
Ингредиенты:
- 120 г мякоти мандарина
- 140 мл лимонада
- 10 мл сахарного сиропа
Как готовить:
1. Отожмите сок из долек мандаринов — можно пробить блендером и пропустить через сито.
2. Смешайте сок с сиропом и лимонадом. Сразу подавайте безалкогольный коктейль.
Рецепт коктейля «Беллини»
Итальянский рецепт безалкогольного коктейля из персиков. Еще в составе обычная газированная вода — минеральную лучше не брать, будет солоноватый вкус.
Ингредиенты:
- 200 мл персикового сока
- 200 мл газированной воды
- 1 крупный персик
Как готовить:
1. Оставьте 3-4 ломтика персика для украшения, большую часть пюрируйте блендером.
2. Добавьте в пюре сок и газировку, хорошо перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте персиком.
Рецепт коктейля с чаем матча
Коктейль с необычным сочетанием клубники и японского чая матча. Полезный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Как в предыдущем рецепте, воду лучше берите простую, а не минеральную.
Ингредиенты:
- 500 мл газированной воды
- 200 г клубники
- 2 ч. л. порошка матча
- половинка лимона
- сироп (по вкусу)
Как готовить:
1. Пюрируйте клубнику, добавьте порошок матча, немного сиропа и выжмите сок половинки лимона.
2. Влейте газированную воду и хорошо перемешайте безалкогольный коктейль.
Рецепт веганского коктейля с бананом
Безалкогольный домашний коктейль из растительных продуктов. В рецепте миндальное молоко, но можно готовить безалкогольный коктейль из кокосового, овсяного или соевого.
Ингредиенты:
- 1 крупный банан
- 250 мл миндального молока
- 100 г любых ягод
- сироп или мед (по вкусу)
Как готовить:
1. Нарежьте мякоть банана ломтиками, добавьте ягоды и холодное молоко.
2. Пробейте все блендером и добавьте по вкусу мед или сироп.
Еще рецепты вкусных домашних напитков:
15 лучших рецептов лимонадов в домашних условиях
15 лучших рецептов смузи в домашних условиях
Долой газировку: 12 рецептов фруктовой воды для красоты и здоровья
