Италия без туристов: Витторио Венето — куда сходить и что съесть

Однажды проснувшись утром, ты понимаешь, что давно не слышал, как поют птицы за окном, как пахнут дачные помидоры, вкус сочных яблок, которые тебе мама каждое утро давала в школу. Ты совсем редко звонишь родным, потому что они уже спят, когда у тебя заканчивается трудовой день, а в выходные дни ты спишь, и они тебя не тревожат, а потом у тебя опять встречи, спорт, салоны...

Что ты ждешь? — Отпуск! Противен банальный туристический маршрут, а хочется «простого» вкусного, солнечного, душевного, познавательного и в меру активного отдыха и, конечно, без туристов.

Ты хочешь впитывать все лучшее: ты собираешь солнце максимально, стараешься запомнить вкусы, тебе уже привычен аромат утреннего капучино и ты не можешь устоять перед теплым ванильным бриошем (хотя левая рука тянется еще и за шоколадным).

Делая шаг, ты видишь необыкновенные детали, не боишься бродить по пустым улочкам днем, зная, что в это время все обедают и тебе приятно быть единственным человеком, который гуляет по городу, в поисках чудес.

Тебя пускают «побродить» по виллам-музеям самостоятельно, без слежки, так как ты гость и тебя изначально ценят и любят. Готовы рассказывать и показывать все детали, через пять минут называя тебя «amore» (пер. «милочка» в позитивной окраске) – это я пишу, конечно же, про Италию.

Очень хочу познакомить вас с маленькими городами, в которых комфортно по-своему, по-другому.

Витторио Венето — пригород Тревизо, в 70 км от Венеции. Этот город манит не только своей итальянской самобытностью, с венецианскими отголосками в архитектуре, но и традиционной кухней. А как же Италия без кулинарного разнообразия?

И не секрет, что даже самый маленький пригород готов похвастаться уникальными блюдами, приготовленными из свежих продуктов типичных для определенного региона.

До сих пор сохранились традиционные блюда, возникшие под влиянием лангобардов (мясо на вертеле) в VI-VIII вв., а затем и под влиянием венецианского господства (мясо с соусами). Артишоки, фасоль, цикорий дополняют и украшают основные блюда, создавая полную гармонию цвета и аромата. И всегда и везде, полента – традиционное блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу, аккомпанирует основным блюдам.

Полента – простое блюдо, основа для многих восхитительных рецептов. Поленту здесь едят и в жареном, и в запечённом виде, можно купить полуфабрикат в магазине и поджарить на костре, в мягком, сладком, с орехами, бобами, грибами и салом.

А вино!..

Витторио Венето – это милый, уютный, традиционный и вкусный городок на севере Италии, который рекомендую посетить, чтобы проникнуться духом живой Италии.

Маршрут:

• Кастелло ди Сан-Мартино (7 в н.э)

Замок, возвышающийся над городом. Для посещения внутри закрыт.

• Санкт-Августа (Santa Augusta) – 1450 г.

Собор на вершине горы Маркантоне (Marcantone). Существует пешеходный «серпантин» из булыжников, в пути — минимум 30 минут вверх. Одежда и обувь должны быть очень удобными. Наверху вас будет ожидать изумительная панорама гор и Витторио – Венето. Есть фонтан с питьевой водой.

• Исторический музей (Lodge of the Cenedese), соборы и храмы города.
• Городской парк, кафе, бары и рестораны.

Обязательно заказывайте легкое белое вино Просекко – здесь родина этого винограда и вина.

Об авторе: Ольга Провоторова, хозяйка ивент-агентства EVENTUALE (Венеция)

Проекты: ecotourismitalia.com и weddingdettagli.com

• - аренда недвижимости в Италии.
• - проект FOOD & ART: школа живописи в Венеции, гастрономические туры.
• - проект Made in Italy: Осознание себя и своего образа.
• - свадьбы в Венеции.

Фото автора, а также с сайтов kulinarius.tv и newimages.ru