Наталия Талисман — психотехнолог, астролог, бизнес-консультант, коуч, тренер, ароматерапевт, цветотерапевт
15 июня 2015 года
Хорошее настроение — залог удачного дня. Сохраняйте спокойствие и принимайте философски все происходящее. С радостью делайте добрые дела, дарите внимание близким. Сегодня необходимо следить за давлением и бережно относиться к глазам.
Русское жаркое с мясом
Ингредиенты на 4 порции:
- 650 гр говядины
- 1,5 кг картофеля
- 4 ст л сливочного масла
- 2 головки репчатого лука
- 3/4 ст мясного бульона
- 1 ст сметаны
- лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу
- 100 мл сухого вина
Приготовление:
- Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
- Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
- В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
- Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
- Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.
16 июня 2015 года
День хорош для анализа жизненного пути, планирования и работы над собой. Не стоит продолжительное время находиться в местах большого скопления людей. Личные отношения могут быть налажены. Простите тех, кто обидел вас, и сами принесите необходимые извинения. Избегайте физических нагрузок. Сегодня они чреваты травмами.
Картошка с сосисками в горшочках
Ингредиенты на один горшочек:
- картофель 2-3 шт.
- сосиски 1-2 шт.
- лук 1/2 шт.
- сметана (майонез) 2 ст. л.
- грибы 2 ст. л., соль
Приготовление:
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.
17 июня 2015 года
Время для реализации задуманного. Не позволяйте сомнениям или лени одолеть вас. При любых обстоятельствах сохраняйте уверенность в себе. День хорош для голодания, подбора правильной диеты и расчета физических нагрузок. Обратите внимание на состояние зубов.
Телятина с черносливом, тушенная в горшочке
Ингредиенты:
- Телятина - 1 кг
- Картофель - 10 шт
- Лук репчатый - 3 шт
- Чернослив - 100 гр
- Петрушка, укроп по вкусу
- Жир для жарки
Приготовление:
- Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде.
- Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.
18 июня 2015 года
Энергетически сильный день. Необходима как физическая, так и умственная активность. Вялость и апатия могут привести к неприятным последствиям. Держите под контролем эмоции и избегайте неприятных впечатлений. Решение финансовых вопросов лучше отложить на другое время.
Рыба в горшочке по-охридски
Ингредиенты:
- 500 г морской рыбы
- 1 луковица
- сливочное масло или маргарин
- 2-3 картофелины
- 1-2 ст.л. томата-пюре
- 2 небольших соленых огурца
- 2-3 ст.л.сливок
- красный перец на кончике ножа
- 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука
- 1 стакан воды
Приготовление:
- Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей.
- Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу.
- Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.
19 июня 2015 года
День не располагает к инициативным действиям и активному общению. Перемены маловероятны, а потому не стоит всеми силами стремиться к ним. Не следует переутомляться на работе. Это может привести к утечке жизненной энергии. На самочувствие хорошо повлияет загородная прогулка.
Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке
Ингредиенты на 4 порционных горшочка:
- 4 средних баклажана
- 2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
- 4 яйца, сваренных вкрутую
- 4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
- по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
- 1 ст.л. с верхом муки
- примерно 1 стакан сметанного соуса
- зелень укропа и петрушки по вкусу
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
- Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
- В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
- Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
- При подаче посыпать зеленью.
20 июня 2015 года
Сегодня не следует начинать новых дел, особенно тех, которые связаны с финансами. Результаты могут оказаться совершенно нежелательными. Планы же строить можно и даже нужно. Не бойтесь быть эмоциональными, отстаивайте свои взгляды и не давайте сбить себя с толку. Вероятны романтические знакомства, ведущие к созданию семьи.
Печень, тушеная с грибами
Ингредиенты:
- печень телячья (говяжья) 800 г
- сметана 1 стакан
- луковицы 2
- грибы сушеные 5-6
- сахар 2 чайные ложки
- томат-пюре 1-2 столовые ложки
- масло сливочное 50 г
- мука 1/2 стакана
- соль, перец молотый по вкусу
Приготовление:
- Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок.
- Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
- Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.
- К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.
21 июня 2015 года
День идеально подходит для общения. Задавайте вопросы и получайте информацию, делитесь знаниями. Рассказывайте о своих переживаниях, но не жалуйтесь на жизнь. Хороший эффект сегодня будут иметь омолаживающие процедуры, дыхательные упражнения, сауна и ароматерапия. Волосы лучше не стричь и не окрашивать.
Мясной хлеб в горшочке
- Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем.
- Утрамбовать в горшочек.
- Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. Полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.
Продолжение следует.
Начало календаря с рецептами смотрите здесь.
