Камерные заведения Екатеринбурга, где стоит побывать: советует гастроэксперт Лилия Низамова

«Шави Ломи», Culta, «Горожане», Plov Project — многие знают эти и другие громкие рестораны в Екатеринбурге. Но должны же быть в таком большом городе камерные заведения, где царит своя атмосфера, тихая и уютная? Мы попросили Лилию Низамову, известного гастрожурналиста и члена жюри премии Shopping года 2023, рассказать, в каких скромных заведениях Екатеринбурга ей нравится бывать и чем они хороши. Их не так много, но каждое по-настоящему уникально.

Винное бистро Кварта

На улице Малышева, 23 в августе появилось камерное бистро «Кварта». Внутри гостей ждет необычный винтажный интерьер и отличный сервис. Небольшое меню составлено Денисом Давыдовым, который стажировался и работал в ресторанах с мишленовскими звездами.

А еще здесь суперфрендли барная карта: понятные вина по приятным ценам. Еще подают вкусный кофе, по выходным есть бранчи. Когда приходишь сюда, будто оказываешься не в Екатеринбурге, здесь совсем другой флер.

Рекомендуем попробовать:

• Манго-маракуйя спритц — 420 руб. 
• Жан Поль Кот де Гасконь Розе — 950 руб.
• Луковый суп с сырной гренкой — 330 руб.

Эспрессо бар Текстура

Этот эспрессо бар создала молодая семейная пара — Вячеслав и Мария Красильниковы. Ребята очень душевные, без пафоса: сами работают здесь, варят кофе, с ними можно приятно пообщаться. Мария занимается фотографией и делает вкусный контент для соцсетей «Текстуры».

Кофейня очень камерная: изначально это был просто прилавок с кофе, но со временем пространства становилось все больше и больше. Ребята сами его обустраивают и развивают. Пара горит своим делом, прямо живет им и мечтает открыть бистро. Вячеслав и Мария придумывают кофе с разными вкусами, например фильтр с грейпфрутом или клубникой. А еще у них можно попробовать кофе из зерен, выдержанных в бочках из-под рома. В общем, тут можно найти много интересного и уютного.

Рекомендуем попробовать:

• Латте «груша и корица» — 290 руб.
• Лимонад «жимолость-пихта» — 280 руб.
• Боул с курицей — 280 руб.

А где можно почувствать себя персонажем любимого тайтла? Ловите 7 крутых мест в Екатеринбурге для фанатов аниме: от манга-центра до огромного феста.

Бар Izakaya

Другое камерное место — азиатский бар Izakaya. Его открыли братья Борисихины, создатели итальянского ресторана Cibo. Это такой бар для интровертов: небольшой зал с открытой кухней, где несколько поваров готовят для вас вкуснейшие азиатские блюда, например моти, сандо-сэндвич, гункан. Вся еда прямо «в яблочко».

Еще тут подают интересные коктейли от Романа Горского. А сама барная карта очень концептуальна: она тесно связана со знаковыми явлениями японской культуры. Например, коктейль MOTOKO назван в честь героини легендарного аниме «Призрак в доспехах». Или коктейль AKIRA в честь Акиры Куросавы — режиссера, чьи фильмы про самураев повлияли на всю историю кино.

Рекомендуем попробовать:

• Салат со стеклянной лапшой — 450 руб.
• Жаренный рис с острым баклажаном — 400 руб.
• Моти — 450 руб.

Espresso Season

Здесь два небольших зала: в одном готовят кофе, а другой расположился напротив кухни. Меню не очень большое, но в нем есть все самое нужное. Можно взять сэндвичи, пасту — идеально с черным кофе.

По выходным многие столики бывают заняты, но можно присоединиться к гостям за коммунальным столом и познакомиться. Вкусно, душевно, по-европейски — одним словом, кайф!

Рекомендуем попробовать:

• Сицилийская паста с тунцом — 400 руб.
• Гриль-чиз с трюфельным маслом — 300 руб.
• Крок-мадам с индейкой — 400 руб.

Кофейня Muru

Еще одна уютная кофейня в особнячке на улице Розы Люксембург. Очень живое место: шумит кофе-машина, люди общаются. Тут очень вкусные круассаны, завтраки, достойная кофейная карта.

Это первое заведение Виктора Новикова — знаменитые рестораны «Горожане» и Culta появились уже после него. И тем не менее кофейня продолжает жить и остается любимой для многих жителей Екатеринбурга.

Рекомендуем попробовать:

• Очень модный бутерброд с лососем и гуакамоле — 460 руб.
• Круассан с икрой — 500 руб.
• Колбаса-любовь — 150 руб.

А куда идти поесть, если гуляешь на Плотинке? Собрали для вас 6 топовых заведений на любой вкус и кошелек.