Идея смузи проста и гениальна: собрать все самое полезное и превратить в густой питательный коктейль. Блендер справится за пару минут!
Напиток легко и быстро усваивается, не вредит фигуре. В ход идут любые фрукты, овощи, ягоды и зелень. Добавляйте к ним йогурт или молоко, сухофрукты, шоколад, орехи и пряности. Сочетаний — огромное количество! Собрала лучшие рецепты домашних смузи — для полезного завтрака, перекуса и легкого десерта.
Банановый смузи с клубникой
Вкусный и освежающий смузи. По рецепту банан и ягоды нужно сначала заморозить, а потом закладывать в блендер. Если захотите домашнее мороженое, уберите готовый смузи в морозилку на 3-4 часа.
Ингредиенты:
- 1 крупный банан
- 10–15 ягод клубники
- 350 мл молока
- 250 г йогурта
Рецепт:
1. Банан порежьте кружочками, клубнику — на половинки. Выложите тонким слоем в пакет и уберите в морозилку на 2-3 часа.
2. Выложите в блендер замороженные ягоды и банан, влейте молоко и добавьте йогурт. Смешайте до однородности.
Смузи из банана и орехов
Густой и питательный смузи с йогуртом. Можно готовить на кефире, заменять миндальное молоко обычным или другим растительным. Орешки тоже можно взять не по рецепту, например, миндаль или кешью. Пробуйте сочетать разные вкусы.
Ингредиенты:
- 1 крупный банан
- 150 мл йогурта
- 50 мл миндального молока
- 30 г арахиса
- 30 г грецких орехов
Рецепт:
1. Уложите в блендер кусочки банана, орехи, добавьте йогурт и молоко.
2. Смешайте ингредиенты сначала на маленькой скорости, затем увеличьте и взбейте до однородности.
Смузи из кефира с яблоком
Легкий смузи по очень простому рецепту. Пюрируйте яблоко, влейте кефир и добавьте немного меда. Если любите пряности, добавьте еще и молотый имбирь.
Ингредиенты:
- 1 крупное яблоко
- 200 мл кефира
- 1 ч. л. меда
- корица (по желанию)
Рецепт:
1. Яблоко нарежьте кусочками и уложите в блендер. Добавьте кефир и мед, смешайте.
2. Перед подачей посыпьте кефирный смузи корицей.
Банановый смузи с черносливом
Рецепт домашнего смузи из банана и молока. Чернослив добавляет напитку пользу: укрепляет иммунитет, помогает здоровой работе желудка.
Ингредиенты:
- 180 мл молока
- 1 средний банан
- 30 г чернослива
- ваниль (по вкусу)
Рецепт:
1. Чернослив хорошо промойте и залейте водой, оставьте на 5 минут.
2. Нарежьте банан кружочками и положите в блендер. Чернослив выньте из воды, нарежьте половинками и добавьте к банану.
3. Влейте молоко и пробейте все блендером, добавьте немного ванили по вкусу.
Смузи из манго и йогурта
Для этого рецепта можно взять свежее манго или консервированное, в сиропе. Сочетание тропического фрукта с йогуртом — бесподобно! По желанию добавьте несколько кубиков льда. Если нет готовых, заморозьте воду в формочках — в домашних условиях нужно 1,5-2 часа.
Ингредиенты:
- 1 спелый манго
- 120 г йогурта
- 1 ч. л. меда
Рецепт:
1. Манго очистите от кожуры и крупно порежьте.
2. Выложите его в блендер, добавьте йогурт и мед, хорошо взбейте.
Апельсиновый смузи с морковью
В этом смузи все самое полезное и яркое. Йогурт можно взять без наполнителей или с персиком — отлично подчеркнет вкус.
Ингредиенты:
- 1 средний апельсин
- половинка персика
- 1 средняя морковь
- 120 г йогурта
- 50 мл апельсинового сока
Рецепт:
1. Уберите в морозилку дольки апельсина и кусочки персика (на 2-3 часа), морковь крупно натрите.
2. Взбейте в блендере замороженные фрукты, йогурт, сок и натертую морковь.
Кокосовый смузи с ананасом
Рецепт домашнего смузи из тропических фруктов. Для большей пользы лучше взять свежий ананас, но можно заменить и кусочками или кольцами в сиропе.
Ингредиенты:
- 150 г ананаса
- 1 спелый банан
- 250 мл кокосового молока
Рецепт:
1. Выложите в блендер кусочки банана и ананаса, добавьте молоко.
2. Взбейте смузи до однородности. По желанию добавьте 2-3 кубика льда и снова взбейте.
Шоколадный смузи с бананом
Питательный завтрак и полезный десерт. В рецепте классические овсяные хлопья — их нужно заранее замочить, чтобы стали мягкими. Шоколад добавьте в сам смузи и немного натрите сверху — для красивой подачи.
Ингредиенты:
- 1 крупный банан
- 100 г йогурта
- 100 мл молока
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 50 г темного шоколада
Рецепт:
1. Залейте овсяные хлопья водой на 10-15 минут. Слейте воду и выложите в блендер.
2. Добавьте к овсянке кусочки банана, йогурт, молоко и тертый шоколад. Взбейте до однородности.
Цитрусовый смузи с киви
Рецепт домашнего смузи из спелых сочных фруктов — больше ничего добавлять не нужно. Если они достаточно сладкие, мед тоже можно исключить.
Ингредиенты:
- 3 киви
- 3 мандарина
- 2 апельсина
- 1 банан
- 1 ч. л. меда
Рецепт:
1. Очистите фрукты от кожуры. Цитрусовые разберите на дольки, а банан и киви порежьте кусочками.
2. Добавьте к фруктовому ассорти мед и смешайте в блендере до однородности.
Двухслойный смузи с творогом
Необычный смузи из ягодного и творожного слоя. Творог лучше взять мягкий, чтобы пюре было воздушным, а ягоды нужно убрать на пару часов в морозилку.
Ингредиенты:
- 100 г творога
- 100 мл йогурта
- 5-6 ягод клубники
- 1 ст. л. ягод смородины
- 2 ч. л. меда
Рецепт:
1. Измельчите ягоды в блендере вместе с чайной ложкой меда.
2. Отдельно измельчите творог с йогуртом и оставшимся медом.
3. Для подачи вылейте два вида смузи в стакан поочередно. По желанию украсьте свежими ягодами.
Смузи из йогурта с финиками
Густой домашний смузи. В составе сладкие финики, поэтому мед или сахар класть не нужно. По желанию можно добавить корицу и несколько кубиков льда.
Ингредиенты:
- 170 г густого йогурта
- 2-3 ч. л. какао-порошка
- 50 мл воды
- 3-4 крупных финика
- 1 ст. л. арахисовой пасты
Рецепт:
1. Из фиников выньте косточки и положите в чашу блендера. Влейте воду и слегка измельчите.
2. Добавьте йогурт, какао и арахисовую пасту, хорошо взбейте
Смузи из йогурта и авокадо
Необычный рецепт смузи в домашних условиях — с ароматной цедрой, зеленью и молотым перцем. В основе классический белый йогурт и питательный авокадо, полезный для сердца и желудка.
Ингредиенты:
- 1 крупный авокадо
- 200 г йогурта без добавок
- 80 мл минеральной воды без газа
- цедра половинки лимона
- 50 г зелени (петрушка, укроп)
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, черный перец (по вкусу)
Рецепт:
1. Мякоть авокадо нарежьте кусочками и сбрызните лимонным соком, порежьте зелень. Измельчите все в блендере.
2. Добавьте йогурт, минеральную воду и цедру, слегка посолите и добавьте немного перца (по желанию). Взбейте зеленый смузи в блендере до однородности.
Свекольный смузи с гранатовым соком
Смузи с удивительно приятным сочетанием: сочные морковь и свекла, яблоко с приятной кислинкой и чуть терпкий сок граната. Это настоящий концентрат пользы — яркий, вкусный и питательный.
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 150 мл гранатового сока
- 1 морковь
- 1 зеленое яблоко
- 50 г грецких орехов
Рецепт:
1. Измельчите грецкие орехи, натрите свеклу, морковь и яблоко.
2. Взбейте в блендере все ингредиенты вместе с соком.
Томатно-кефирный смузи
Рецепт овощного смузи с чесноком и ароматным базиликом. Подайте на перекус или как летний суп к обеду — освежающий и легкий.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2 средних помидора
- 1 сладкий перец
- 1 фиолетовая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 3-4 листика базилика
- соль (по вкусу)
Рецепт:
1. Овощи мелко порежьте и измельчите в пюре вместе с базиликом.
2. Влейте кефир, немного посолите и хорошо взбейте.
Тыквенный смузи с овсянкой
Домашний смузи для диетического завтрака. Тыкву нужно заранее проварить на пару или запечь, а хлопья — замочить в молоке (можно на ночь).
Ингредиенты:
- 300 г мякоти тыквы
- 200 мл молока
- 3 ст.л. овсяных хлопьев
- 1 ч. л. меда
Рецепт:
1. Остудите запеченную или отварную тыкву. Овсяные хлопья залейте молоком на 10-15 минут.
2. Смешайте в блендере мякоть тыквы, овсянку с молоком и мед. Можно добавить немного корицы для аромата.
Другие рецепты легких и полезных блюд:
Рецепты супов на каждый день: быстрое и вкусное приготовление в домашних условиях
Рецепты батата: 10 простых и вкусных способов приготовления
Свекольник, окрошка, гаспачо: 3 простых вкусных рецепта холодных супов на лето
