Что можно, а что нельзя есть, если мы хотим красивые волосы. Мнение диетолога

Волосам, как цветам на клумбе, нужна хорошая почва с водным орошением и правильные питательные вещества в составе воды.

«Почва» для волос — кожа головы, «сеть водоснабжения» — кровеносные сосуды, а питательные компоненты — входящие в состав крови белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и вода. Только при условии хорошей работы всех составляющих можно получить волну красивых шелковых волос.  

Александра Швец, @doctor.shvets

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, невролог клиники «Екатерининская», г. Краснодар

Нет: голодание

Для качества волос очень опасны длительные периоды недостаточного питания. В это время происходит истончение подкожного жирового слоя, что очень плохо влияет на здоровье волосяных луковиц.

Нет: стресс

Не надо нервничать. Ведь всем нам известно, что стресс приводит к выпадению волос. Потому что происходит спазм всех мышц, а значит, ухудшается кровоснабжение волосистой части головы. Кроме того, на организм в целом и, конечно, на волосы отрицательно влияет избыток гормонов стресса: адреналина, норадреналина и кортизола.

Нет: сладкое

Если питание изобилует жирами  и сахаром, это тоже вредно для сосудов. Всему виной бляшки, которые из-за обилия насыщенных жиров и сладостей формируются в крови и предательски остаются на стенках сосудов. Понятно, что в такой ситуации о хорошем кровообращении можно забыть, как, впрочем, и о роскошных волосах. Мы уже писали какие именно продукты нужно исключить из нашего рациона.

Да: омега-3 и жирные кислоты

Сам волос состоит из белка кератина. Поэтому логично, что для того, чтобы волосы были здоровы, необходимо иметь в рационе белок как животного, так и растительного происхождения. Легче всего усваивается белок рыбы. Белая рыба северных морей имеет небольшое количество жира, что хорошо для поддержания стройной фигуры. С красной морской рыбой мы получаем омега-3 жирные кислоты, поэтому желательно иметь ее на столе пару раз в неделю.

Да: продукты, богатые железом

Грудка курицы и индейки содержит много белка. Однако не надо забывать и про красное мясо говядины, так как именно гемовое железо — необходимый компонент красных кровяных телец, несущих кислород по всему организму, а значит, и к волосистой части головы. 

Да: витамин С

Железо будет усваиваться гораздо лучше, если в рационе присутствует достаточное количество аскорбиновой кислоты, т.е.  витамина С. Все знают, что им богаты фрукты и ягоды, а также листовая капуста. Все это надо есть в свежем виде. Так как нагревание разрушает витамин С практически на 90 процентов. Все мы знаем, что  этот волшебный витамин — кладезь энергии. А вот, что еще нужно включить в свой рацион для бодрости и хорошего настроения Доктор Швец  уже рассказывала. 

Да: клетчатка и витамин В

Для хорошего метаболизма и спокойствия нервной системы (а мы помним, как пагубно стресс сказывается на наших волосах) важно употреблять витамины группы В и клетчатку. И то, и другое в достаточном количестве содержится в крупах, особенно много их в гречке и нешлифованном рисе. 

Главный секрет!

Ну и, конечно же, не забываем пить воду! Ведь все химические реакции в организме протекают в присутствии этой вездесущей молекулы. Пусть ваш рацион будет сбалансирован, и тогда волосы будут прекрасны в любое время года.

О том, как не поддаться новомодным диетам и питаться правильно, Доктор Швец рассказывала в статье Это не работает: 3 мифа о похудении, в которые уже давно пора перестать верить