Новые заведения в нашей гастрономической столице открываются со скоростью один ресторан в неделю. И абсолютно каждое старается удивить креативной концепцией или изысками в меню. Редакция ЯПокупаю собрала гид по самым необычным заведениям Санкт-Петербурга, которые нужно посетить как минимум ради любопытства.
Ресторан Dans le Noir
Признаемся, ничего более будоражащего сознание, чем поужинать в полной темноте. Мы не пробовали. В этом необычном ресторане Питера нет привычного меню a-la cart. Но даже если бы и было, вы бы все равно не увидели, что там написано. Вокруг абсолютная темнота! Незрячие официанты предложат вам выбрать лишь направление ужина. Тем, кто готов к любым авантюрам, подойдет «белое», любителям мяса – «красное», тем, кто настроен на морепродукты, «синее» и «зеленое» — вегетарианцам.
Еще можно выбрать количество блюд: от скромного ужина из двух блюд до полноценной трапезы из четырех курсов.
Восприятие еды переворачивается на 180 градусов, когда ты не видишь, что ешь. Узнать, что же было в меню, получится лишь после окончания приема пищи. Это не только оригинальное заведение, но и настоящий гастрономический аттракцион для гостей в хорошем смысле этого слова.
Рекомендуем попробовать:
Сет из четырех блюд: сюрприз от шеф-повара, закуски, горячее и десерт — 2 800 руб.
Адрес
Биржевой пер., 4
Сайт
dln.spb.ru
Ресторан Этаж 41
Покорит вас своими завораживающими видами на город и займет почетное место на вашей гастрономической карте. Сегодня это самый высокий ресторан Петербурга и Северной Европы, который находится на высоте 150 метров и откуда открывается обзор на 360 градусов. Любуйтесь достопримечательностями (Исаакиевский собор, Финский залив, Московский и Ленинский проспекты и пр.), делайте креативные снимки и не отказывайте себе в создании запоминающегося контента!
Меню тоже никого не оставит равнодушным: рецепты блюд собирали со всего мира, поэтому в одном месте подружилась русская, европейская и паназиатская кухни.
Фишка ресторана — деление на зоны. Есть лаунж-зона с камином, детская комната с няней, пространство с открытой кухней и барной стойкой, конференц-зал и даже зал караоке.
Рекомендуем попробовать:
- Тартар из мурманского лосося с авокадо — 980 руб.
- Салат с подкопченной утиной грудкой, апельсином, грушей и домашней рикоттой — 980 руб.
Адрес
Площадь Конституции, 3
Сайт
wellcompany.group/floor-41
Какие достопримечательности посмотреть перед походом в ресторан: 30 интересных мест в Санкт-Петербурге, которые обязательно стоит посетить.
Ресторан Вино и Вода
На восьмом этаже здания, в котором расположен ресторан, оборудована большая панорамная терраса. В холодное время года она отапливается, и благодаря системе раздвижных стеклянных панелей, защищающих гостей от дождя и ветра, здесь комфортно в любую погоду. Еще одна изюминка террасы — уникальный вид на достопримечательности Петербурга: Исаакиевский собор, храм Спаса-на-Крови, Петропавловскую крепость, крейсер «Аврора», Смольный собор и Лахта Центр.
Внутри бумажные инсталляции, мраморные полы и стеклянная крыша на высоте 25 метров. Ресторан с необычным интерьером может похвастаться и своей винной картой (более 100 наименований), и десертами с восхитительной и эффектной подачей.
Рекомендуем попробовать:
Десерт «Воспоминания Анны Ахматовой» — очень красивый десерт на основе любимого поэтессой черносливового пирога с «жемчугом» из сметанного мусса — 550 руб.
Адрес
Чайковского ул.,17
Сайт
vinovoda.com
Что поделать в теплую погоду в Питере? Читайте в нашей статье: Чем заняться весной в Санкт-Петербурге: 25 топовых идей, куда сходить и что посмотреть
Ресторан Gods
С потолка этого интересного ресторана в Питере свисают терновые венцы, а в оконных проемах размещены татуированные древнегреческие скульптуры в полный рост. Меню составляла владелица заведения — Рада Багельфер, собрав из путешествий по всему миру яркие блюда и сделав упор на авторскую кухню. Вдобавок ко всему здесь очень интригующая коктейльная карта, манящая начать вечер с легких освежающих миксов и продолжить более сложными и крепкими композициями.
Рекомендуем попробовать:
- Фуа-гра с лангустином и черной икрой — 1 590 руб.
- Жульен из улиток — 840 руб.
Адрес
Рубинштейна ул., 16
Сайт
godproject.com
Ресторан-бар 48 стульев
Один из ведущих джазовых ресторанов Санкт-Петербурга. Аутентичный интерьер перенесет вас в американский джаз-клуб 30-х годов. Собираясь сюда на ужин, не забудьте забронировать столик, так как во время концертов заведение всегда переполнено. Кстати, играют здесь ежедневно. В репертуаре джаз, свинг и соул.
Нетипичная для таких заведений кухня haute couture богата разнообразными текстурами и необычными сочетаниями вкусов. А в качестве аперитива предлагают молекулярные low abv коктейли или бокал редкого экземпляра вина.
Рекомендуем попробовать:
- Аргентинские креветки с грушей — 490 руб.
- Дикий лосось с крем-тобико — 320 руб.
- Оленина с брусником и бататом — 1 210 руб.
Адрес
Рубинштейна ул., 5
Сайт
48chairs.ru
Бар Apotheke Bar
Тайный бар, куда допускают только по звонку. Меню коктейлей в этом нестандартном заведении не существует, по крайней мере в привычном понимании. Такие правила вместе с аутентичным интерьером заведения переносят гостей в Америку во времена «сухого закона».
Приветливые и общительные бармены прежде, чем предложить вам коктейль, соберут «анамнез»: узнают, какие сочетания и вкусы вам нравятся, уточнят, что из крепких напитков вы предпочитаете в основе и какое у вас сегодня настроение. На основе опроса приготовят авторский и неповторимый коктейль, про который подробно расскажут при подаче. Если боитесь ошибиться, просите сделать «Белый русский» — лучшее исполнение любимой классики Чувака из фильма «Большой Лебовски».
Адрес
Ломоносова ул., 1
Группа ВКонтакте
@vk.com/apothekebar
Ресторан Дети на кухне
Новый ресторан сети совсем недавно открылся в фудмаркете «Московский рынок», а уже занял свое почетное место в списке необычных заведений города. Ведь это настоящая детская кулинарная школа! Если вы ищете, где здорово и необычно провести время с детьми, берите на заметку. Здесь есть большая игровая зона с импровизированным театром, а для мастер-классов по готовке оборудовали профессиональные кухонные островки. Кстати, учить малышей приезжают известные петербургские шефы.
Поесть можно не только свежеприготовленные детские шедевры. В меню есть римская пицца, тартары и разные горячие блюда. А чтобы родители не заскучали, пока их чада готовят, им наливают домашнее вино. Не мелочь, и очень приятно!
Рекомендуем попробовать:
- Фермерский цыпленок с соусом аррабиата — 690 руб.
- Римская пицца с грушей и горгонзоллой — 680 руб.
Адрес
Решетникова ул., 12
Сайт
detinakuhne.com
Если нужно еще больше мастер-классов для детей, ловите наши 12 классных идей.
Кафе Вагон-ресторан
Если вы скучаете по путешествиям в поезде — с чаем в шикарных подстаканниках и звукам стучащих по рельсам колес — обязательно посетите тематическое кафе Санкт-Петербурга при музее РЖД. Интерьер сделан по проекту вагона-ресторана поезда «Восточный экспресс». Сразу вспоминается знаменитый роман Агаты Кристи и чувствуется слегка мистическая атмосфера. Такой выбор неслучаен! Этот поезд — легендарный образец сервиса и комфорта, а его кухня — эталон сочетания хорошей еды и впечатлений.
С меню можно ознакомиться в самом ресторане. Кстати, очень советуем не обходить стороной сам музей. Он понравится и взрослым, и детям!
Адрес
Библиотечный переулок, 4, корпус 2
Сайт
rzd-museum.ru
Ресторан Ognivo
Когда-то здесь был завод Посселя, где ковали подковы и гвозди для императорской армии. Создатели ресторана не стали игнорировать историю здания и местами сохранили оригинальную отделку помещения. Одна из диковинок заведения — столетние оливы бансай, «живущие» прямо в зале. Их сюда доставили из Сицилии и организовали для них специальную систему полива.
В меню ресторана — классическая Италия: понятные и вкусные блюда. Тем не менее «Огниво» входит в топ ресторанов с необычной подачей. В плане креатива на этом здесь отыгрываются достойно.
Рекомендуем попробовать:
- Ризотто с креветками — 880 руб.
- Филе дорадо на гриле по-сицилийски — 1 250 руб.
Адрес
Малый проспект Васильевского острова, 57
Сайт
@vk.com/ognivo_rest
Мексиканский бар El Copitas
Попасть в бар можно только по предварительному звонку и только с четверга по субботу. Интригующее начало, да? Несмотря на сложности, побывать в заведении хотя бы раз стоит однозначно! Ведь в 2020 году El Сopitas занял 27-е место в рейтинге пятидесяти лучших баров мира.
Небольшой полусекретный бар с традиционными мексиканскими напитками: текилой и мескалем. На закуску — не менее традиционные тако и начос. Интерьер тоже не отстает — небольшой бар полностью оформлен в стиле яркой и аутентичной Мексики.
Рекомендуем попробовать:
Меню в открытом доступе нет, напитки и закуски вам будут предлагать на месте из наличия и так же, как и в баре «Аптека», исходя из ваших предпочтений.
В среднем коктейль и закуски обойдутся в 700 рублей с человека.
Адрес
Колокольная ул., 2
Телефон для брони
+7 (812) 941-71-68
Винный бар Matisse
Романтическое свидание или интеллектуальная встреча с друзьями за бокалом вина — для таких планов идеально подойдет бар-долгожитель. Заведение сделано в тематике арт-пространства: начиная с входной ручки, выполненной в форме бронзовой ладони, и заканчивая креативным интерьером.
В винной карте более 150 наименований, а в меню — европейская кухня в авторском исполнении. Каждые выходные здесь играют диджеи, которые являются лучшими селекционерами виниловых пластинок Петербурга и других городов.
Рекомендуем попробовать:
- Куриный паштет с грушевым конфитюром — 390 руб.
- Драники с лососем шеф-посола — 510 руб.
Адрес
Колокольная ул., 12
Сайт
matisserestobar.ru
Ресторан Wine Gogh
Еще один ресторан, вдохновленный творчеством импрессионистов. Стены украшают репродукции самых известных картин Ван Гога: «Ночное кафе» и «Ночь». А в карте десертов красуется авторский сорбет «Страсти Ван Гога» с абсентом в составе.
Основная гастрономическая тема ресторана — это искусство виноделия. Поэтому большинство премиальных вин можно попробовать по бокалам (для этого в «Вайн Гоге» используется система Coravin).
Рекомендуем попробовать:
- Эклеры с томленой уткой — 470 руб.
- Утка конфи с сельдереем и маринованной вишней — 890 руб.
Адрес
Малая Конюшенная ул., 7
Сайт
winegoghrest.com
Уверены, вам понравится наш внушительный гид по азиатским ресторанам Питера.
