Оливье долой! 5 крутых салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1. Салат «Амброзия»

Ингредиенты:

• 200 г замороженных взбитых сливок
• 1/2 чашки ванильного йогурта
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 100 г нарезанных мандаринов
• 100 г нарезанных ананасов
• 1 чашка сухофруктов
• 1,5 чашки зефира (мелко нарезать)​

Приготовление:

1. В большой миске взбиваем йогурт и сливки.
2. Добавляем остальные ингредиенты.
3. Перед подачей охлаждаем.

2. Салат с мандаринами

Ингредиенты:

• 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 2 мандарина, очистить и нарезать
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 чашка феты
• 1 чашка сухариков
• 1/2 чашки мелко нарезанных орехов
• 2–3 листика салата, нарезать
• 1 авокадо, нарезать кубиками
• 2 ст. л. оливкового масла

Для соуса:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца

Приготовление:

1. Ингредиенты для соуса перемешиваем в небольшой миске.
2. Основные продукты смешиваем в большой миске.
3. Заливаем соусом и сразу подаем на стол (чтобы сухарики не размокли).

3. Яичный салат

Ингредиенты:

• 12 яиц, сваренных вкрутую
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1/2 чашки нарезанного свежего перца
• 3 ст. л. горчицы
• 1/4 чашки сметаны или майонеза
• 1 ст. л. вина
• 1/4 ч. л. паприки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Яйца режем крупными кубиками, укладываем в большую миску.
2. Добавляем к ним зеленый лук, помидоры и красный перец.
3. В небольшой миске смешиваем майонез, горчицу, уксус и вино. Аккуратно перемешиваем и выливаем в салат.
4. Добавляем паприку и специи по вкусу.

4. Салат с фасолью и ветчиной

Ингредиенты:

• 1 банка красной консервированной фасоли
• 1 репчатый лук
• 1 свежий перец
• 2 помидора
• 150 г любого мяса (окорок, ветчина или колбаса)
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. винного уксуса
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для заправки

Приготовление:

1. В небольшой миске перемешиваем лук, уксус, сахар, соль. Оставляем на час.
2. Все ингредиенты нарезаем маленькими кубиками и смешиваем в большой миске.
3. Заправляем оливковым маслом.

5. Итальянский салат

Ингредиенты:

• 400 г макарон (желательно некрупных, можно цветных, чем необычнее, тем лучше)
• 1 чашка тертого сыра
• 1 банка маслин
• 200 г колбасы
• нарезанные помидоры и огурцы 
• 5 ст. л. оливкового масла

Соус для салата:

• 1 зубчик чеснока 
• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого перца

Приготовление:

1. Макароны отвариваем по рецепту на упаковке. Промываем их холодной водой.
2. Добавляем к макаронам оливки, сыр, колбасу.
3. В небольшой емкости перемешиваем ингредиенты для соуса.
4. Заливаем салат половиной приготовленного соуса, перемешиваем.
5. Охлаждаем около двух часов, заливаем остатками соуса и снова перемешиваем.

Мы нашли еще больше вкусных и необычных рецептов:

• Самые вкусные новогодние десерты

• Необычные блюда из мандаринов

• Три рецепта «Рождественского полена»