1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Редакция «Я Покупаю» составила для вас гид по гастрономическим заведениям столицы Урала, где можно попробовать блюда вегетарианской кухни. Пока готовили подборку, сами поразились тому, насколько разнообразна и вкусна вегетарианская кухня! Может и нам отказаться от мяса?
Кафе Люблю благодарю
Концептуальное кафе от «Рада» расположилось на проспекте Ленина, неподалеку от УрФУ. Само собой, заведение полюбилось студентам. Каждый день здесь готовят разные блюда, среди которых шпинат с сыром, панир в томатном соусе, овощное рагу, вегетарианский омлет, супы, всевозможные десерты (также сыроедческие конфеты) и огромный выбор лепешек.
Средний чек: от 90 рублей.
Кафе осознанного питания Мы есть
В названии идейная вдохновительница Татьяна Заводовская отразила принцип бережного отношения к пище и собственному организму, разумный диалог ума и тела. «Мы есть то, что мы едим» — один из основных посылов кафе. Блюда в «Мы есть» в подавляющем большинстве готовят из овощей, фруктов, злаков, зелени, водорослей, зерна и орехов. Еще в меню присутствуют рыбные блюда, органические сладости, напитки и полезные десерты, сделанные без применения белого сахара — вместо него добавляется кленовый сироп и сироп агавы. А мясо и молоко животных, а также яйца в приготовлении не используются.
Средний чек: от 350 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Кафе здорового питания Рада
Это сеть вегетарианских кафе и одноименных магазинов здорового питания. Отдельный плюс заведения — часто обновляемые бизнес-ланчи и насыщенная программа развлечений, например, концерты близких по духу групп, кинопоказы, творческие встречи, мастер-классы. Если вы не успеваете готовить здоровую пищу самостоятельно, то тут есть доставка на дом.
Средний чек: от 90 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Пекарня Хлеб как хлеб
Это концептуальная пекарня, полюбившаяся многим вегетарианцам из-за богатого ассортимента полезной выпечки. Здесь большой выбор свежих сладостей на любой вкус, прекрасное обслуживание, кофе нескольких сортов. В заведении вы сможете оценить блюда по оригинальным рецептам шеф-повара.
Если вы вегетарианец и любите выпечку, то специально для вас мы рассказывали о том, где подают десерты без муки и сахара.
Средний чек: от 60 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Кафе здорового питания VegBurger
Ранее бургеры считались прерогативой мясоедов. Однако есть бургеры и для вегетарианцев. Здесь можно вкусно и быстро перекусить с пользой для здоровья и окружающего мира. Как говорят основатели, их миссия — влюбить как можно больше людей в здоровый образ жизни. Они показывают пример того, что растительное питание — ключ к счастливой и полноценной жизни.
Средний чек: от 120 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Веганская кондитерская Зеленый образ
Семейная веган-кондитерская, где делают десерты без содержания глютена, рафинированного сахара и муки, дрожжей, яиц и лактозы, химии и консервантов. Работает в режиме онлайн. Основатели уверены, что полезная еда может быть вкусной. Также признаются в том, что их изделия полюблись и детям. Задача основателей — показать, что быть здоровым в большом городе может каждый. А вредные, но вкусные продукты легко заменяются полезной альтернативой.
Средний чек: от 160 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Магазин Медведь
Сеть магазинов здорового питания, где можно найти не только богатый выбор авторских чаев, специй, множество сортов меда, орехов, замороженных ягод и фруктов. Вы также можете заглянуть сюда для того, чтобы побаловать себя полезной косметикой, мелочами для дома, аромамаслами для массажа или банных процедур.
Средний чек: от 150 рублей.
Магазин Ягодка
Сеть магазинов здорового питания, где представлено множество полезных супер-фудов, творожной продукции, специй и авторских чаев. По словам сотрудников магазина, особой любовью здесь пользуются полезные восточные сладости: пахлава, пастила, халва, чурчхела. Здесь также большой выбор авторского полезного мармелада без сахара. Нам очень понравился мармелад в виде сердечек!
Средний чек: от 60 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Магазин Жизнь. Март
Магазин недорогой, но полезной и вкусной еды. Здесь также есть свежесваренный авторский кофе и полезная безглютеновая выпечка. Концепция магазина — осознанное потребление, которое доступно каждому.
Вы также можете оформить доставку любимых блюд на дом.
Среднй чек: от 56 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Детокс-бар Cleararn
Направление детокс модно как среди тех, кто следит за фигурой, так и среди вегетарианцев. Здесь очень богатый выбор смузи. Основатели убеждены, что в наше экологически неспокойное время не обойтись без природного источника силы и здоровья. Овощные соки и правильное питание могут полностью изменить вашу жизнь. Крепкое здоровье, стройная фигура, высокий иммунитет, красивые кожа и волосы, работоспособность и хорошее настроение — вот для чего нужно пить овощные и фруктовые соки.
Средний чек: от 300 рублей.
Аккаунт в Instagram.
Redis Cafe
Кафе расположилось в одном из элитных домов Екатеринбурга — «Тихвин». Соответственно, качество продуктов и сервис здесь на премиальном уровне. В меню используются низкокалорийные продукты, свежие овощи, фрукты и зелень. Вам также предложат множество чаев, кофе и напитков из свежевыжатых овощей и фруктов.
Средний чек: от 800 рублей.
Аккаунт в Instagram.
