Праздник на вашей улице: 5 новых заведений в Краснодаре за август

Эта кофейня — уже пятая в городе по счёту, но по значимости она особенная. Австрийцы решили с головой уйти в эко-стиль, и серьёзность их намерений ощущается уже с порога. На веранде жирным шрифтом выделена фраза «From the farm into the cup», что в переводе означает: «с плантаций прямо в кружку». Интерьер, как нам сказали, выполнен без каких-либо химических примесей — только натуральная древесина и живые растения.

• Что попробовать:

За пару дней до открытия меню всей краснодарской сети перешло под стандарты Москвы и Санкт-Петербурга. Если раньше Coffeeshop предлагал только классические блюда и напитки, технология которых не менялась годами, то сейчас меню заточено под местный спрос.

Рекомендуем попробовать любой кофе с пометкой «Deep Ivory». Такие напитки делаются на основе травяного сиропа.

• Средний чек: 500 руб.

ул. Красная, 45 (Дом книги)

пн-вс: 8:00-23:00

coffeeshop_co

Учитывая тот факт, что большинство приезжих из Сибири и Дальнего Востока выбирают для проживания Музыкальный район, владельцы «Тесто&Фарш» быстро сориентировались и открыли на местности пельменную с собственным производством. В городе не так много пельменных с ручной лепкой, а тут ещё и целевая аудитория. Можно покушать в самом заведении или взять полуфабрикаты на вынос, также здесь часто проходят акции, о которых можно узнать в Инстаграме или на информационной доске при входе.

• Что попробовать:

Помимо пельменей (они тут даже розовые есть) готовят неплохие вареники и блинчики с мясной, сладкой или сырной начинками. Любители кавказской кухни оценят хинкали из рубленого мяса.

• Средний чек: 250 руб.

ул. С. Есенина 110/1

пн-вс: 10:00-21:00

testo_farsh_krd

На Кубанской набережной при гостинице «Mozart» открылось новое заведение вкусной кавказской еды. В меню — традиционные мясные и рыбные блюда, супы и соленья. Баранина выращивается в южной части склона Большого Кавказа, осетрина — в чистом озере Севан (Армения). Также в меню есть популярные стейки, для которых используется мясо только зерновой откормки, привезённое из горных ферм Австрии в охлаждённом виде в вакууме.

С гостеприимством у ресторана тоже все в порядке. Нет проблем с парковкой, каждые выходные играет живая музыка, а для детей есть отдельная игровая зона с аттракционами. При желании можно забронировать номер в гостинице.

• Что попробовать:

Попробуйте блюда, приготовленные на вулканическом жар-камне. Мясо обдается жаром до 400°С и приобретает крайне нежную текстуру.

• Средний чек: 1500 руб.

Кубанская набережная, 188

+7(988)353-57-35

пн-вс: 11:00-01:00

@na_drovah

Это ресторанный дворик вне торгового центра, который объединяет 11 модных стритфуд проектов под одной крышей. На входе гость получает карту, на которую вносится сумма заказа на каждой из станций: шашлычная «На шампурах», суши-бар «Мамка Джеки Чана», бургерная и стейки «Born to fry», пельменная «Вместе в тесте», пиццерия «23 см», пивной бар самообслуживания «Doubke duck», коктейль-бар «Давай на ты», фреш-бар «Fruity bloody», чизкейковая «Sweet memories», халва-бар «Happy halva», бодрящий кофе-шоп «Wake up» и кальянная «Ёжик в тумане». Вы можете посетить одно место или сразу несколько — всё фиксируется на карту, с которой на выходе списывается общая сумма.

• Что попробовать:

На площадке фудмаркета представлены самые популярные блюда разных гастрономических направлений. Сочные бургеры, кавказские ароматные шашлыки, восточная халва, вьетнамский фо-бо, русские пельмени, неополитанская пицца — FUNKY FOOD 11 не ограничивает в выборе.

• Средний чек: 350 руб.

ул. Красная, 174

+7(918)013-88-88

вс-чт: 10:00-1:00, пт-сб: 10:00-3:00

@funkyfood11

Джелато — это разновидность мороженого. Оно готовится из свежего молока, сливок и сахара с добавлением натуральных сезонных фруктов, ягод, овощей и пряных трав, а также шоколада, ореха, сыра и других ингредиентов. Содержит около 7% чистого молочного жира и около 15% воздуха, что даёт продукту насыщенный вкус и плотную, тающую структуру. Для сравнения: в фабричном мороженом до 25% жиров растительного происхождения и около 52% воздуха.

Насколько мы знаем, это первая джелатерия в городе. Чтобы гости поняли, в чем уникальность джелато, и полюбили его наравне с итальянцами, мастера «Gelati» изготавливают десерт вручную. Помимо классических вкусов здесь делают джелато для вегетарианцев и для людей, страдающих аллергией на лактозу.

• Что попробовать:

Попробуйте нестандартный джелато. Например, такие сочетания: шоколад с перцем чили, шпинат с щавелем, свекольно-малиновый или с конопляным протеином.

• Средний чек: 350 руб.

ул. Красная, 102

+7(989)855-98-00

пн-чт: 10:00-22:00, пт: 10:00-00:00, сб-вс: 09:00-00:00

@gelati.gelateria

Давайте собёрем следующий выпуск вместе. Пишите на почту krasnodar@apress.ru о новых местах, меню или акциях в сентябре. А пока проследуйте по маршруту, открывшихся заведений за август, и оставьте отзыв в комментариях.

Карта в полноэкранном режиме доступна по ссылке.