Как сделать кухню мечты: 10 советов по планировке, стилю и бюджету

Что главное при выборе кухни мечты? Не фасады, не дизайн и тем более не тарелочки. Важным будет грамотная планировка кухни в доме. От этого зависит, как вы будете подходить к холодильнику: бочком-бочком или как королева? Будете ли вы биться мизинцем о край шкафчика или вальсировать в обнимку с багетом... Давайте расскажу подробнее.

Наверняка вы слышали, что располагать ключевые кухонные зоны — холодильник, мойку, плиту — удобнее по принципу треугольника. Это не с потолка взялось. Правило рабочего треугольника придумал немецкий архитектор Эрнст Нойферт. Именно его идеи легли в основу всей эргономики.

Расположение зон по схеме архитектора не мешает рабочему процессу на кухне — достали продукты из холодильника, вымыли, нарезали и отправили готовиться на плиту. Все последовательно и логично!

Какое выбрать расстояние между кухонными зонами

Расстояние между зонами не должно превышать ваших двух шагов (150–180 см): такие параметры будут говорить об идеальной схеме кухни. Вы находитесь в эпицентре геометрической фигуры и тратите минимальное количество времени на перемещение, потому что у вас все под рукой.

Где расположить холодильник

Чтобы не тащить тяжелые пакеты с продуктами в конец комнаты, при входе в кухню следует поставить холодильник и место для хранения. Так будет удобнее: часть продуктов сразу поселяется в бытовой технике, другая часть — в шкафчиках.

Чтобы дверца холодильника открывалась легко, не забудьте отступить от стены минимум 10 см. Зазор можно использовать под хранение узких вещей, тележек, пакетов с пакетами или закрыть фальш-планкой.

Где расположить мойку

Рабочая поверхность между мойкой и холодильником должна выступать как буфер: разделять эти две зоны и служить местом, где вы готовите продукты к следующему этапу.

Где расположить плиту

Она тоже должна быть отделена от мойки рабочей поверхностью. Минимальной шириной для буфера считается 40-60 см, оптимальной — 80 см.

Если вы располагаете плиту у стены, следите, чтобы между ними было свободное место в 15-30 см. Так будет безопаснее!

Где расположить духовой шкаф и СВЧ

Бытовую технику лучше встроить в пенал, который в идеале идет после плиты. Духовой шкаф расположите на уровне груди — так вы разгрузите спину и поясницу.

Какие бывают планировки

Вот схемы, которые помогут выбрать кухню мечты:

Однорядная.
Угловая.
П-образная.
Двухрядная.
Островная.
Полуостровная.

Какую планировку выбрать для маленькой кухни

Для скромных квадратов лучше всего подойдут:

Однорядная планировка. Она простая, компактная. Кухонный гарнитур идет линейно, здесь нет углов. Идеальна для узких комнат, кухонь-гостиных. Подойдет тем, кто мало готовит.

Угловая планировка. Тоже компактный вариант, в котором появляется угол. Продумайте его грамотное наполнение: удобные механизмы с полками-каруселями, выдвижными этажерками или корзинами.

Двухрядная планировка. Хороший вариант для узких, проходных кухонь. На двух параллельных линиях можно отлично интегрировать рабочий треугольник: плита и мойка на одной стороне, а холодильник напротив. Расстояние между рядами должно составлять 120–150 см.

П-образная планировка. Читайте ниже.

Какую планировку выбрать для большой кухни

Вдруг у вас просторная кухня, то подойдут эти варианты:

П-образная планировка. Считается самой удобной и вместительной: к вашим услугам все три стены. Задействована максимальная площадь кухни. Идеальна для квадратной комнаты. Учтите, что, когда проход превышает 2 метра, вы будете уставать быстрее, поэтому, скорее всего, комнате подойдет другая планировка: островная или полуостровная. О них дальше.

П-образная подойдет и для небольших помещений. В этом случае придется использовать подоконник — организовать на нем рабочую поверхность с зоной для хранения или превратить его в столешницу с барной стойкой. Часто так делают в хрущевках, получаются волшебные дизайн-проекты. Убедитесь сами: 20 классных идей для небольших кухонь и в хрущевках, и в новостройках.

Островная планировка. Кухня мечты многих хозяек (я в их числе). Если у вас комната 20 квадратов и нескромный бюджет, то вы можете включить остров в планировку кухни-гостиной. Это удобно. В остров можно интегрировать шкафчики для хранения продуктов, посуды, мойку, встроенную технику, барную стойку или обеденный стол.

Полуостровная планировка. Немного кухонной географии. Полуостров так называется потому, что упирается в одну стену. Это более компактный вариант, чем тот, что выше, но такой же функциональный. Зонирует комнату, выделяет кухню, гостиную и обеденную зону.

Для планировки кухни с диваном подойдут две последние схемы. Разверните мебель спинкой и прислоните к острову или полуострову — так диван будет занимать немного места. Но помните: брызги от воды и готовка могут испачкать обивку. Если места предостаточно, лучше унесите диван подальше, за обеденную зону, ближе к окну и наслаждайтесь видом. Видом вашей кухни мечты, конечно!

Как спланировать кухню мечты: советы, которые будут полезны даже тем, кто уже купил гарнитур

Оглавление

Как использовать рабочий треугольник