Успешные рестораторы, бренд-шефы и ведущие представители индустрии встретятся на одном из главных событий в сфере гастрономического бизнеса — Евразийском Ресторанном Форуме, который пройдет 19 марта в Санкт-Петербурге. Эксперты расскажут о своем опыте, бизнесе и поделятся секретами успеха.
Среди именитых спикеров мероприятия:
- Дмитрий Азаров, сооснователь и идеолог сети ресторанов «Сыроварня» (Novikov Group);
- Дмитрий Богачев, шеф и совладелец ресторана новых вкусов Азии Mr.Bo;
- Надежда Третьякова, управляющая и совладелец ресторанов Drevå, Nordic;
- Александр Кроитор, директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden;
- Алексей Русаков, управляющий директор, Управление Платформенные решения, Департамент цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);
- Евгений Белавин, основатель «Товеко»;
- Амбурцум Амаякян, сооснователь и управляющий партнер Absolut;
- Владислав Скородумов, эксперт DocsInBox и многие другие!
Форум будет полезен как топ-менеджерам, владельцам бизнеса, так и работникам ресторанной сферы.
Эксперты расскажут:
- о трендах и тенденциях развития ресторанного бизнеса в 2025 году;
- как искать, мотивировать и удерживать команду;
- как привлекать новых гостей, продвигаться через блогеров и стратегически развивать бренд ресторана;
- почему стоит выбирать локальную гастрономию и локальный продукт;
- как увеличить средний чек и прибыль через цифровизацию;
- почему успешная концепция ресторана — ключ к сердцу гостя;
- какие есть рабочие способы масштабирования бизнеса, привлечения инвестиций и создания франшизы;
- как оптимизировать расходы — фудкост;
- как привести цифры в порядок в финансовом управлении рестораном.
Участников форума ждут не только теория и практика, но и полное погружение в сферу ресторанного бизнеса от 20 спикеров. Они ответят на волнующие вопросы в направлении HoReCa, поделятся своими секретами и расскажут об успешных кейсах. Классно!
Подробнее
Обязательно посетите мероприятие, если давно хотели улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела! Подробнее о категориях билетов, мероприятии и спикерах читайте по ссылке.
Встретимся на Евразийском Ресторанном Форуме!
Когда
19 марта 2025 года
Где
наб. Пироговская, 5/2, отель «Санкт-Петербург»
Билеты и подробности
e-r-f.ru
Организаторы мероприятия: Z&G.Branding, Z&G.Event
