Пришла пора домашних лимонадов, пуншей, коктейлей! Готовятся они быстро и по вкусу гораздо лучше покупной газировки. Собрала рецепты летних напитков, которые освежат, взбодрят и подарят пользу.
Рецепт холодного латте
Летний напиток с яркими вкусами кофе и банана. Можно сделать его веганским: добавить миндальное или овсяное молоко вместо обычного.
Ингредиенты:
- 150 мл молока
- 150 мл воды
- 1 банан
- 1 ст. л. растворимого кофе
- 2-3 кубика льда
Как готовить:
1. Растворите кофе в теплой воде и остудите. Можно сварить кофе из молотых зерен.
2. Нарежьте банан кружочками, добавьте кофе и пробейте блендером.
3. Влейте молоко, перемешайте и разлейте напиток по стаканам со льдом.
Рецепт лимонада со сливовым льдом
Фишка этого летнего напитка — в кубиках льда. Приготовим его из свежих слив. Также можете поэкспериментировать с клубникой и персиком.
Ингредиенты:
- 300 г слив
- 100 г сахара
- 0,5 л воды
- 300 мл газированной воды
Как готовить:
1. Уберите из слив косточки, а мякоть залейте водой. Добавьте сахар и варите 10 минут.
2. Процедите, чтобы убрать из отвара мякоть. Остудите и разлейте по формочкам для льда. Заморозьте.
3. Разложите кубики сливового льда по стаканам и залейте газированной водой. Летний напиток готов!
Рецепт лимонада из каркаде
Вкуснейший лимонад из красного чая. Еще в рецепте свежая вишня — берите ее или замените клубникой, малиной, кусочками ананаса в сиропе.
Ингредиенты:
- 200 мл заваренного чая каркаде
- 400 г вишни без косточки
- 2-3 ст. л. сахара
- кубики льда (по желанию)
Как готовить:
1. Смешайте чай с сахаром и остудите.
2. Добавьте в чай вишни и пробейте блендером.
3. Разлейте напиток по стаканам и добавьте лед.
Рецепт домашней колы из цикория
Любимая кола может стать полезнее. Приготовим летний напиток из газированной воды, сиропа шиповника и цикория. По вкусу — очень близко к оригиналу.
Ингредиенты:
- 1 л газированной воды
- 3 ст. л. растворимого цикория
- 25 г сиропа шиповника
- 1-2 ст. л. сахара
Как готовить:
1. Смешайте сахар, порошок цикория и сироп.
2. Влейте 100–150 мл воды и перемешайте.
3. Разбавьте смесь оставшейся водой и охладите напиток.
Рецепт холодного чая с клубникой
Освежающий летний напиток из зеленого чая, который можно подавать со льдом.
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 4 ч. л. зеленого чая
- 1 лайм
- 150 г клубники
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 веточки мяты
Как готовить:
1. Вскипятите воду и заварите чай. Процедите, добавьте сахар и перемешайте. Дайте остыть.
2. Нарежьте лайм тонкими кружочками, клубнику — половинками.
3. Добавьте в остывший чай клубнику, лайм и листики мяты. Уберите напиток в холодильник на 2-3 часа.
Рецепт холодного чая с черникой
Еще рецепт айс ти — для любителей черного чая. Можно добавить в него свежую чернику или заменить малиной, смородиной, вишней.
Ингредиенты:
- 600 мл воды
- 2 ч. л. черного чая
- 100 г черники
- сок половинки лимона
- 1 ст. л. меда
Как готовить:
1. Заварите чай горячей водой, дайте настояться и процедите.
2. Добавьте в ягоды сок лимона и прогрейте в ковше пару минут. Добавьте в чай.
3. Подсластите чай медом и хорошо остудите. Подавайте напиток в стаканах со льдом.
Рецепт коктейля с мороженым
Летний напиток для сладкоежек — он получается шоколадно-кокосовым. Если хотите, можете сделать клубничный: измельчите в пюре 150–200 г ягод и смешайте с молоком и мороженым.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 200 г сливочного мороженого
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 6 кубиков шоколада
Как готовить:
1. Залейте стружку молоком и оставьте на 3–5 минут, чтобы она стала мягче.
2. Мелко порежьте шоколад ножом и добавьте в молоко.
3. Взбейте блендером молочную смесь и мороженое.
4. Разлейте летний напиток по стаканам и сразу подавайте.
Рецепт холодного фруктового пунша
Простой рецепт безалкогольного напитка: смешаем вкусные соки и хорошо охладим.
Ингредиенты:
- 100 мл апельсинового сока
- 100 мл ананасового сока
- 100 мл лимонного сока
- 100 мл вишневого сока
- 1 апельсин
- кубики льда
Как готовить:
1. Смешайте все соки в кувшине, разложите по стаканам лед.
2. Нарежьте апельсин тонкими ломтиками, добавьте ко льду.
3. Разлейте смесь соков по стаканам и подавайте освежающий напиток.
Рецепт слаша из персиков
Слаш — это безалкогольный коктейль из перемолотого фруктового льда. Можно приготовить его из густого сока, но предлагаю вариант еще вкуснее — из свежих персиков.
Ингредиенты:
- 5-6 персиков
- 70 г сахара
- 100 мл воды
- половинка лимона
Как готовить:
1. Выньте из персиков косточки, нарежьте мякоть дольками и уберите в морозилку на 2-3 часа.
2. Сварите негустой сироп из сахара и воды. Остудите.
3. Соедините блендером замороженные персики, сироп и сок лимона. Разложите густой коктейль по стаканам.
Рецепт имбирного лимонада
Освежающий лимонад с легкой остротой и пряным вкусом. Понравится тем, кто любит несладкие напитки.
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 35 г свежего корня имбиря
- 1 лимон
- 1-2 ст. л. сахара
- 3-4 веточки мяты
Как готовить:
1. Тонко нарежьте лимон и имбирь, залейте водой и добавьте сахар.
2. Доведите смесь до кипения и варите 4-5 минут. Дайте остыть и настояться.
3. Процедите и добавьте в напиток листики мяты. Хорошо охладите.
Еще идеи охлаждающих напитков и десертов:
Рецепт чая бабл ти с тапиокой в домашних условиях
