Самые опасные продукты для наших зубов

Как распознать сладкого «врага» и спасти свои зубы, рассказывает Алексей Болячин, врач-стоматолог, кандидат медицинских наук, эксперт Colgate по проблемам диагностики и профилактики кариеса.

На фото Алексей Болячин, эксперт Colgate

— Оказавшись в полости рта, сахар попадает под воздействие кариесогенных бактерий, расщепляющих его с образованием сахарных кислот. Активное действие этих кислот продолжается примерно 20 минут, на протяжении которых на фоне повышения кислотности эмаль зубов начинает терять минеральные компоненты. Итог – разрушение эмали и начало кариозного процесса. И чем чаще блюда, содержащие сахар, попадают к нам на стол, тем труднее приходится эмали.

Чтобы сохранить здоровье зубов, не нужно увлекаться сладким и есть десерт после основного приема пищи, и ни в коем случае не надо растягивать поедание шоколадки на целый день и превращать десерт в перекусы

Список «здоровых» продуктов, которые опасны для наших зубов, поскольку содержат сахар:

1. Фрукты. Практически все они содержат довольно большое количество сахара. В одном банане скрывается пять кубиков сахара, в одном яблоке еще больше — шесть кубиков сахара. Кроме того, во фруктах содержатся естественные фруктовые кислоты, которые действуют аналогично сахарным: повышают кислотность полости рта и разрушают эмаль зубов.

1 банан — это 5 кубиков сахара (столько же сахара в 100 г винограда)

2. Соки. Если при употреблении фруктов организму нужно хотя бы немного «постараться», чтобы получить сахар, то сок – это просто готовый сладкий концентрат. Стакан апельсинового фреша – это 12 кубиков сахара. А пакетированные соки вдобавок к естественным сахарам подслащиваются дополнительно. И от такого количества сахара эмали зубов приходится несладко.

1 стакан свежевыжатого апельсинового сока — это 12 кубиков сахара, в два раза больше чем в 1 целом апельсине

3. Сухофрукты. Идея заменить сладости сухофруктами тоже сказывается на здоровье зубов, так как все они, по сути, состоят из сахара. Лидирует изюм: он на 70% состоит из сахара. Помимо этого, все сухофрукты имеют клейкую, вязкую текстуру, из-за которой они прилипают к зубам и надолго остаются в полости рта.

100 г изюма — это 8 кубиков сахара, как в 1 шоколадке «Сникерс»!

4. Продукты, содержащие «замаскированные сахара». Практически все, что мы покупаем в супермаркетах, содержит в своем составе сахар. Полуфабрикаты, готовые салаты и закуски, молочная продукция, хлеб и т. д. И конечно, пальма первенства в этом достается газированным напиткам. Так, обычная баночка сладкой газировки – это 40 граммов чистого сахара.

1 стакан молока — это 2 кубика сахара, и столько же сахара содержится в 1 батончике мюсли

5. Крупяные и мучные изделия. Все они являются источником сложного углевода – крахмала, которому для расщепления требуется гораздо больше времени, чем сахарозе. Ко всему прочему, он отлично приклеивается к зубам. Так что английский завтрак или ужин в итальянском ресторане могут тоже стать причиной кариеса.

1 хлебец — это 1 кубик сахара (как и в 1 морковке)

6. Алкогольные напитки. Рекордсменами по содержанию сахара являются коктейли, представляющие собой смесь алкоголя, газировки и разных соков. Пара-тройка таких коктейлей на вечеринке — и благоприятные условия для развития кариеса созданы. Еще одна плохая привычка, провоцирующая появление кариеса — медленно пить сладкие алкогольные напитки, например, ликер или айсвайн (ледяное вино). Кстати, энергетики — это тоже «сахарные коктейли».

7. Мед. Многие борцы за здоровый образ жизни отказываются от сахара в пользу меда и считают, что последним можно лакомиться сколько угодно. Придется их разочаровать: мед – это концентрированный сахар, к тому же вязкий и прилипающий к зубам. Из-за перечисленных свойств мед так же провоцирует кариес, как и обычный сахар.

Сахар прячется практически во всех продуктах на нашем столе. Исключить его из своего меню невозможно

Как защитить зубы от «сахарного» кариеса?

В этом вопросе очень важен комплекс профилактических мер, состоящих, в первую очередь, из тщательной гигиены полости рта и регулярных осмотров у врача.

Чтобы нейтрализовать действие опасных сахарных кислот, чистить зубы нужно два раза в день после еды, уделяя процедуре не менее двух минут. В течение дня рекомендуется использовать ополаскиватель для полости рта и зубную нить.

Огромную роль в этом вопросе играет зубная паста. Хорошим вариантом станет зубная паста Colgate® «Максимальная Защита от Кариеса + Нейтрализатор Сахарных Кислот». Она укрепляет эмаль и предотвращает появление кариеса.