Сытно, вкусно и полезно: печенье, которое можно взять в школу

• Хлопья рисовые ТМ «Увелка» – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1,5 стакана
• Маргарин – 150 г.
• Ванилин – 1 ч. ложка
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Кокосовая стружка – 0,5 стакана

Приготовление:

1. Смешать маргарин и сахар. Добавить муку, половину кокосовой стружки, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить рисовые хлопья, перемешать.

2. Скатать шарики 3 см в диаметре. Обвалять их в кокосовой стружке, выложить на противень.

3. Слегка придавить, чтобы печенье расплющилось. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 300 градусов, пока края печенья не приобретут золотистый цвет.

Овсяное печенье с начинкой из клубники

Продолжительность приготовления: 55 минут

Ингредиенты (на 12 штук):

• Каша овсяная быстрого приготовления «С клубникой» ТМ Увелка - 1 пакетик
• Коричневый сахар - 5 ст. ложек
• Мука - 1 стакан
• Сода - 1/5 столовой ложки
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 125 г, комнатной температуры
• Клубничное варенье - 250 гр.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом одну квадратную форму для выпечки размером 20 х 20 см, а затем выложите дно бумагой для выпечки.

2. Смешайте 1 пакетик каши овсяной быстрого приготовления «С клубникой» ТМ Увелка, коричневый сахар, муку, соду и соль в большой миске.

3. Вотрите сливочное масло руками, чтобы получилась рассыпчатая смесь.

4. Прижмите 3/4 смеси на дно подготовленной формы для выпечки, сохраняя остаток для посыпки.

5. Выложите варенье поверх основы, но не слишком близко к краям, так как оно расползётся.

6. Посыпьте сверху оставшейся крошкой и слегка прижмите её в варенье.

7. Выпекайте 35-40 минут в предварительно разогретой духовке, или пока не подрумянится. Дайте остыть перед тем, как нарезать.

Фото: deti.mail.ru, uvelka.ru