Бытовая техника для домашних заготовок: список из 12 удобных устройств

Сварить, засушить, нарезать, взвесить, закатать — умная техника для домашних заготовок призвана сэкономить время запасливых хозяюшек, сберечь продукты и сохранить вкус лета!

Собрала гаджеты, с которыми готова будет в удовольствие!

Мы любим наших читателей. А еще любим классные товары! Чтобы вы не потерялись в огромном мире вещей, мы на портале подбираем только то, что пробовали сами или купили бы себе.

Электронные весы для заготовок по рецептам

Для домашних заготовок лучше подойдут весы с платформой, а не с чашей. На платформу можно поставить таз любого объема, в который поместится сразу 3-4 кило овощей или ягод.

Какие весы подойдут для заготовок на зиму:

недорогие и стильные Scarlett SC-KS57P54,
кухонные REDMOND RS-M769 с пределом взвешивания 10 кг,
электронные Tefal Essential BC5304V0 с платформой из закаленного стекла.

Вакуумный упаковщик для лучшего хранения

Вакууматор откачивает воздух из пакетов с продуктами (на это уходит секунд 20) и запечатывает их — так домашние заготовки занимают меньше места, дольше остаются свежими, вкусными и полезными.

Специальные пакеты есть в комплекте, плюс их всегда можно докупить. Подробнее о том, как работает вакуумный упаковщик и почему он пригодится не только для заготовок на зиму, рассказала в Об этом все говорят: причины бешеной популярности су-вид.

Какой вакууматор подойдет для домашних заготовок:

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 с двумя режимами режима автовакуумирования,
REDMOND RVS-M021 с 18 пакетами и 3 контейнерами в наборе,
Caso HC 170 с простым и интуитивным управлением.

Сушилка для овощей и фруктов

Кухонный гаджет для самых компактных заготовок. Сушеные ягоды, травы для чая, кусочки овощей или грибов для супа занимают очень мало места — особенно, если хранить их не в контейнерах, а в вакуумных пакетах.

Сушилки овощей и фруктов отличаются по мощности и числу поддонов. Для заготовок нам нужны самые мощные и вместительные — чтобы быстренько высушить целое ведро яблок с участка, например.

Лучшие — здесь: 16 электросушилок для самых вкусных и полезных заготовок. Техника пригодится не только летом — с помощью нее можно вялить мясо, делать йогурты и даже безе.

Соковыжималка для полезного домашнего сока

Домашние соки из яблок, груш, моркови — это же сплошные витамины! И способ переработки ходовой. К примеру, из помидоров не всегда хочется готовить соус да и не все сорта годятся для засолки, зато сок получается всегда. А какая экономия времени!

Для заготовок подойдут центробежные и шнековые соковыжималки. Центробежные отжимают сок быстрее и могут переработать сразу много овощей или фруктов. Плюс шнековых в том, что на выходе вы получаете больше сока и сухой жмых. Еще в последних продукты не нагреваются и не окисляются, а это значит — больше витаминов и пользы!

Если нужна кухонная техника для приготовления напитков на зиму, загляните в наш Топ-10 соковыжималок, которые сохранят всю пользу овощей и фруктов.

Блендер для пюре и соусов на зиму

Этот кухонный прибор поможет с заготовкой разного вида пюре, джемов, овощных соусов. Можно выбрать стационарное устройство с большой емкостью, чтобы поместилось сразу много продуктов.

Как по мне, удобнее для домашних заготовок — погружные блендеры. Такими можно измельчать помидорки для пасты или яблочки для пюре прямо в кастрюле.

Какие блендеры подойдут для домашних заготовок:

погружной блендер Tefal Optitouch HB833132 с измельчителем и венчиком в комплекте,
стационарный блендер HAIER HB-500 на 1,7 литра со съемными ножами.

Мультирезка для салатов на зиму

Заготовка салатов на зиму займет гораздо меньше времени, если не резать овощи вручную. Кухонная техника может тереть морковь, шинковать капусту для квашения, резать кабачки или баклажаны слайсами.

Мультирезки бывают с разным количеством насадок. Есть, например модели, которые шинкуют мелко и крупно, режут и соломкой, и кубиками.

Какие мультирезки подойдут для домашних заготовок:

универсальная Moulinex Fresh Express Cube DJ905832 с насадками для нарезки и шинковки,
бюджетная мультирезка Kitfort KT-1351 для овощей и сыра.

Кухонный комбайн для всего сразу

Домашний гаджет, который совмещает в себе 3-5 видов бытовой техники для заготовок. Чем неплохо экономит место на кухне.

Кухонные комбайны могут отличаться набором функций, но большинство из них — это гаджеты с кучей насадок: чтобы замешивать тесто, нарезать овощи на салаты, взбивать белки, делать смузи из фруктов.

Для домашних заготовок можно выбрать комбайн, который заменит мультирезку или измельчитель, блендер, соковыжималку. Присмотрела пару моделей.

Какие комбайны помогут с домашними заготовками:

универсальный кухонный комбайн Bosch MUMS2EW40 с блендером и мультирезкой,
компактный комбайн REDMOND RFP-CB2965 с измельчителем и погружным блендером.

Мультиварка для готовки и стерилизации банок

В мультиварке можно прогревать соки перед закаткой, готовить варенье, варить соусы и маринады. Все то же самое, что на плите, только с готовыми режимами и точной температурой.

Еще в мультиварке удобно стерилизовать банки для домашних заготовок — в контейнере для варки на пару.

Если нужна надежная помощница, познакомьтесь с нашим Топ-10 умных мультиварок 2024 года, с которыми готовка будет комфортнее, а еда — еще вкуснее.