Гастрономическая карта Екатеринбурга регулярно пополняется новыми концептуальными заведениями. ЯПокупаю составил гид по кафе и ресторанам, которые открылись в июле. Берем с собой хорошее настроение и отправляемся на поиски новых вкусов!
Ресторан Сыроварня
Первый в Екатеринбурге ресторан известного столичного ресторатора Аркадия Новикова. Об открытии говорили на протяжении двух лет, однако первых посетителей «Сыроварня» приняла 2 августа. Информацию об открытии не анонсировали нигде, кроме официального Instagram-аккаунта. Как рассказали представители заведения, здесь имеется собственное производство сыров: бурраты, рикотты, страчателлы, моцареллы и других сортов. Здесь есть собственная кондитерская и дровяная печь, которая работает круглосуточно. Основной упор в заведении сделан на деревенскую кухню Италии.
Адрес
ул. Дзержинского, 2.
Средний чек
1200 рублей.
Расскажем, где попробовать сырный латте: 5 новых заведений Екатеринбурга, открывшихся в апреле 2023.
Сидрерия Hasta Manana
Уральские бизнесмены за две недели основали заведение с уникальным концептом. Заведение расположилось на набережной Исети и в данный момент работает в техническом режиме. В зале расставлены разноцветные стулья, единственный цветок и восемь кранов с сидром. Гости смогут попробовать сорта из Германии, России, Испании и Мексики. Из кухни — тапасы, хамон, орехи и сыры. Имеется и собственный музыкальный плейлист.
Адрес
ул. 8 Марта, 43А
Средний чек
около 350 рублей.
А после вкусного ужина можно отправиться на прогулку по классным локациям города: Места притяжения: 7 самых красивых фонтанов Екатеринбурга
Ресторан Сезоны
Открытие гастрозаведения прошло на первой поп-арт террасе. Название выбрано неслучайно, поскольку концепция ресторана будет меняться от сезона к сезону. Как рассказали авторы идеи, летом здесь представлена легкая кухня, блюда на гриле и открытое пространство возле декоративного бассейна. Зимой переделают дизайн на стиль шале, характерный для Альп. В меню есть летние салаты, холодные супы. Из горячих блюд представлены мясные деликатесы. Из напитков можно попробовать лимонады, алкогольные коктейли и вино.
Адрес
ул. Бориса Ельцина, 2
Средний чек
1500 рублей.
Сэндвичная Pockets
Фото: Алевтина Путилова
Неподалеку от «Вкусной улицы» в парке Маяковского открыли корнер с круглыми сэндвичами. Авторы проекта решили уйти от классических домиков с шаурмой, изменив полностью концепт. Гостям подают навынос сэндвичи с разными начинками, в том числе и сладкими, и напитки.
Адрес
ул. Мичурина, 230
Средний чек
160 рублей
Ресторан Plov Project в ТРЦ Veer Mall
В новом торговом центре на Уралмаше открылся еще один филиал ресторана Plov Project. Интерьер и концепт в гастрозаведении остается неизменным с обилием декора и ярких элементов. Позиции меню остаются такими же, как и в других ресторанах бренда. В меню представлена традиционная восточная кухня, блюда европейских стран, большая винная карта, широкий выбор алкоголя.
Адрес
пр. Космонавтов, 108
Средний чек
900 рублей.
Возможно, вам будет интересна статья: 9 тихих и уютных заведений Екатеринбурга для важных встреч
